Компот из тыквы на зиму
В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Здоровая еда - крепкое здоровье! Овсяная каша с карамелью и фруктами - рецепт. Три самые лучшие сладкие заготовки из тыквы!
Добавьте в напиток лимон, а также гвоздику или корицу, чтобы дополнить вкус тыквы. Цедру лимона натрите на мелкой тёрке. Выжмите сок. Добавьте всё к тыкве вместе с сахаром и водой. Доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите 20 минут, пока кусочки тыквы не станут полупрозрачными. Перелейте компот в стерилизованную банку и закатайте. Переверните, укутайте и остудите.
Храните в прохладном тёмном месте. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Сложите в кастрюлю. Бывает в 1,5 литровых клубничный, яблочный и вишневый. Компот из тыквы с апельсином и лимоном мы сохраним на зиму без стерилизации. Вполне хватит двух заливок крутым кипятком и кипящим сиропом , что обеспечит длительное хранение больше 1 года я никакие закатки не держу в погребе, подвале, а также городской квартире.
Для приготовления этого вкусного и ароматного компота на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: вода, тыква, сахарный песок, апельсин и лимон.
Тыкву моем, обсушиваем и нарезаем крупными кусками - так удобнее с ней работать. Срезаем кожуру и вырезаем внутреннюю часть с волокнами и семечками.
Плотную мякоть граммов нарезаем произвольно, но некрупно. Теперь займемся цитрусовыми. Берем по одному крупному апельсину и лимону.
Хорошенько их моем, затем кладем в кастрюльку и заливаем крутым кипятком так, чтобы фрукты были полностью покрыты водой. Минут на пять оставляем, потом вытираем насухо.
Благодаря такой манипуляции можно удалить воск как правило, им покрывают все привозные плоды. Закладываем в банки одинаковое количество ломтиков тыквы и по кружочка цитрусовых.
Как я писал выше, все ингредиенты даны на 3 литра компота на зиму, а объем посуды выбирайте сами. У меня три банки по одному литру каждая.
Из тех частей фруктов, которые не пошли в банки, выжимаем сок, перемешиваем его и равномерно разливаем по баночкам. В кастрюле или чайнике кипятим около 3 литров воды - лучше больше, чем меньше.
Крутым кипятком заливаем тыкву и фрукты в банках практически до самого верха. Сразу же прикрываем крышками жестяными или неплотно закручиваем винтовыми.
Оставляем банки на столе на 15 минут - пусть содержимое прогревается. У меня есть вот такая пластиковая крышка с дырочками для этого дела. Банки снова прикрываем закручиваем крышками. Сироп ставим на средний огонь и, помешивая, ждем растворения сахара.
Затем даем закипеть - пусть пару минут побулькает. Заливаем кипящим сиропом тыкву с цитрусовыми до самой кромки банок. Герметично закрываем.
