Кисель из овсянки, Овсяный кисель: как приготовить напиток и чем он полезен
Спецпроект Аренда велосипедов и самокатов. Дайте жидкости настояться еще 5 часов, пока жмых не осядет. Муж не понял вкус, а я в нирване. Напитки Алкогольные Безалкогольные.
Если вы видите, что овсянка скисает, появился характерный запах, и пузырьки, то можно готовить кисель. Понадобятся две кастрюли и дуршлаг. Ставим дуршлаг на кастрюлю, сливаем содержимое банки, затем хлопья заливаем новой порцией кипяченой воды, вымываем белый осадок помешивая деревянной ложкой, либо разминаем хлопья руками.
Сливаем жидкость в другую кастрюлю,если первая уже наполнена. Промываем хлопья не менее трех раз. Постепенно осадок в кастрюлях осядет, прозрачную жидкость осторожно сливаем, а белый, более плотный осадок понадобится для приготовления полезного киселя. Жидкость в кастрюлях отстаивается несколько часов. Белый осадок закваску нужно собрать в баночку и убрать в холодильник,когда нужно будет сварить кисель, то используем его вместо крахмала. У меня получилось мл. Сначала эта закваска не слишком густая,но со временем загустеет больше.
Готовим кисель. Несколько столовых ложек овсяного концентрата от 5 до 10 ложек размешать в двух стаканах холодной воды, довести до кипения на малом огне, помешивая деревянной ложкой, затем уварить до желаемой густоты достаточно 5 минут. В конце варки добавить сахар, соль, масло любое сливочное, подсолнечное, оливковое, облепиховое , остудить до теплого состояния. Есть на завтрак с черным хлебом. В лечебных целях есть кисель нужно ежедневно, желательно по утрам, в теплом виде.
Дневная норма: г. Не рекомендуется также есть кисель на ночь. Он придает чувство бодрости, прогонит сон. Готовый концентрат может хранится в холодильнике до трех недель. Можно сварить кисель на молоке, добавить варенье и фрукты. Кисель может быть жидким, а можно приготовить густой кисель и есть его ложкой. Может быть вам понравится употреблять напиток с овсяной закваской в сыром виде, не отваривая,но это уже вам решать.
В любом случае это будет очень полезный для здоровья напиток! Можно использовать овсяный кисель для приготовления соусов и крема для сладкой выпечки.
Оставшиеся овсяные хлопья можно использовать для выпечке овсяного хлеба. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Морковный кисель. Бархатный чернично-сливочный кисель. Клюквенный кисель. Зеленый смузи со шпинатом, сельдереем и персиком.
Валентина Чураева. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки.
Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Мутноватую жидкость после процеживания отправляем на верхний огонь. Непрерывно мешаем. Шаг 6 из 7. Шаг 7 из 7. Остудив до желаемой температуры, подаем нежный кисель из овсяных хлопьев к столу.
Приятного аппетита и крепкого здоровья! Анна Павлова Все рецепты автора. Поделиться вконтакте. Кисель из клюквы Кисель из черной смородины Кисель из красной смородины Кисель из облепихи Кисель из яблок Молочный кисель Кисель из вишни Кисель из замороженных ягод и крахмала Кисель из варенья и крахмала Печенье из овсяных хлопьев Овсяное печенье с бананом Овсяный пирог с яблоками. Оставьте комментарий Отменить ответ. Выберите фото до 4 штук , максимальный размер файла - 5 MB:.
Автор рецепта. Анна Павлова рецепт. Топ кулинаров.
Татьяна Чудовская рецептов. Алёна Prika рецепта. Алена Каменева рецептов. Денисова Света рецептов. Это интересно. Инфографика: виды стейков из говядины Инфографика: как правильно заваривать чай. Все помешайте деревянной ложкой и закройте пластиковой крышкой.
Поместите банку в теплое темное место на 2 суток. Через пару суток закваска приобретет кисловатый запах. Процедите готовую смесь в кастрюлю через сито. Промойте остатки жмыха стаканами воды, отожмите. Все получившееся овсяное "молочко" слейте вместе и распределите по банкам. Уберите в тепло на 18 часов. Через 18 часов овсяная жидкость в банках расслоится на прозрачный овсяный квас который можно пить просто так или добавлять в кисель и собственно закваску, из которой варят лечебный овсяный кисель.
Слейте аккуратно прозрачный верхний слой в отдельную емкость. Закваску соберите отдельно - ее количества должно хватить примерно на неделю. Возьмите ложки овсяной основы-закваски, стакан воды или овсяного кваса , смешайте в кастрюльке и поставьте на слабый огонь.
Постоянно помешивайте и следите, как густеет кисель. Как только на поверхности появятся пузырьки кисель закипел - снимите с огня. Добавьте в кисель 1 ч. При желании подсластите медом, посыпьте нарезанными фруктами или орехами. Этот кисель нужно смешивать с любым маслом для лучшего усвоения.
Подойдет оливковое, льняное, облепиховое, даже сливочное.
