Говядина в карамельном соусе, Ресторан на дому: говядина в карамельном соусе | ЯЖЕПОВАР | Дзен
Не жарю, не запекаю, никакого жира не добавляю, хоть на плите, хоть в мультиварке: любое мясо получается потрясающе вкусным секрет в соусе. Изюминка блюда в том, что мясо маринуется не до запекания, а после. Найдено: 99 Сахар должен стать тёмным, но не горелым. В то же время приготовьте грибной соус из свежих грибов, лука, сливок и зелени.
Или подачи приходилось ждать часами, ведь на всё и на всех заготовок не напасешься. Яркий тому пример: говядина в карамельном соусе. Работы тут — раз-два, и можно отдыхать.
Удовольствия от еды — мммм, гораздо больше. Изюминка блюда в том, что мясо маринуется не до запекания, а после.
Как готовим:. Разделываем говядину на порционные куски.
Разогреваем духовку, и, когда она достигнет нужных нам градусов, смазываем куски мяса маслом лучше оливковым, но можно взять любое и, перед тем, как отправить на противень, обжариваем по минуте примерно на гриле или на сковородке-гриль. Жареная говядина в медовом соусе. Мясо обжаривается очень быстро, так что остаётся сочным. А пикантный кисло-сладкий соус тонко подчёркивает его вкус. Говядину нарежьте соломкой, лук — половинками или четвертинками колец, чеснок — небольшими кусочками.
В толстостенной сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Добавьте лук с чесноком и, часто помешивая, готовьте примерно 1 минуту.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Мякоть говядины. Репчатый лук.
Соевый соус. Дижонская горчица - 1 ст. Горчица - 2 ст. Масло Оливы ст. Кинза половину среднего пучка, или по вкусу. Овощной бульон мл. Красного креплёного столового вина - мл. Томат паста 2 ст. Бальзамический уксус по вкусу 2ч. Соевого соуса 2. Вустерский соус тут тоже по вкусу 2 ч. Масло Оливы 3 ст. Пошаговая стратегия инструкция к готовке: Делаем маринад.
Корешки от вершков отделить у: кинзы, розмарина, тимьяна и положить в чашу блендера, чистим чеснок, добавляем к травам, следом горчицу и масло кедрового грецкого ореха - измельчить в блендере до однородной массы.
