Как запечь телятину в фольге, Телятина запеченная в духовке в фольге
Похожие рецепты. Подавать с любимым гарниром, нарезав тонкими ломтиками. Как красиво сделать сосиску в тесте. Введите Ваш Email:. Если без крови, то 30 минут.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Засолка сала для копчения Сэндвич с колбасой Фаршированные макароны под соусом Паста "Карбонара" с корицей Гамбургер с сыром. Телятина в духовке Телятина с черносливом в духовке Телятина с картошкой в духовке Телячья вырезка Ростбиф из телятины Телятина с кабачками Буженина из телятины Стейк из телятины в духовке Рулет из телятины Телятина с сухофруктами Медальоны из телятины Буженина из говядины в фольге в духовке.
Телятина в мультиварке Телятина в духовке Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Горячие блюда - лучшие 10 рецептов Шашлык в чайном маринаде Самый вкусный рецепт шашлыка Маринад для шашлыка с луком Шашлык "Наполеон" Шашлык за час Шашлык с горчицей и майонезом Куриные шашлычки на шпажках в духовке Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами Шашлык по-абхазски Шашлык из баранины с овощами.
Как накормить всю семью?
Но если так случилось, что вы имеете отличный кусок телятины, но в замороженном виде, то для удачной реализации рецепта вам следует правильно разморозить мясо. Делать это следует очень аккуратно, желательно при комнатной температуре.
А лучше всего положить его на сутки в холодильник не в морозильник и оно достигнет нужной кондиции. Очень важно отправлять в духовку мясо, которое «расслабилось», то есть его волокна должны быть абсолютно разморожены.
Существует несколько способов запекания. Воспользуемся базовым рецептом и запечем телятину в фольге, нашпиговав морковью и чесноком. Морковку следует очистить и помыть. Затем разрезаем ее вдоль, а затем режем крупные части на более мелкие, но с заостренным концом. В итоге мы должны получить что-то, наподобие маленьких конусов, которыми легко будет нашпиговать телячью вырезку. Несколько зубчиков чеснока очищаем от шелухи, а затем каждый зубец разрезаем вдоль на две части.
Телячью вырезку моем в теплой воде, слегка просушиваем при помощи бумажных полотенец, а затем шпигуем морковкой и чесноком.
Для того, чтобы с легкостью засовывать в мясо кусочки моркови и половинки зубчиков чеснока, в мясе следует делать глубокие надрезы. Острым ножом прокалываем его в разных частях со всех сторон и поочередно шпигуем морковью и чесноком. Затем солим и перчим мясо со всех сторон.
Отрываем кусок фольги, который по размеру будет в раза превосходить размеры телятины, кладем мясо по центру и закрываем фольгой со всех сторон. Получается, что мы как бы «запломбировали» телятину, благодаря чему мясные соки не испарятся, а останутся внутри и оно получится сочным и нежным.
Выкладываем обернутое фольгой телятину на противень и отправляем в заранее разогретую до градусов духовку. Нарезаем телятину порционными кусками и подаем к столу, украсив веточками зелени.
