Курица с грибами в сливочном соусе в духовке, Курица с грибами в сливочном соусе - 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Пошаговая инструкция Филе курицы промойте и обсушите бумажным полотенцем. Обжаренные грибы переложите в сковороду к курице. Пока нагревается мультиварка, нарезаем картофель.
Конечно, можно масло заменить и подсолнечным, но именно в этом рецепте оно придает для блюда дополнительный сливочный аромат.
Влейте на сковороду немного подсолнечного масла и выложите кусочки курицы. Мясо посыпьте черным молотым перцем и паприкой. Благодаря яркого цвета паприке, курица с грибами в сливочном соусе приобретет красивый оранжевый оттенок, ну, и конечно, более ярко выраженный вкус. Помимо этих специй можно по желанию добавить также и сушеный базилик, майоран, тимьян, орегано, эстрагон, молотый чеснок.
Помешивая лопаткой. Обжарьте кусочки куриной грудки на протяжении минут. После этого добавьте измельченные шампиньоны. Перемешайте все лопаткой.
На фото видно, что получилось достаточно много сока. Значит, пришло время добавлять сливки. Отдайте предпочтение сливкам с большим процентом жирности. Курицу с шампиньонами в сливках перемешайте. Не переставая помешивать, потушите мясо с грибами еще минуты.
Как только соус загустеет, снимите сковороду с огня. Курицу с грибами в сливочном соусе выложите на тарелку. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к основному гарниру. В качестве гарнира может выступать картофельное пюре, гречневая каша, отваренный рис, чечевица либо макароны. В дополнение к ней можно приготовить любой салат из свежих овощей.
Приятного вам аппетита.
Не менее вкусной получается и курица с грибами в сливочно-сырном соусе в духовке. Для этого блюда подойдет любые части курочки.
Возьмем, к примеру, куриные голени. Их следует предварительно обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Курицу выложите в жаропрочную форму. Помойте и нарежьте шампиньоны, как и в предыдущем рецепте — тонкими пластинками. Разложите грибы между ножками. Приготовьте сырный соус. Как приготовить его вы найдете здесь — Сырный соус. Пошаговый рецепт. Соусом полейте грибы с мясом. Запекайте блюдо в течении минут при С. А в целом, блюдо получилось вкусным.
Готовила первый, но не последний раз. Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже.
Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. Оригинальный рецепт курицы с грибами в сливочном соусе приятно удивит своей простотой. Для приготовления этого сытного блюда грибы можно взять свежие или замороженные — шампиньоны, белые, подберезовики. Их вкус будет прекрасно сочетаться со вкусом нежного филе.
Но главной изюминкой закуски станет изысканный сливочный соус. Благодаря ему грибы и курица получатся мягкими, нежными, сочными. Творожный сыр совсем не похож на другие виды сыра, его отличает нежный сливочный вкус и мягкая консистенция.
Польза творожного сыра очевидна: он содержит много фосфора и кальция и, в отличие от молока, не несет вреда тем, кто страдает от лактозной недостаточности.
Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования. Розмарин представляет собой небольшой вечнозеленый кустарник семейства яснотковых с ароматными листьями, которые очень ценятся за свои полезные и даже лечебные свойства. Мускатный орех — пряность, имеющая широкое применение в кулинарии.
Она придает замечательный аромат блюдам из мяса, рыбы и овощей. Когда говядина довольно постная, ей обязательно нужно масло для нежности и сочности, а вот чернослива много класть не нужно — эта история соленая и вкус мяса должен быть главным. Казалось бы, рецепт простой, ничего лишнего, но результат не сравнится ни с приготовлением курицы в рукаве, ни в горшочке, а уж тем более — с жареной.
Курица, запеченная на бутылке, получается. Тесто для блинов можно приготовить не только на основе молока, но и с использованием кефира,. Грейпфрут является очень полезным цитрусом, который рекомендовано употреблять людям с диабетом. Магнитные бури негативно влияют на самочувствие людей.
Появляются слабость, головные боли,. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Планета Здоровья.
Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Скумбрия в вине. Пенне в соусе карбонара.
Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом.
Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами. Едим Дома. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 38 г Жиры 26 г Углеводы 10 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Первым делом подготовьте грибы. Если они свежие, то сначала их хорошо промойте под краном, очистите от грязи и нарежьте на слайсы. Замороженные разморозьте на нижней полке холодильника. Нарежьте охлажденное филе куриной грудки полосками, но не слишком тонкими.
Лук — очистите и промойте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Положите мясо курицы, добавьте две щепотки соли и щепотку молотого перца. При среднем нагреве обжаривайте грудку, часто помешивая. Когда филе подрумянится, положите к нему нарезанный мелкими кубиками лук. Пропустите чеснок через пресс и также отправьте в сковороду. Обжаривайте, интенсивно помешивая.
На второй сковороде обжарьте грибы. На это уйдет примерно 10 минут. Грибы тоже нужно посолить и поперчить. Если используете лесные грибы, то они должны быть предварительно отварены. Обжаренные грибы переложите в сковороду к курице. Добавьте сюда же творожный сыр и сливки. Томите блюдо на небольшом огне. И обязательно помешивайте, чтобы сыр растаял и распределился между грибами и мясом равномерно.
Дождитесь, пока соус закипит, затем приправьте блюдо листиками свежего или сушеного розмарина и мускатным орехом.
Накройте сковороду крышкой, подождите 3 минуты, а после выключите плиту. Подавайте сытную закуску с макаронами, картофельным пюре, гречкой, тушеными овощами. Похожие рецепты. Рецепт от юлии высоцкой. Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами. Шашлычки из семги с яблоками. Курица, запеченная на бутылке. Снежинка Татьяна. Тефтели в духовке. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
