Как сделать сахарную мастику для торта, Мастика для торта — рецепты приготовления | блог магазина Kondishop
Пельмени и вареники. После просушки можно приступать к сборке. Полученные кружки выложить в ряд так, чтобы один кружок находил на краешек другого.
Алесенька что бы я делала без Вашего сайта, спасибо огромное!!! В сахарную пудру нужно ещё добавить 2 чайные ложки растительного масла и один белок,тогда она не так засыхает и более эластичная. Главная Рецепты Выпечка Базовые кондитерские рецепты. Сахарная мастика 1 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Общая информация Общее время приготовления 1 ч 20 минут Активное время приготовления 20 минут Сложность Легкий.
Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Полученные кружки выложить в ряд так, чтобы один кружок находил на краешек другого. Свернуть полученный ряд кружочков в трубочку, начиная с первого, выложенного кружка.
У полученного бутончика расправить лепесточки и оставить подсыхать. Придать форму листика и оставить подсохнуть. Подсохшими изделиями из мастики можно украшать торты и другую сладкую выпечку. Приятного Вам аппетита! Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся. Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Лучшие рецепты в разделе Базовые кондитерские рецепты. Показать еще рецепты. Комментарии к рецепту.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться Показать все комментарии Сегодня первый раз сделаю мастику. Теперь можете приступать к лепке. Сахарное тесто на основе сгущенного молока готовится легко, под силу даже начинающим хозяйкам. Мастика выходит эластичной, она подходит для декорирования любой выпечки.
Смешайте граммов пудры с таким же количеством сухого молока, просейте сквозь ситечко. Добавьте в неё 5 десертных ложек лимонного сока, влейте банку сгущенки, постоянно помешивая массу. Вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Вы можете начать лепить сразу же, а можете положить тесто в герметичную посуду, поставить в холодильное место до нужного момента.
Мастика хранится несколько недель. Замочите 10 граммов загустителя в 10 столовых ложках воды. Оставьте на час, чтобы желатин разбух. Затем поставьте смесь на маленький огонь, разведите. Когда масса чуть-чуть остынет, добавьте граммов пудры, замесив тесто. Желатиновая мастика — очень нежная в использовании.
Из нее получаются удивительные цветы, которые мало чем отличаются от настоящих. Сахарное тесто хранится в холодильнике или морозильнике. Срок годности — 2 недели и полтора месяца, соответственно.
Сладкое тесто боится влаги, поэтому необходимо хранить его в герметичной посуде или в полиэтиленовом пакете.
Мастику нельзя наносить на влажную основу например, сметанный крем. Лучше всего смазать корж небольшим количеством воды, затем аккуратно положить на него пласт теста. Фигурки устанавливаются только на слой мастики или марципана.
Чтобы сахарное тесто блестело, смажьте его смесью водки и меда пропорция 1 к 1. Запах выветрится через 15 — 20 минут, а блеск останется надолго. Как сделать украшения на торт из мастики. Для начала вам необходимо определиться, что именно вы хотите слепить. Это могут быть фигурки животных, цветы, сказочные персонажи. Подготовьте сахарное тесто нужных вам оттенков.
Например, вы лепите лисичку.
Для этого вам понадобится мастика оранжевого, белого и черного цветов. Слепите туловище, лапки, хвостик и головку. Прикрепите детали друг к другу, смочив места крепления небольшим количеством воды.
