Лепешки из льняной муки
Учитывая, что средний вес одной лепешки г, то показатели порционного блюда выглядят еще привлекательнее: 4. Предыдущая статья Следующая статья. Приятного аппетита! Запомнить меня.
Единственное отличие в способе формировании блинчиков: тортильи требуется раскатывать вручную. В качестве основной муки для этих безглютеновых лепешек используется золотая льняная мука, но вы можете добавить обычную льняную муку.
Льняное семя богато клетчаткой. Из-за высокого содержания клетчатки льняная мука помогает предотвратить проблемы с пищеварением на кето. Готовые тортильи из льняной муки удобно сворачивать, поэтому они подходят для приготовления мини-рулетиков с различными начинками.
Блинчики содержат чесночную и луковую приправу, благодаря чему имеют пикантный вкус. Они удачно сочетаются с мясом и низкоуглеводными овощами. Если убрать чеснок и лук, добавив корицу или ваниль, можно подавать тортильи с ореховым маслом для завтрака. Примечания: - Может потребоваться отрегулировать количество воды, в зависимости от типа льняной муки. Тесто должно легко слипаться вместе, не быть слишком сухим или слишком липким на руках.
Поставьте тесто в холодильник минимум на полчаса.
Достаточно минуты жарки с каждой стороны. Количество порций 4 порции Четверть 1 порция Половина 2 порции По умолчанию 4 порции Двойное 8 порций Тройное 12 порций Подготовка: 40 минут Приготовление: 10 минут Общее время 50 минут. Спустя 30 минут можно формировать тортильи.
Используя пергаментную бумагу, раскатайте тесто скалкой. Основной ингредиент: Мука. Количество порций 3. Калорийность ккал. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас нет льняной муки, то измельчите льняные семена в кофемолке до состояния муки. В подходящую посуду всыпьте льняную муку, добавьте специи.
Специи можете взять по вашему вкусу. Влейте кипяток и быстро перемешайте тесто ложкой. Дайте ему остыть пару минут. Когда тесто станет не сильно горячим, замесите его и скатайте в шар. Разделите тесто на частей.
На лист пергамента выложите кружочек теста. Накройте вторым листом пергамента и раскатайте в тонкую лепешку.
Чтобы получились идеально круглые тортильи, используйте тарелку или крышку от сковороды подходящего диаметра. Срежьте выступающие края теста. Остатки теста соберите, из них можно будет раскатать еще одну лепешку. Разогрейте сковороду на среднем огне.
Выложите лепёшки на сковороду, обжарьте минуты, а затем переверните и готовьте ещё около минуты. Таким образом приготовьте все лепешки.
