Калифорния с креветками, ФИРМЕННЫЕ РОЛЛЫ - Калифорния с тигровыми креветками (8 шт)
Ролл готов. Оставьте номер телефона и мы позвоним Вам в ближайшее время. Во фритюре Варим, жарим, запекаем. Рис, нори, креветки темпура, манго, авокадо, соус спайси Весь состав.
Берём небольшое количество риса и укладываем его на лист норри. Утрамбовываем не сильно нажимая на рис, чтобы он не деформировался. Когда выкладываем рис, от верхнего края листа отступаем примерно на 1,5 см. И чуть ниже отступаем тоже примерно на 1,5 см. Переворачиваем на коврик листом норри вверх. И тут море фантазий для любых начинок У нас в данном случае роллы с креветками. По центру выкладываем майонез не доходя до краёв по бокам, чтобы майонез не вылез при формировании роллов.
Чистим авокадо и нарезаем небольшими брусочками и выкладываем поверх майонеза по всей длине. Предварительно отваренные креветки разрезаем вдоль и тоже выкладываем по всей длине рядом с авокадо. Можно добавить сёмгу или форель. Либо сделать роллы только с рыбой.
Двигаем ролл к себе и начинаем заворачивать. Безымянным и средним пальцами придерживаем начинку и начинаем крутить. Сделали один оборот и прижимаем по всей длине, делаем поглаживающие движения. Нужно, чтобы первый оборот полностью закрыл начинку. Продолжаем закручивать дальше. Ещё один оборот. И опять прижимаем по всей длине. И ещё оборот. Что вылезло по бокам из ролла мы аккуратно утрамбовываем ладонью обратно при помощи коврика. Выкладываем ролл на край коврика и ладошкой прижимаем конец ролла.
Ролл готов. Теперь нам потребуется острый нож, холодная вода и икра летучей рыбы. Убираем коврик. Краешком макаем в воду и поднимаем вверх, чтобы капельки скатились по лезвию. Начинаем нарезать.
Сначала пополам. Потом каждый кусочек ещё пополам. Затем уже все кусочки пополам. Получится 8 одинаковых кусочков. Как только нарезали, выкладываем обратно на коврик и придаём форму. Ролл обваливаем в икре со всех сторон.
И ещё раз прижимаем ковриком, чтобы ролл не потерял форму. Приступаем к оформлению блюда. Кусочки ролла выкладываем на тарелку, украшаем васаби и имбирём. Наши роллы Калифорния готовы!
Приятного аппетита! Ролы, наверное, лучшие в Николаеве. Но вот с сервисом проблема. Как можно на 40 ролов 5 наборов по 8шт ложишь в пакет всего два набора соевого соуса, васаби и имбиря, если даже в самых дешевых доставках к одному набору ролов идёт один набор соусов?
В итоге: так как соевого соуса хватило меньше чем на половину ролов - остальными давились в сухомятку. Оператор не внимательный, уже не первый раз прошу ложить достаточное количество соуса, но не всегда это принимают во внимание. Заказал сет Эдо, всё было очень вкусно, самые вкусные в Корабельном районе, теперь будем заказывать только у вас, вы нас покорили вкусом и качеством. Спасибо, что вы теперь есть у нас на районе.
Но доставку нужно менять.
Реально заказ готов в среднем через минут 30 когда забираешь сам. Доставка от 1. Бывало и до 2. Так, они относятся к роллам урамаки — нори располагается внутри, а рис снаружи.
Похожие Вегетарианские. Авокадо маки Рис, авокадо Весь состав. Агацу Лосось, японский омлет, крабовый соус, икра масаго, соус террияки, обжаривается в кляре Весь состав. Азия люкс Рис, нори, мясо краба, авокадо, майонез, орех кешью, соус пад тай, лосось Весь состав. Акира маки Рис, нори, креветки темпура, манго, авокадо, соус спайси Весь состав.
Аляска Лосось, сливочный сыр, омлет, кунжут Весь состав. Аризона Лосось, сыр сливочный, темпурная крошка, соус цезарь, огурец Весь состав.
Банзай Мясо краба, соус спайси, помидор, лист салата Весь состав. Блэк фиш Креветки, сливочный сыр, огурчик, икра масаго Весь состав. Бостон Лосось обжаренный в соусе террияки, огурчик, сливочный сыр, укроп Весь состав. Запеченная филадельфия Лосось, сыр сливочный, соус сырный, соус унаги Весь состав.
Запеченный ролл с угрем Фирменный соус из угря, огурец, салат чукка, кунжут, сыр Весь состав.
Ика спайси темпура Рис, нори, сыр сливочный, огурец, кальмар, лист салата, спайси соус Весь состав. Икура маки Икра лосося, сливочный сыр, укроп Весь состав. Инь янь Лосось, сливочный сыр, угорь, панировочные сухари Весь состав. Кабуки Рис, нори, сыр сливочный, авокадо, кальмары темпура, мясо краба сурими, лист салата Весь состав. Кай спайси Рис, нори, кунжут, чукка, перец болгарский, огурец, соус спайси с мидиями Весь состав.
