Овощи на гриле маринад
Потому они нарезаются мельче других овощей. А так же вы можете скопировать url-адрес рецепта и поделиться им в своей соц. Основные блюда.
Лимонный сок содержит кислоту, которая расщепляет волокна мяса и рыбы, делая их мягче. Похожий процесс происходит и с овощами еще до отправки на гриль соус придает им привычный для барбекю запах. Для кабачков и баклажанов также понадобится еще немного растительного масла, соль и прованские травы. Используйте готовую смесь или соберите ее сами. В состав можно включить:.
Если хотите сделать блюдо пикантнее, добавьте щепотку кайенского или острого перца чили. Греческий йогурт — легкая и полезная альтернатива майонезу. Он содержит пробиотики — молочнокислые бактерии, необходимые для поддержания здоровья кишечника.
Продуктом можно заправлять фруктовые и овощные салаты, а также использовать его в качестве маринадов.
Чаще всего — для мяса, птицы и рыбы, но овощи с ним тоже получаются вкусными. Смешайте йогурт с лимонным соком, оливковым маслом, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, а также специи по вкусу. С этой основой хорошо сочетаются «теплые» приправы — куркума, карри, корица, имбирь, острый чили. Можно добавить ароматный кориандр и свежую мяту. Если любите йогурт и используете его в различных блюдах, научитесь готовить этот продукт самостоятельно. Если хотите оригинального вкуса, выбирайте необычные ингредиенты.
Например, бальзамический уксус, который, в отличие от обычного столового, обладает ярким фруктовым ароматом. Для приготовления маринада понадобится:. Все ингредиенты нужно смешать и отправить в плотный пакет. Туда же положите уже нарезанные цукини и баклажаны, завяжите и хорошо потрясите, чтобы соус равномерно распределился.
Оставьте овощи промариноваться на пару часов и обжарьте по три-пять минут с каждой стороны. Если есть вакуумный упаковщик, возьмите специальный пакет, загрузите в него продукты вместе с жидкостью, перемешайте и удалите воздух. Такая заготовка может храниться в холодильнике до двух-трех недель.
Еще один вариант с соевым соусом, но уже более пикантный, так как содержит лук и чеснок. Лучше всего он подходит для маринования баклажанов, поэтому, если любите «синенькие», попробуйте обязательно. Кроме трех перечисленных ингредиентов в составе растительное масло, сушеный базилик можно заменить на тимьян, орегано, розмарин , соль и перец.
Смешайте все и оставьте в маринаде овощи на три-четыре часа.
Керамические грили. Электрические грили.
Угольные грили. Модульные гриль-кухни. Все бренды.
Уличное оборудование. Садовая мебель. Маринады и соусы. Рецепты маринада для овощей на гриле. Угольные грили 5 Газовые грили 4 Керамические грили 24 Модульные гриль-кухни 3 Электрогрили 2 Коптильни 3 Уличное оборудование 3. Угольные грили 2 Газовые грили 6 Керамические грили 3 Электрогрили 2. Газовые грили Угольные грили Керамические грили Модульные гриль-кухни Электрические грили Грили-коптильни Пеллетные грили Печи для пиццы Уличное оборудование Садовая мебель Аксессуары Подарочные сертификаты Распродажа грилей, барбекю и аксессуаров.
Рецепты маринада для овощей на гриле Как правильно приготовить маринад Рецепты маринада для овощей на гриле Полезные советы. Как правильно приготовить маринад Готовить на гриле можно множество овощей — это и кабачки, и перец, и помидоры с луком. Рецепты маринада для овощей на гриле Существует множество простых рецептов для гриля, которые используются при мариновании овощей. Одними из вкусных и многими любимых рецептов являются следующие рецепты маринадов гриль: Несколько столовых ложек оливкового масла смешивают с тертым чесноком.
Добавляют половину стакана сухого белого вина или 2 ложки яблочного уксуса, разведенного в мл воды. Необходимо поперчить и посолить, а также при желании добавить зелень. Мариновать овощи таким способом требуется в течение не менее трех часов; В следующем рецепте используется чеснок, несколько ложек соевого соуса, мл масла, несколько ложек винного уксуса, немного кинзы и соль. При приготовлении необходимо залить получившимся маринадом овощи и убрать в холодное место не менее, чем на 5 часов; Замариновывать овощи по рецепту с использованием томатной пасты довольно просто, а приготовленное таким образом блюдо будет иметь аппетитную корочку.
Для приготовления понадобится смешать лимонный сок, томатную пасту, бальзамический уксус, сахар и сладкую паприку, добавить по вкусу соль и перец.
В полученную массу нужно влить растительное масло, добавить мелко нарезанную петрушку и базилик. Процесс маринования длится не менее 2 часов; В качестве овощной заливки можно использовать смесь меда с лимонным соком, чесноком, тимьяном, солью и перцем.
В этой заливке для гриля продукты должны мариноваться около 2 часов. Полезные советы Приготовление на гриле овощей имеет некоторые особенности и отличия от готовки мясных шашлыков. Топ товаров Показать все. В корзину Купить в 1 клик.
Снимать запеченные овощи гриль с решетки удобно длинными силиконовыми щипцами, которые не повредят покрытие на прутьях решетки. Украсьте готовое блюдо соленьями, например, помидорами черри — и у вас получатся овощи гриль как на фото или как в ресторане по специальному рецепту. Смотрите также: 3 в 1. Готовим суп, салат и второе из одной курицы. Главная Блог Рецепты Ароматные маринованные овощи на гриле. Ароматные маринованные овощи на гриле.
Болгарский перец. Кукуруза вареная. Лук репчатый. Соевый соус.
