Кофе с маршмеллоу
Вот он — маршмеллоу! На основе готового зефира замешивают мастику для тортов и лепки авторских съедобных украшений. Во-первых, он имеет совершенно другой состав и не даст желаемого эффекта. Рецепт кофе с зефиром.
Высокая калорийность позволяет использовать его как перекус. Кроме того, он отлично согревает в ненастный день и поднимает настроение. Marshmellow — это популярная американская сладость, по внешнему виду напоминающая отечественный зефир.
Это маленькие жевательные пастилки, приготовленные из сахара, сиропа и желатина. Они не содержат яичного белка и фруктового пюре, как зефир, в этом их главное отличие. Тем не менее, у нас маршмеллоу часто называют мини зефирками или мини пастилками. Классические маршмеллоу белого цвета. Их можно подавать к чаю, есть просто как десерт, причём не только в обычном, но и в поджаренном виде. Однако в магазинах можно найти и цветные варианты, а также глазированные, с различными наполнителями. При добавлении в горячие напитки они эффектно растворяются, придавая особый нежный вкус, а заодно украшают поверхность причудливыми многоцветными узорами.
Marshmellow для кофе должны быть классического белого цвета, без ароматизаторов и наполнителей, самые маленькие по размеру, упругие на ощупь. Десерт продают в прозрачной таре, поэтому оценить их внешний вид несложно. При раскусывании они должны быть достаточно тягучими.
Это самый простой и очень вкусный десерт. Для его приготовления необходимо заварить кофе и просто бросить сверху штучек мини зефирок.
Эспрессо не подойдёт, обычно для такого десерта готовят американо жидкости должно быть больше. Заварку наливают в чашку большого размера, чтобы поместились все пастилки. Сахар добавлять не нужно: зефирки очень сладкие. В качестве топпинга можно использовать тёртый шоколад.
Готовится напиток как классический. Но перед тем как зефирки добавить в кофе, их надо поджарить на газовой конфорке или в духовке. В обоих случаях конфеты должны подвергнуться тепловому воздействию не более полутора минут, иначе они подгорят и вкус будет испорчен. Для приготовления потребуются те же ингредиенты, что в предыдущем рецепте, но молоко надо заменить взбитыми сливками. Marshmellow — десерт очень калорийный: г продукта содержит ккал. Сахар, молоко, шоколад, сливки, иные наполнители значительно повышают энергетическую ценность.
В итоге одна чашка десерта может «потянуть» на ккал. Ближайший «продуктовый родственник» Marshmellow — это зефир. Он более плотный и не такой тягучий, но если его предварительно обработать, то можно получить массу с нужными свойствами.
Для замены подойдёт только чисто белый продукт. Его можно растопить в микроволновке на водяной бане. Что касается выбора маршмеллоу, то отдавайте предпочтение сладости белого цвета, поскольку в ней не содержится красителей, а следовательно, десерт будет вкусным и безопасным для здоровья.
Если у вас возникло непреодолимое желание попробовать кофе с маршмеллоу, но найти сласть не удалось, не расстраивайтесь! Главное о кофе Кофе и здоровье Кофейни Кофейные бренды Обзоры кофейной техники Разновидности кофе Рецепты кофе Статьи о кофе Страны производители кофе.
Кофе с маршмеллоу Наверняка каждый из вас видел фильм, в котором кто-нибудь из героев, сидя за столиком в кофейне, наслаждался чашечкой кофе с «зефирками». Кофе с маршмеллоу. Классический рецепт Вам потребуются: кофейные зерна мелкого помола — 2 чайные ложки, вода — мл, маршмеллоу — 50 граммов, сахар — по вкусу.
Способ приготовления Кофейные зерна насыпаем в турку. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения. Готовый напиток настаиваем в течение нескольких минут. Переливаем кофе в большую кофейную чашку. При желании добавляем сахар. Кладем в кофе несколько кусочков маршмеллоу. Через пару минут они начнут таять — это говорит о том, что настало время перемешать десерт и снимать пробу!
Кофе на молоке с маршмеллоу Вам потребуются: молоко — мл, кофейные зерна мелкого помола — 1,5 чайные ложки, маршмеллоу — 2 штуки, сахарный песок — по вкусу. Способ приготовления Молоко доводим до кипения. Всыпаем кофейные зерна. Варим на умеренном огне пару минут. Готовый напиток наливаем в чашку. Кладем маршмеллоу. Аккуратно перемешиваем. Добавляем сахар.
Как только «зефирки» начнут таять, еще раз перемешиваем напиток и пробуем. Кофе с приготовленным в домашних условиях маршмеллоу Если у вас возникло непреодолимое желание попробовать кофе с маршмеллоу, но найти сласть не удалось, не расстраивайтесь!
Оставляем на четверть часа.
