Как приготовить турецкий борек с сыром, Турецкая кухня у нас дома: Турецкий бёрек с сыром (Su böreği)
Турецкий Пиде с говядиной на молоке. Дуже смачно вийшло. Спасибо за такой вкусный рецепт! Спасибо и тебе, моя дорогая, за доставленное удовольствие, за доверие! Очень вкусен как в тёплом виде, так и в холодном.
Если вам покажется мало заливки, можно дополнительно смешать в равных долях например по мл молоко, масло и газ. Оставляем пирог пропитаться на 2 часа. Так мне было сказано в оригинале - я не выдержала, ждала только 1 час. Духовку разогреваем до градусов, выпекаем пирог до золотистой корочки 30 - 40 минут.
А вот и он!!! В духовке пирог раздуется, верхушка станет твёрдой. Я для перестраховки наколола пирог деревянной лучиной, для выхода пара - этот шаг не был оговорен, но и лишним вроде бы не стал. Когда пирог постоит пару минут вне духовки - опустится и станет мягким. Теперь можно и нарезать Очень вкусен как в тёплом виде, так и в холодном.
Я люблю тёплым! Кому-то может показаться, что пирог жирноват, но такая специфика турецкой кухни - вкусно и калорийно! Нежное, тающее во рту тесто, сочная начинка - результат меня просто потряс! Вот это то, что я давно искала! Теги: закуска второе выпечка. Вкусы: сырный нежный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги. Тесто фило — г Масло растительное — г Молоко — мл Яйцо куриное — 3 шт Вода газированная — мл Фета — г Творог — г Укроп — 1 пуч. Соль — 0,5 ч. Время приготовления: минут Количество порций: Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: закуска, второе, выпечка. Ингредиенты для «Турецкий бёрек с сыром»:. Турецкий бёрек с сыром. Другие варианты рецепта Гнезда из теста фило. Выпечка с брынзой по-турецки. Слойки с адыгейским сыром и зеленью. Борек с сыром. Пирог из теста Фило с брынзой. Показать все варианты рецепта 6. Похожие рецепты Пирог с тыквой. Бисквитный пирог "Мечта о лете Сытный мясной пирог с овощами.
Ватрушки "Микки" с начинкой из творога и ананаса. Быстрый сливочный пирог. Пирог с капустой и яйцом. Пирог "Царская ватрушка". Пирог на йогурте с клубникой. Пирожки с изюмом и арахисом. Показать больше рецептов. Фотографии «Турецкий бёрек с сыром» от приготовивших Показать все фото. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3. Обожаю бёрек с разными видами сыров.
Только заливку делаю менее жирную. Масло и минеральную воду заменяю на кефир, и вместо фило использую gunluk yufka. Чёрным кунжутом посыпаю сразу, перед выпечкой, при нагреве он выделяет невероятный аромат.
Фило использую, когда кручу порционные трубочки, но они хороши пока свежие.
На следующий день становятся жестковатые. А пластины теста купаю в заливке и укладываю жмуркой, хаотично. Так турецкая бабушка научила. Очень вкусно Только масло у меня значительно меньше, я его заменила молоком. Ах, какой красивый и вкусный отчёт!
Спасибо вам большое за доставленное удовольствие! Очень рада, что берек понравился - я его тоже нежно люблю. Готовьте и наслаждайтесь! На здоровье! В наших турецких магазинах фило в разных упаковках, в разных весовых категориях. А вот лавашей, истинных лавашей у нас пока не встречала. Рецепт чудесный. Очень нравится. Вчера приготовила со шпинатом. Но не стала его бланшировать.
А зря. Тесто в середине и на дне почти растворилось. Спасибо большое за доверие к рецепту! А я вот со шпинатом ещё не пекла. Да, свежий шпинат надо бланшировать. Видимо много влаги получилось и тесто раствориться- оно очень тонкое. Ничего, при случае, попробуйте ещё раз - мы здесь все учимся. Лариса, добрый вечер! А немноговато ли время выпечки и температура?
Но ведь тесто тонкое. Я очень боюсь, не подгорит ли верх? Заранее благодарю вас за ответ. Здравствуйте, Надежда! Приятно, что этот рецепт Вас заинтересовал! По поводу температуры и времени выпечки Нет, не много. Да, тесто само очень тонкое, но несколько слоев, плюс заливка, сыр - должно все вместе запечься. А верхний слой сначала будет твердый, но потом, при остывании размягчится.
Конечно, Вы можете перестраховаться и накрыть потом верх фольгой, если будет слишком румяниться - надо еще ориентироваться по своей духовке. Так что я желаю Вам приятной выпечки и поздравляю с Новогодними праздниками! Масла очень много! Я брала больше слоёв теста и больше начинки, чем у автора, при этом тоже количество масла, но внизу под пирогом после готовки плавало растительное масло и при отрезание оно выделяется.
Если намного уменьшить количество масла, то будет действительно вкусно. Если намного уменьшить количество масла Конечно, каждый может подстроить этот рецепт под свои вкусовые предпочтения.
Мне очень нравится именно с таким набором продуктов и масло в чистом виде совсем не плавало. Получилось очень сочно и вкусно. Конечно, этот пирог калориен, много масла, но нежно и вкусно.
Для себя , я убавлять ничего не буду, так как этот вариант берека наиболее вкусен, чем я пробовала. Вам же большое спасибо за доверие к рецепту, впечатления, отзыв.
Люблю турецкую выпечку. Очень захотелось такой пирог! Нужно испечь. Пеки с радостью, Инночка! Вкусно и несложно! Масла уменьшила в 2 раза.
Спасибо за рецепт. Люблю турецкую кухню. Этот берек просто пальчики оближешь. Не знаю, что случилось, но отчет только сегодня случайно увидела. Прости, дорогая! Конечно же, мне очень приятно, что рецепт порадовал! Замечательное фото, очень аппетитно! На счет масла Мне вот как раз хорошо , но естественно, можно подкорректировать под себя.
Спасибо огромное за доверие! Готовь с удовольствием! Очень вкусно!!!! Обязательно буду готовить ещё много раз!!! Спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за чудесный отчёт, за фото, за доверие к рецепту! Замечательный берек у Вас получился! Готовьте с радостью! Ларочка, принимай отчет, очень вкусно.
Масло в заливку я уменьшила, получилось великолепно!!! Спасибо за такой вкусный рецепт! Моя ж ты ласточка!
Как же я рада! Какое аппетитное фото! Замечательный отчёт! Готовь на здоровье! Спасибо за доставленное удовольствие, моя хорошая! Какой интересный пирог! Спасибо большое! Я-таки его сделала!!!! Это ооооочень сытно и вкусно!!! Спасибо огромное, Лариса!! Красота какая! Очень мне приятно, что берек понравился! Я его тоже очень нежно люблю!
Спасибо за красивый отчёт, за доверие к рецепту! На здоровье, Аллочка! Лариса, спасибо за рецепт! Я готовила без укропа, но и так очень вкусно! А уж как сытно Больше одного куска осилить было сложно Зато очень выгодно кормить таким береком гостей! Какая прелесть! Берек - само совершенство, сама аппетитность и красота!
Очень рада я твоему такому великолепному отчету! Спасибо и тебе, моя дорогая, за доставленное удовольствие, за доверие! Ларочка, большое спасибо, за отличный рецепт, готовила на этих выходных для гостей!
Все остались очень довольны! Сфотать только не удалось! Лови от меня плюсик и фото за мной! Как же я рада, что бёрек вам понравился - он мой самый удачный, волшебный рецепт! На здоровье, Любочка!
Всегда приятно готовить что-то новое Таким образом, у меня получилось два бурека с сыром, каждый из которых состоит из трех рулетов. Смазываем каждый бурек яйцом, взбитым с каплей сиропа, и присыпаем щедрой порцией кунжута. Не добавила каплю сиропа в яйцо для смазывания поверхности, от этого тесто пересохло в духовке. Пока выпекался первый бурек, раскатанное тесто перележало и его было очень проблематично растягивать для второго пирога.
Лучше либо замешивать по половине порции, либо выпекать два пирога одновременно. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Бурек с сыром Знаменитая выпечка турецкой, балканской и средиземноморской кухни - бурек с несколькими видами сыра, ароматной зеленью и специями.
Ингредиенты Тесто: Мука - г Соль - 1 ч. Вода комнатной температуры - мл Масло растительное - 8 ст. Начинка: Фета - г Сыр полутвердый - г Свежая зелень - г Чеснок - 2 зубчика Специи - по вкусу Соль - по вкусу Дополнительно: Яйцо куриное - 1 шт. Кунжут - по вкусу. Фото готового блюда Kcuxen автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов. Процесс приготовления Вкуснейшая выпечка, начинка которой заворачивается в тоненькое вытяжное тесто, а затем укладывается спиралью в форму для выпекания.
Подготовьте продукты для приготовления пирога Бурек с сыром. Полезные подборки и рецепты Пироги с сыром Подборка рецептов Заливной пирог с семгой. Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Кокосовый брауни с кокосовой стружкой. Выпечка с сыром Коллекция рецептов Бурек с сыром. Завтраки на каждый день Коллекция рецептов Чёрный чай с имбирем.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Кунжут - по вкусу кКал 2 ч. Фото готового блюда Kcuxen автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов Процесс приготовления Вкуснейшая выпечка, начинка которой заворачивается в тоненькое вытяжное тесто, а затем укладывается спиралью в форму для выпекания.
После отдыха тесто стало намного приятнее на ощупь. Оно уже не такое липкое и более эластичное. Помесим тесто в течение нескольких секунд, а затем разделим на частей. Скатаем тесто с начинкой в рулет. Края теста, где нет начинки, тоже срежем. Сложим рулет по спирали. А затем перенесем в подготовленную форму.
Отправляем изделия в разогретую духовку на минут или до готовности и румяной корочки. Готовому буреку дадим немного остыть в форме, а затем его можно будет подать к столу. Про свой опыт могу сказать, что пирог у меня получился таким, как надо, лишь со второй попытки.
