Приготовление торта птичье молоко в домашних условиях, Вкусный Рецепт: Торт Птичье молоко
Приступая к процессу, предварительно замочите желатин в небольшом количестве воды и оставьте набухать. Я пеку коржи при температуре и всё время за ними слежу чтобы не сгорели. Очень вкусное птичье молоко получается, все гости горворят: "вкунее чем из магазина". Показать ещё.
Этот ингредиент придаст торту Птичье молоко дополнительную нотку изысканности и сладости. Для сохранения торта в идеальном состоянии, храните его в холодильнике под крышкой или покрытым пищевой пленкой. Низкая температура поможет поддерживать стабильность суфле и предотвратит плавление шоколадной глазури, сохраняя идеальный вкус и текстуру торта. Если вам необходимо хранить торт более длительный срок, избегайте замораживания, так как это может негативно повлиять на структуру и вкус суфле.
Лучше всего употреблять торт в течение дней после приготовления, чтобы насладиться его наилучшими вкусовыми качествами. Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим. Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание Кулинарный рецепт торта из пряников без выпечки - это прекрасный В поиске идеального кулинарного рецепта для приготовления вкусног Этот кулинарный рецепт торта Молочная девочка позволит вам в дома Торт Три стакана - это простой и оригинальный кулинарный рецепт, Откройте для себя радость домашнего приготовления с кулинарным ре Этот кулинарный рецепт блинного торта со сметанным кремом позволя Торт Панчо - это изысканный кулинарный рецепт, который позволяет Торт Фрезье - это воплощение изысканности и нежности в мире кулин Приготовьте изысканное блюдо в домашних условиях с нашим кулинарн Этот кулинарный рецепт торта Тирамису предлагает вам возможность Этот рецепт торта Графские развалины предлагает возможность созда Приготовление изысканных десертов в домашних условиях становится Торт красный бархат - это великолепный десерт, чьё приготовление Этот кулинарный рецепт торта Красный бархат представляет собой кл Этот кулинарный рецепт желейного сметано-творожного торта позволя Торт Птичье молоко Десерты Торты.
Рецепт от Ходарева Анастасия. Сохранить Оценить Печать Ссылка. Обновлено Этот кулинарный рецепт торта Птичье молоко позволит вам в домашних условиях приготовить восхитительное блюдо, которое считается вершиной кондитерского искусства.
Торт состоит из нежнейшего суфле на основе белков и желатина, лежащего на тонком бисквитном корже. Процесс приготовления требует точности и внимания к деталям, но усилия окупаются вкусом, который словно тает во рту.
Рецепт включает пошаговые инструкции, благодаря которым даже начинающие повара смогут справиться с созданием этого удивительного десерта.
Готовый торт Птичье молоко не только порадует вас своим воздушным вкусом, но и станет изысканным украшением любого стола. Этот рецепт подходит как для торжественных мероприятий, так и для уютных семейных посиделок. Торт Птичье молоко - это не просто десерт, а блюдо, которое согреет душу и подарит радость каждому, кто его попробует.
Для коржей:. Масло сливочное. Для суфле:. Яичные белки. Молоко сгущенное. Лимонная кислота. Для глазури:. Энергетическая ценность на гр Калорийность ккал Белки 20 гр. Жиры 26 гр. Углеводы 23 гр. Пошаговая инструкция Для приготовления брауни начните с приведения всех ингредиентов к комнатной температуре.
Советы Для приготовления торта Птичье молоко обязательно используйте свежие куриные белки. Отзывы о рецепте 0 Что вы думаете о данном рецепте? Торт Битое стекло Кулинарный рецепт торта Битое стекло - это удивительное сочетание Открыть рецепт.
Торт из пряников без выпечки Кулинарный рецепт торта из пряников без выпечки - это прекрасный Веган брауни В поиске идеального кулинарного рецепта для приготовления вкусног Торт Молочная девочка Этот кулинарный рецепт торта Молочная девочка позволит вам в дома Торт Три стакана Торт Три стакана - это простой и оригинальный кулинарный рецепт, Торт Ёжик Откройте для себя радость домашнего приготовления с кулинарным ре Блинный торт со сметанным крем Торт Панчо Торт Панчо - это изысканный кулинарный рецепт, который позволяет Торт Фрезье Торт Фрезье - это воплощение изысканности и нежности в мире кулин Мой фотоотчёт с декором из клубники есть выше.
Форма у меня диаметром 24 см, поэтому торт получается невысокий, примерно с коробок спичек высотой без клубники. Вкус и консистенция действительно птичьего молока. Кажется, все нюансы прописала. Желаю удачи в приготовлении! В рецепте указано вода мл. Желатин замочить в воде - ок, замачиваю в мл Сахар нагреть с водой - какой водой??
Сколько Воды?? Желатин распустить в воде мл - ещё добавить мл?? Вода указана для сиропа, так как тут важна граммовка. А как замачивать желатин зависит от силы конкретно Вашего желатина Блюмы - или часть желатина и вода.
Плюс Вы можете взять листовой желатин, тогда он сам вберёт нужную воду. Попробовала приготовить по рецепту, но что-то пошло не так. Видимо автор щабыл написать про какие-то вадные тонкости. Полученного теста зватило только на один маленький корж. Белки после добавлении сиропа не взбились до плотной массы.
Желатин к моменту добавления полностью застыл, в рецепте не написано, в каком виде его можно добавлять. Суфле распалось на два слоя, очень твердый и жидкий, при попытке все перемешать обращовались комочки.
Делала этот торт несколько раз, и в один раз, когда поторопилась с вливанием сиропа, на выходе получила то, что у Вас описано что касается желатина, то я его замачиваю в холодной воде, а топлю перед самым моментом вливания в микроволновке только недолго, а то если желатин перегреть, то он потеряет свои свойства. Вливаю тоже тонкой струйкой и взбиваю.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.
Яблоки, фаршированные курагой и орехами. Взбитый творог с клубникой. Шоколадные пудинги. Шоколадная панна котта. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 70 г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Сгущенное молоко - это концентрированное молоко с сахаром Сгущенное молоко делали и делают сегодня не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Коржи: взбить масло комнатной температуры с сахаром. Добавить яйцо, ванилин и еще раз хорошо взбить. Всыпать муку. Замесить тесто. Распределить тесто в два круга по диаметру формы. Остудить коржи.
Остывший корж положить в форму. Суфле: взбить масло комнатной температуры со сгущенкой. Желатин залить водой и оставить на 30 минут. Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения.
Варить 5 минут, постоянно помешивая лопаткой. Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой. Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой. Растворить желатин в мл воды. Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной. Вылить половину суфле в форму с коржом. Положить еще один корж. Влить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на 3 часа.
Глазурь: растопить шоколад со сливками. Распределить глазурь по торту. Убрать в холодильник желательно на ночь.
По желанию украсить готовый торт ягодами. Приятного аппетита. Похожие рецепты.
По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера. Черемуховый торт. Черемуховый торт с голубикой. Кокосовые трюфели. Показать всех. Елизавета Андреевна А-а. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
