Жареные баклажаны с чесноком и помидорами
Намазка на хлеб Лазанья с куриным фаршем Суп минестроне с фасолью Салат из свежих овощей Рубленые куриные котлеты с крахмалом Рыбный суп из консервов с горбушей Голубцы в мультиварке Блины из пшенной каши. Шаг 5 Помидоры вымойте, обсушите. Толщина — мм. Помидор крупный.
Оставьте комментарий Отменить ответ. Выберите фото до 4 штук , максимальный размер файла - 5 MB:. Автор рецепта. Татьяна Чудовская рецептов. Топ кулинаров.
Алёна Prika рецепта. Анна Павлова рецепт. Алена Каменева рецептов.
Денисова Света рецептов. Это интересно. Инфографика: как приготовить бургер Инфографика: самые популярные виды пиццы. Полезные сервисы. Подписаться на свежие рецепты.
Намазка на хлеб Лазанья с куриным фаршем Суп минестроне с фасолью Салат из свежих овощей Рубленые куриные котлеты с крахмалом Рыбный суп из консервов с горбушей Голубцы в мультиварке Блины из пшенной каши.
О проекте Команда Контакты Стать автором Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на Vilkin.
Расширенный поиск. Вход Регистрация. Запомнить меня. Восстановить забытый пароль. Я согласен с условиями Пользовательского соглашения. Сброс пароля. Приготовление данного блюда не займет много времени, но результатом порадует даже самых искушенных гурманов.
Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и добавит разнообразие в ваш список кулинарных рецептов для уютных домашних вечеров. Лук репчатый. Масло растительное.
Семена кунжута. Соль и чёрный молотый перец. Энергетическая ценность на гр Калорийность 50 ккал Белки 1 гр. Жиры 2 гр.
Углеводы 6 гр. Пошаговая инструкция Начните с тщательной мойки баклажанов под проточной водой. Помойте помидоры и нарежьте их кубиками или дольками, в зависимости от вашего предпочтения. Советы Для интересного дымного привкуса, попробуйте обжаривать баклажаны на гриле или на сковороде-гриле. Отзывы о рецепте 0 Что вы думаете о данном рецепте? Капустные котлеты с морковью Приготовление непривычных и удивительных блюд в домашних условиях Открыть рецепт. Гарнир жареные помидоры В современной кулинарии множество рецептов, которые позволяют пре Картофельные зразы с грибами Картофельные зразы с грибами — это блюдо, в котором гармонично со Жареная картошка с белыми гриб Пюре из шпината Приготовление пюре из шпината в домашних условиях — это прекрасна Свекольные котлеты Свекольные котлеты — настоящий кулинарный шедевр, который порадуе Жареная тыква В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари Жареный картофель с сахаром по Овощные котлеты Откройте для себя простоту и вкус приготовления овощных котлет в Морковь по-корейски в домашних Шницель из капусты со шпинатом Жареная картошка с луком Приготовление идеальной жареной картошки с луком в домашних услов Кабачки на сковороде гриль с ч Картофельные панкейки Картофельные панкейки — это не просто блюдо, это история, передав Брокколи в панировке Приготовление брокколи может казаться обыденным занятием, но наш Если нет чесночного пресса, то просто мелко порезать ножом.
Если не любите кинзу, то возьмите больше петрушки. Если хотите получить совершенно другой оттенок блюда, тогда можно добавить измельчённый базилик. В этом случае сюда так же можно добавить ложку каперсов, горсть зеленых оливок, и получится сицилийская капоната! Кусочки баклажана промыть водой и как бы отжать, убирая лишнюю жидкость.
Все это делается для того, чтобы убрать характерную горечь большинства сортов. Если вы знаете свой сорт баклажан, и он точно не горький, то все эти просолки и мойки можно пропустить.
В разогретую сковороду влить столовую ложку растительного масла и выложить порезанный репчатый лук. Обжаривать его пару минут, влить еще одну ложку масла, добавить баклажаны и сразу же все перемешать, чтобы наши все кусочки равномерно покрылись маслом.
Обжаривать, помешивая, примерно 5 минут на достаточно большом огне. Далее добавить порезанные помидоры, измельченный чеснок, посолить, поперчить, аккуратно и немного перемешать, закрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить все примерно 10 минут.
По истечении этого времени баклажаны должны быть уже готовы. Попробовать на мягкость и соль-перец, возможно, вам захочется немного подсластить, если вкус будет интенсивно кислым.
Никакой воды при тушении баклажанов с помидорами и чесноком в сковороду добавлять не надо, поскольку овощи пустят сок, и его должно быть вполне достаточно. Последний штрих - добавить измельченную зелень, чуть помешать, опять закрыть крышкой и, выключив огонь, подождать еще пять минут, чтобы все ингредиенты соединились и пропитались запахами и вкусами. Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде готовы. Они хороши как горячий или холодный гарнир, а также как вполне себе самостоятельное блюдо вегетарианской кухни.
Я не зря все время говорила об аккуратном и нечастом помешивании. Это делается для того, чтобы наше блюдо не превратилось в кашу, а осталось красивыми, отдельными кусочками. Приятного всем аппетита!
