Французский пирог с луком, ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЛУКОМ
Сегодня печем классический французский луковый пирог с изысканным вкусом и потрясающим видом. Для начинки и заливки:. Меню на неделю новое.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран.
Разогреть духовой шкаф до С. Керамическую форму диаметром 28 см смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой. Готовим тесто: Муку просеять, добавить соль, соду, сливочное масло размягченное при комнатной температуре и 4 столовые ложки сметаны. Вымесить мягкое тесто.
Распределить тесто по форме, сформировав бортики. Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на масле до мягкости кто какое масло предпочитает: растительное или сливочное с солью, перцем и мускатным орехом около минут. Приготовить заливку для пирога: взбить 3 яйца с оставшейся сметаной.
Выложить обжаренный лук на тесто. Залить яично-сетанной смесью. Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром. Выпекать 30 минут при С. Дать немного остыть и угощать себя и всех окружающих! Похожие рецепты. Пирог с молодой капустой от Т. Женя jennysmile Сладкий пирог губадия. Хрустящие пирожки с картошкой и сыром. Шарлотка с яблоками и рикоттой. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.
Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда.
Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Например, очень многие хозяйки, с большим успехом дополняют традиционную луковую начинку мелконарезанным беконом, а если такового нет в наличии, то и обыкновенной вареной колбасой или даже нашинкованными сосисками.
К тому же, пирог домашнего приготовления, можно обильно посыпать измельченным на мелкой терке сливочным сыром. Но это, как говорится, лишь фантазии на заданную тему.
Возможно, что вам захочется поэкспериментировать не столько с добавлением мясных или молочных продуктов, сколько, допустим, с острыми специями или ароматическими приправами. Даже тогда, когда вы хотите просто-напросто заказать торт в ближайшей кондитерской, имеет смысл поинтересоваться о тех продуктах, которые будут использоваться в процессе его приготовления.
Точнее, получить как можно побольше информации об их полезных свойствах или противопоказаниях. Что же касается нашего сегодняшнего блюда, то оно в основном состоит из обычного репчатого лука.
Современные ученые, считают это удивительное растение совершенно уникальным целебным снадобьем. И вот лишь несколько самых интересных фактов о нем. Так что, дорогие друзья, почаще используйте в своем рационе репчатый лук, причем, как в сыром, так и в вареном или жаренном виде. Благодаря этому нехитрому продукту, вы сможете готовить не только невероятно вкусные, но еще и весьма полезные деликатесные блюда. Кстати говоря, всемирно известные диетологи, считают лук высокоэффективным натуральным жиросжигателем.
Французский луковый пирог Все мы давно уже привыкли к тому, что именно французская кухня, славится на весь мир самыми разнообразными деликатесными блюдами. Парижский деликатес — пирог с луком Для того, чтобы как следует удивить своего супруга, вы конечно же, можете испечь изысканный торт для мужчины , воспользовавшись какой-нибудь раритетной и весьма замысловатой рецептурой. Образовавшуюся массу, дополнительно перетираем руками.
Добавляем в нее 2 желтка и постоянно перемешивая постепенно вливаем воду. Замешанное таким образом тесто, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
Раскатываем тесто и выкладываем его в специальную форму для выпечки.
Оставляем бортики, высотой около 2 см. На тесто укладываем пекарскую бумагу и насыпаем примерно г фасоли. Выпекаем корж. Форму с тестом достаем из холодильника. Это делается для того, чтобы корж под киш сохранил идеально ровное дно. После этого отправляем форму с тестом в разогретую до 0 С духовку на минут. После этого пергамент с горохом или фасолью удаляют и выпекают корж еще 10 минут до золотистых краев.
Готовим начинку.
Предварительно 2 крупные луковицы почистить, нарезать кубиками и поджарить вместе с беконом. Готовим заливку. Для пышности и воздушности начинки отдельно взбить белки от желтков до устойчивых пиков.
Смешиваем желтки, сливки и деликатно вводим белки, перчим, солим н атуральной морской солью ТМ «Морячка», добавляем сушеный орегано. Заключительный этап приготовления Эльзасского пирога. В форму с испеченным коржом выкладываем равномерно поджаренный лук, грудинку и в конце тертый сыр. Заливаем сливочно-яичной смесью и отправляем пирог выпекаться в разогретую до 0 С духовку на минут. Эльзасский киш можно подавать как теплым так и холодным. Эльзасский киш — французский открытый пирог с жаренным луком Главная Рецепты Вторые блюда Эльзасский киш — французский открытый пирог с жаренным луком.
