Баранина тушеная с капустой
Etli lahana yemegi, баранина с белокочанной капустой — турецкий рецепт, который, по сути дела, вытеснил в моей семье все остальные способы приготовления тушёной капусты, «привычные с детства» мне и мужу. Выложить в казан нерезанную зелень у меня - петрушка. Влейте горячую воду и добавьте лавровые листья.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 5. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Тщательно выбирайте баранину, обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть нежно-розового цвета, возьмите реберную часть. Покупайте овощи свежими. Пошаговый фоторецепт подготовиться Очистите баранину от жира, разрежьте на куски. Вымойте овощи, из перца достаньте семена.
Нарежьте кольцами лук и морковь. Измельчите чеснок, перец чили. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, перец — соломкой.
Нашинкуйте капусту. Шаг 1 Разогрейте сковороду, вместо растительного масла выложите срезанные кусочки бараньего жира.
Поместите на разогретую сковородку мясо, обжарьте с обеих сторон. Выложите в отдельную кастрюлю. Шаг 2 На баранину выложите нашинкованную капусту, затем — морковь, помидоры, чеснок. Посолите и поперчите, влейте воду. Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на маленький огонь, тушите около 1 часа.
Подавайте блюдо горячим в отдельных порционных тарелках. Для придания блюду необычности добавьте любой восточный соус. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Целый баран, фаршированный долмой и запеченный в помпейской печи. Тушеная баранья лопатка в специях и сметане. Запеченная в казане баранина с картофелем. Ароматный бирьяни с картофелем и мятой. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:.
Болгарский перец. Репчатый лук. Перец чили. Сверху снова слой мяса, потом опять капуста и так до тех пор, пока и то и другое не закончится.
Заливаем воду, накрываем крышкой, ставим на огонь. Когда закипит — убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться часа на три. Подаем в глубокой тарелке вместе с образовавшимся бульоном.
Приятного аппетита! Пишут, что иногда это блюдо подается с картошкой, вареной в мундире, в качестве гарнира. Не знаю, зачем нужен гарнир к капусте, которую я считаю тоже гарниром. Так что решил обойтись. Весьма вкусная штуковина получилась, буду готовить в будущем. Говорят, что еще вкуснее под аквавит акевитт , но не пробовал. Мой рецепт хотя не фанат капусты, в магазинах появилась баранина надо попробовать.
Эх, уж ленивые эти норвежцы, супчик что ли сварили бы похлебать У нас каши и щи и борщ всему голова. Уже хотел бежать, спрашивать у гугла про аквавит, но успел вспомнить, что знаю!
Интересная мысль :-D.
