Тайна молочного коктейля по советски
Вкуснятина из далёкого детства: тайна приготовления молочного коктейля по-советски Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых. Но я оказался энцефалитнее. Антон Антон.
Обязательно добавляли в него немного соли, из солонки, которая стояла на стойке. Коктейли всегда делали в присутствии покупателя. Молоко тогда было в стеклянных высоких бутылках.
Продавец наливала в стакан из миксера порцию молока. Затем в молоко она добавляла шарики из мороженого. Сироп можно было выбрать, чаще всего был грушевый, вишневый и яблочный. Его немного добавляли в коктейль. Затем стакан ставили в миксер, и начиналось волшебство приготовления, которое сопровождалось сильным ревом миксера.
Казалось, что минуты ожидания тянулись бесконечно. Первый глоток был сплошным блаженством! Как жаль, что граненый стакан неудобно вылизывать внутри. А это так хотелось сделать, ведь коктейль быстро заканчивался. Оставляя только приятное прохладное послевкусие.
Через некоторое время СССР прекратил свое существование, а с ним ушли в прошлое и вкусные коктейли. Но жизнь не стоит на месте. Через 5 лет в стране начался расцвет кафе. В них появились коктейли. Я радостно пробовал их в разных заведениях. Но раз за разом это было разочарование. В большей или меньшей степени это было сладенькое молоко, вверху с пенкой.
Потом я волей судьбы сам стал хозяином кафе. И у меня не получалось сделать коктейль как в прошлом. Это был шок. Я же помню, как его делали! Вся процедура проходила перед моими глазами. Но не получалось достичь той самой густоты и вкуса. Сначала виновным был признан не очень мощный миксер из Китая.
Он был безжалостно заменен новым, самым мощным, который нашли в стране.
У меня опять получилось сладкое молоко с пенкой. Это был шок, и ступор.
Я не мог представить, что в таком простом деле можно потерпеть фиаско. Начались эксперименты с составом. Больше мороженого, еще больше мороженого, дольше взбиваем, и что получаем?
Кстати, есть ещё один секрет, благодаря которому когда-то у продавцов коктейля получалась такая шикарная пена. Напиток полагалось взбивать в течение одной минуты. Но каждая уважающая себя продавец напитка счастья знала: если взбивать коктейль на секунд дольше, пены будет больше, а значит в стакан поместится меньше напитка. Благодаря таким знаниям продавцы коктейлей неплохо наваривали на пене и воздухе.
А детям эта сладкая пена так нравилась, что никто не был в накладе. Так что, если хотите сделать «как тогда», просто немного дольше взбивайте коктейль.
И наслаждайтесь любимым напитком советского детства. Звездные новости. Дача и сад. Здоровье и диеты. Школа мамы. Планирование беременности Беременность и роды Детское здоровье Честное материнство. Шопинг Модные тренды Модный практикум Икона стиля Детская мода. Гороскоп Гороскоп на сегодня Гороскоп на неделю. Новости Интервью Нужна помощь Истории людей Мнение.
Школа питания. Политика конфиденциальности.
Новый очаг красота семья звезды деньги здоровье и диеты Школа мамы дом рецепты. Почтовая рассылка 0. Мы узнали для вас секрет молочного коктейля по-советски. Если хотите попробовать сделать такой, какой вы пили в детстве, следуйте этим советам.
Содержание статьи. Почему сейчас получается «не то».
