Мясо с картошкой в горшочке
Как сделать вкус блюда насыщенным? Блюдо освоит даже начинающий кулинар, поскольку оно не содержит сложных процессов обработки продуктов. Комментарии и отзывы к рецептам андрей Вафельные трубочки с кремом из варёной сгущёнки культовые советские рецепты, вспомнил детство и как с бабушкой и мамой готовили некоторые из этих блюд на нашей маленькой кухне в хрущёвке Распределите по горшочкам перемешанные с мясом и картошкой овощи так, чтобы емкость была заполнена не выше чем на 4 см от краев. Как хранить готовое блюдо?
Картошка с мясом в горшочках — блюдо очень простое, повседневное, что вовсе не умаляет его превосходных гастрономических качеств.
Вообще кажется, что любые продукты, приготовленные в духовке в небольших толстостенных емкостях, проявляют свои самые лучшие свойства, соединяясь друг с другом. Что неудивительно: соки и ароматы находятся в замкнутой системе, потому блюдо просто обречено на успех. Но это все — лишь попытка «поверить алгеброй гармонию».
На деле же мы, не задумываясь о деталях, с аппетитом уплетаем картошку с мясом в горшочках, нахваливаем и мечтаем есть такое блюдо как можно чаще!
Подготовьте все ингредиенты. Картошку очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Мясо или птицу вымойте, хорошо обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук и чеснок очистите и порубите.
Морковь очистите, вымойте и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Все подготовленные овощи и мясо птицу сложите в большую миску. Петрушку вымойте и оборвите с веточек листочки. Мелко нарежьте. Добавьте в миску к овощам и мясу. Посыпьте сушеными пряными травами, солью и перцем по вкусу. Оставьте на 15—20 минут при комнатной температуре. Подготовьте горшочки для запекания.
На дно каждого уложите по маленькому кусочку масла. Распределите по горшочкам перемешанные с мясом и картошкой овощи так, чтобы емкость была заполнена не выше чем на 4 см от краев. Сметану разбавьте питьевой водой. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Репчатый лук. Петрушка или другая зелень.
Перец чёрный горошком. Залейте водой так, чтобы она заняла примерно две трети высоты горшочков. Накройте крышками. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера ваших горшочков.
Готовое блюдо подавайте прямо в горшочках и добавьте в него немного сметаны. Вторые блюда Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.
Томатная паста. Сливочное масло. Для этого блюда отлично подойдёт небольшая молодая картошка, которую можно использовать целиком. На картошку положите мясо, а на него — лук и чеснок. Воды может понадобиться больше или меньше в зависимости от размера ваших горшочков. Добавьте в каждый горшочек немного сливочного масла.
Так картошка будет ещё вкуснее. Когда мясо станет мягким, выключите плиту и оставьте горшочки в духовке ещё на 10—15 минут. Вторые блюда Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты.
Пельмени в горшочках со сметаной, грибами и сыром.
