Говядина в духовке в рукаве, Говядина с картошкой в рукаве в духовке
Промыть говядину, промокнуть от влаги салфетками. Соль — 1 ч. Количество порций 3. Приготовил : Dashuta.
Растворить соль в 1л воды, добавить сок лимона, сахар, растворить его, промытое мясо опустить в этот раствор он должен полностью покрыть мясо , всыпать 4 горошины перца, положить 2 лавра, сверху поставить тяжелый груз и выдержать так 12ч при комнатной температуре.
Если в помещении слишком жарко, через час уберите мясо в холодильник. Достать говядину из рассола, обсушить, натереть смесью горчицы, перца и растительного масла. Сделать в мясе надрезы, нашпиговать чесноком, на полчаса оставить. Выложить мясо в рукав для запекания, влить мл воды, запечь в разогретой до градусов духовке до закипания воды в рукаве, после закипания снизить нагрев духовки до градусов, запекать мясо еще 1ч 20мин.
Выключив духовку, мясо оставить в ней еще на 20мин. Подавать такую говядину можно в виде горячего или холодной закуски. Понадобится: 1 кусок говядины весом 1,5кг, горчица, майонез, соль, перец.
Как приготовить говядину в рукаве с горчицей. Натереть мясо перцем и солью, на час оставить, натереть горчицей и на ночь убрать в холодильник. Обмазать майонезом, выложить в рукав, поставить в разогретую до градусов духовку и запекать час, убавить температуру до градусов и запекать еще 1,5ч. Как запечь говядину в рукаве с имбирем. Измельчить чеснок и имбирь в блендере, перемешать с маслом и соевым соусом, в маринад выложить мясо и оставить на полчаса — за это время несколько раз перевернуть.
Выложить замариновавшееся мясо в рукав для запекания, выложить рукав на противень, поставить в разогретую до градусов духовку, готовить час или до готовности. Положите в миску, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 10—12 часов.
После надрежьте рукав и оставьте говядину готовиться ещё на 20—25 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Мясо предварительно долго маринуется в горчице, поэтому получается особенно мягким и нежным. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Перец чёрный молотый.
Мясо ополосните и подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите.
Примерно за час до приготовления достаньте мясо из холодильника. Переложите говядину в рукав для запекания и поместите в форму. Вторые блюда Европейская кухня Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
