Огурцы с кабачками на зиму
Овощи и бобовые. Рецепты из «Сладкое Соленое». Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 13 голосов. Получившуюся массу разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце.
Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Листья смородины. Душистый перец горошком. Чёрный перец горошком. Разрежьте кабачок вдоль пополам, затем нарежьте кусочками. Залейте кипятком доверху и оставьте под крышкой на 10 минут.
Вскипятите в кастрюле 1 литр воды вместе с солью и сахаром.
Жидкости должно быть столько, чтобы она доходила до плечиков банки. Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Консервированные помидоры в кольцах из кабачков.
Кабачки как шашлык. Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Острый перец, листья вишни, листья хрена, укроп в зонтиках - по вкусу.
Чистые кабачки с огурцами нарезаем толстыми брусками или кружками, кубиками — как угодно. Если емкости большие, можно огурцы оставить целыми. Добавляем ароматный букет для маринования и соления любых овощей: листья хрена, вишни, зонтики укропа. Иногда растительность кладут в банки первой, на дно — верно и так, и так.
Заливаем крутым кипятком доверху, набрасываем стерильные крышки пока не герметично и пропариваем 10 минут. Всыпаем сахар, соль, выбранные специи, снова кипятим, провариваем пару минут, снимаем с плиты и перемешиваем с уксусом. Заливаем банки маринадом, герметично закрываем, переворачиваем крышками вниз, проверяем, нет ли протекания, и дополнительно стерилизуем горлышко. Укутываем термостойкой тканью, медленно остужаем.
Для длительного хранения на зиму переносим маринованные огурцы с кабачками в темное, прохладное помещение.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Новости или в Яндекс. Ингредиенты: огурцы — 3 шт. Способ приготовления: Вымойте и простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом. Вымойте овощи, у огурцов и кабачков срежьте кончики, очистите морковь и чеснок, у болгарского перца удалите семена.
Разрежьте кабачок вдоль на четыре части, при необходимости разрежьте четвертинки поперек, чтобы их длина соответствовала длине огурцов. Морковь и перец нарежьте небольшими кусочками. В стерилизованные банки положите зелень, морковь, болгарский перец и зубчик чеснока.
Вертикально поставьте кабачки и огурцы, чередуя их. Заполните банки доверху морковью, перцем, зеленью, чесноком.
