Нежные сочники с творогом

Сочники с творогом в домашних условиях - это всегда вкусная и бесподобно ароматная выпечка! Сочень — сложенный пополам круг из теста с начинкой. Добавляем к нему 30 г сметаны, 30 г сахара - любите очень сладкую выпечку - берите 50 г или добавьте пакетик ванильного сахара, 1 ст. Это очень нежные, вкусные и ароматные сочни. Обрезки теста собираем в шар, снова раскатываем в пласт и вырезаем оставшиеся лепешки.

Оцените его!

Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие.

Количество порций. Сливочное масло. Растительное масло. Сахарная пудра. Заверните его в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на 30—40 минут. Творог протрите через сито. Белок взбейте с сахаром и солью. Смешайте всё с мукой и сметаной. Если творог очень влажный, сметану можно не добавлять. Выложите половину теста на посыпанный мукой стол. Обрезки теста скомкайте, снова раскатайте и сделайте такие же заготовки.

На каждую заготовку с одной стороны выложите по столовой ложке творожной начинки. Таким же образом сделайте сочники из оставшихся теста и начинки. Выложите их на смазанный маслом противень. Смажьте желтком, слегка взбитым с водой. Готовые сочники посыпьте сахарной пудрой.

Десерты и выпечка Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты.

Именно так нужно готовить Сочники с творогом

Порции 11 шт. Время подготовки 35 минут Время приготовления минут.

Для теста:. Для начинки:. В миску высыпаем муку, разрыхлитель, соль, сахар и перемешиваем. Масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В чашку разбиваем яйцо, перемешиваем вилкой и выливаем в сыпучие продукты, но немного оставляем для смазывания теста.

Мягкие Сочни (Сочники) с творогом по ГОСТу! Тот самый рецепт из нашего детства!

Замешиваем сначала ложкой, а потом рукой. Тесто долго не вымешиваем, вся мука уйдет и тесто готово. Получается густое тесто, оно не липнет к руке. Перекладываем его в пакет и оставляем в холодильнике на 30 минут.

ТАК ПРОСТО И ТАК ВКУСНО! ПЕЧЕНЬЕ с ТВОРОЖНОЙ Нежной НАЧИНКОЙ! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ К ЧАЮ! Сочники

Протираем его через сито, дополняем сметаной и мукой. Яйцо в творожную начинку не добавляем. Хорошо перемешиваем и получается густая творожная масса. На рабочую поверхность добавляем немного муки, тесто вынимаем из холодильника и раскатываем довольно тонко толщина около 5 мм.

Вырезаем кружочки диаметром 10 см делаю с помощью креманки для салата. Выкладываем на одну сторону кружочка творожную начинку 2 ч.

Из такого количества теста и начинки получается 11 сочников довольно большого размера.