Как выглядит кукуруза для попкорна
За неимением кокосового подходит кукурузное рафинированное дезодорированное. Кокосовое молоко и сливки. После окончания этого периода сырье укладывают в бумажные или в тканевые пакеты.
В первую очередь необходимо следить за регулярным поливом растения. Кукуруза должна получить много влаги. Поливать растение необходимо раза в неделю. Если нет дождей и слишком жарко — раза в неделю. Если есть возможность создать систему капельного полива, то в воду можно добавлять минеральные подкормки. Обязательно рыхлить почву и удалять сорняки. Кроме того, для злаков важны дополнительные подкормки. От них напрямую зависит урожайность.
Корневая система у сортов для попкорна немного слабовата в плане питания. После появления первых 5 настоящих листочков необходимо внести мочевину или жидкую органику. Перед выбросом метелок кукурузу подкармливают нитрофоской или азофоской.
В период, когда формируются початки необходимо внести калийные или азотные вещества. Также в уход входит опыление.
Кукурузы опыляется при помощи ветра, и помощь ей нужна только в случае безветренной погоды. Необходимо слегка потрясти растения, чтобы произошло опыление. Кроме сорняков есть и вредители, которые также являются врагами кукурузы. К ним относятся: проволочник, кукурузный мотылек, шведская муха. В качестве профилактики следует не высаживать растение на одном месте несколько лет подряд. Для лечения используются специализированные препараты. Сбор урожая является одним из важнейших этапов в производстве попкорна.
Если зерна собрать на стадии молочной спелости, как делают с сахарной кукурузой, то они не смогут взорваться на сковородке. Важно, чтобы зерна дозрели и даже высохли непосредственно в початке. Характерным внешним признаком готового зерна является стекловидная оболочка. Срывать початки нужно непосредственно перед закладкой на хранение.
Собирать их необходимо прямо в «одежде». После сбора все кочаны в течение 30 суток лежат в прохладном и сухом месте. После окончания этого периода сырье укладывают в бумажные или в тканевые пакеты. Оптимальным местом для хранения будет погреб или балкон. В пересушенном зерне не будет той капельки влаги, которая нужна для раскрываемости зерна.
При соблюдении условий хранения кукуруза для попкорна в початках хранится года без потери свойств.
Приготовить попкорн дома можно в микроволновке или в сковородке. При использовании сковороды необходимо подобрать наиболее глубокую тару, чтобы зерна при приготовлении не выскакивали. Алгоритм приготовления прост:. Также можно сделать и в микроволновке. Положить зерна в чашу с небольшим количеством масла растительного и накрыть крышкой.
Время разогрева минуты. Кукуруза для попкорна от сахарной отличается содержанием крахмала, воды и жира. Вырастить такие сорта может любой желающий. Есть некоторые особенности агротехники, но встречаются и некапризные сорта.
Важно, чтобы после сбора урожая зерна хранились в прохладном, сухом месте. Тогда готовый попкорн будет вкусный и в разы полезнее магазинного. Сорта есть и ранние и более поздние. Поэтому выбирать сорт необходимо в зависимости от желаемого срока сбора урожая. Попкорновый злак требует регулярно полива и подкормок минеральными и органическими удобрениями.
Содержимое 1 История появления попкорна 2 Почему кукуруза взрывается 3 Какая кукуруза подходит для попкорна 4 Лучшие сорта кукурузы для приготовления попкорна 4. Нельзя сажать рядом сорта сахарной и попкорновой культуры.
В противном случае может произойти перекрестное опыление, и тогда попкорн из зерен не получится, они потеряют свои исходные качества. Пересушить попкорн так же опасно, как и не досушить. Рекомендуемые записи. Посадка кукурузы Бондюэль. Чем полезна кукуруза в початках.
Сорт кукурузы Трофи F1. А формирование качественного белка — это кропотливая работа растения, которая требует много времени и сил. По этим причинам попкорн является самым прихотливым видом кукурузы.
Он требователен к температуре, влажности, освещенности и содержанию питательных веществ в почве. Нужно тщательно подбирать участок, на котором будет расти кукуруза-попкорн. Требовательность лопающейся кукурузы к элементам почвенного питания особенно высока в первые фазы роста, так как в это время растения и их корневая система растут медленно.
По отношению к теплу — попкорну нужна высокая температура в период всходов и до цветения, а после — рекомендуется понижение температуры воздуха. Это и отличает данный вид от сахарной кукурузы, которой наоборот нужно тепло после цветения. Поэтому посев попкорна проводят в конце мая — начале июня, и в то же время ему нужен полив на протяжении всего периода выращивания. Для лопающейся кукурузы лучше всего подходят участки с плодородной и влажной почвой с pH от 5,8 до 7,0.
Кукуруза плохо растет на легких песчаных почвах, несмотря на их хорошую аэрацию. Корневая система в начальных фазах очень медленно развивается, поэтому если вокруг культуры будет расти много сорняков, они будут угнетать ее рост. Кукуруза попкорн должна самоопыляться или опыляться аналогичным сортом для достижения наилучшего результата. Для этого ее нужно садить блоками не менее четырех рядов.
У кукурузы, посаженной в один ряд, большая часть пыльцы будет унесена ветром, и могут получиться початки с несформированными зернами. Также семена попкорна, собранного с кукурузы, которая переопылилась с сахарной, могут иметь плохую всхожесть и давать некачественный урожай. В свою очередь, сахарная кукуруза, будет иметь плохие вкусовые и товарные качества. Поэтому все виды должны быть изолированными друг от друга на расстоянии не менее м.
Конечно, на даче или небольшом огороде не получится создать такую пространственную изоляцию. В таком случае, разные виды кукурузы сеются в разные сроки, чтобы у них не совпадал период цветения. Интересный факт.
В объеме 1 л попкорна содержится всего калорий. Поэтому даже те, кто следят за фигурой, могут позволить себе это лакомство с небольшим количеством растительного масла или карамели.
Кукуруза является хорошей предшествующей культурой для всех растений, но очень требовательная к своим предшественникам. Во-первых, структура почвы должна быть рыхлой, а во-вторых, предшествующие культуры не должны слишком «истощать» грунт к таким относятся, подсолнечник и сахарная свёкла.
Не стоить сеять кукурузу попкорн после других видов кукурузы или пшена, чтобы предотвратить распространение одинаковых вредителей и болезней. Лучшими предшественниками кукурузы попкорн являются зерновые и бобовые культуры, гречка, дыня, все овощи и картофель.
Обработка почвы под воздушную кукурузу проводится так же, как и под кормовую. Слабой корневой системе культуры требуется хорошо аэрированная почва, поэтому грунт нужно хорошо взрыхлить перед посевом. Глубокая обработка почвы способствует уничтожению сорняков, которые негативно влияют на развитие культуры. Пахоту проводят с помощью грунтофрезы или глубокорыхлителя.
Весной нужно провести ранневесеннее боронование для лучшего сохранения запасов влаги в почве, затем до посева несколько раз сделать культивацию также для сохранения влаги и уничтожения сорняков. Это создаст условия для лучшего роста корневой системы кукурузы и, как следствие — надземной массы. По сколько у кукурузы-попкорн небольшая корневая система, удобрения лучше вносить в прикорневую зону. Наиболее эффективные удобрения для культуры — это калийная селитра в сочетании с аммофосом.
На богатых черноземах можно использовать аммофос вместе с карбамидом. Удобрения также можно внести под весеннюю пахоту или фрезерование, но в таком случае нормы нужно увеличить в три раза.
Также на рост воздушной кукурузы положительно влияют органические удобрения, внесенные с осени под вспашку. При выращивании культуры на капельном орошении внесение удобрений можно проводить с поливом во время вегетации культуры.
В таком случае их вносят дробно небольшими дозами, но с большей частотой. В домашних условиях можно замочить семена на сутки перед посевом. Также если посев будет проводиться необработанными семенами, рекомендуется их протравить. Для протравливания используют препараты для обработки картофеля перед посадкой.
Кукуруза попкорн выдерживает достаточно густую посадку — тысяч растений на гектар, то есть на одну сотку высаживают от до растений. При выращивании без полива плотность посева следует снизить до растений на сотку. Семена кукурузы попкорн высевают с расстоянием между рядами в 70 см, а в ряду между растениями — см без полива, или см с поливом. Глубина посева семян — 2, см в зависимости от механического состава почвы. Для расчета потребности в посевном материале можно воспользоваться «Калькулятором расчета количества семян на определенную площадь».
Также с помощью калькулятора можно перевести семена из граммов в штуки и наоборот. Сразу после посева нужно обильно полить землю и замульчировать соломой, чтобы не терять драгоценную влагу. Как и в случае с кормовой кукурузой, дефицит влаги в любой период роста попкорна может снизить урожайность, а самой пагубной является засуха и жара в фазу выбрасывания метелки. Эта культура во время роста формирует новые корни, которые развиваются чуть выше уровня почвы у основания растения. Эти корни играют большую роль в поглощении воды и питательных веществ.
Лучше всего для полива использовать капельное орошение. С его помощью можно увлажнять почву непосредственно в прикорневой зоне растения, и не поливать междурядья для провокации роста сорняков. Также через «каплю» можно вносить удобрения и пестициды.
В отсутствии дождей кукурузу стоит поливать раза в неделю. Также частота поливов зависит от механического состава почвы и погодных условий, то есть возможно потребуется поливать через день.
Поливы полностью прекращают, когда зерно на початках наполнится и созреет. Во время вегетации кукурузы-попкорн проводится минимум 3 междурядные культивации для рыхления почвы и уничтожения сорняков. На деле все совсем не так. Обычные зерна кукурузы вовсе не взрываются. Скажем вам больше, стать попкорном способен только один сорт кукурузы. И называется он — воздушный. А вот в зависимости от его вида, зерно может быть:.
В початке кажется, что все одинаково. Но зернышки воздушной кукурузы отличаются — они как будто хотят взорваться. Выглядят совершенно прозрачными и готовыми в бой. Данный сорт при нагревании начинает «лопаться». При высокой температуре воздушная кукуруза дает «белые цветочки», которые полюбились людям со всех концов света.
