Суп с грибами и мясом, Грибной суп с мясом - 9 пошаговых фото в рецепте
Мелко порубите зелень. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, предварительно закиньте его в морозильник на 10 минут. Очень понравился-рецепт приберегу -буду по нему готовить чаще.
Для блюда подойдут не только шампиньоны, но и лесные грибы, как свежие, так и замороженные. Стебель сельдерея добавит супу приятную, едва уловимую пряную нотку. А ароматная зелень гармонично дополнит вкус готового блюда при подаче. Калории 51,44 кКал. Белки 2,4 грамм. Жиры 3,3 грамм. Углеводы 2,68 грамм.
Будет готово через 2 часа. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 6.
Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тщательно промойте мясо под проточной водой. Картофель, морковь, сельдерей, репчатый лук и чеснок вымойте и при необходимости почистите.
Грибы также промойте и обсушите их бумажными полотенцами. Укроп ополосните водой, встряхните пару раз, чтобы стекла вся жидкость. Мелко порубите зелень.
Шаг 1. Мясо обсушите салфетками и нарежьте небольшими кусками. Шаг 2. Мелко нарежьте лук и чеснок. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, предварительно закиньте его в морозильник на 10 минут.
Затем сразу шинкуйте. А разделочную доску, чтобы она не питала луковый запах, заранее натрите долькой лимона.
Шаг 3. Морковь и стебель сельдерея порубите мелкими брусочками. Картофель нарежьте небольшими кусочками. Шаг 4. Небольшие грибы нарежьте четвертинками, а крупные — ломтиками. Шаг 5. В сковороду влейте 2 ст. Включите максимальный огонь. Выложите в раскаленное масло куски мяса и обжарьте их до золотистости, периодически помешивая. Шаг 6. Обжаренное мясо выложите в кастрюлю, залейте 2 л воды. Посолите воду, добавьте лаврушку и перец горошком.
После закипания снимите пенку с помощью ложки или шумовки. Далее томите суп на минимальном огне под закрытой крышкой. Объем воды можете регулировать сами, в зависимости от того, насколько густой или жидкий суп вы хотите приготовить.
Чтобы готовый бульон получился прозрачным, процедите его через мелкое сито. Шаг 7. Первым дело нужно нарезать мясо - небольшими кусочками, примерно 1,5х1,5 сантиметра. И сельдереем - я режу его пластинками, но можно и на кубики "пустить":. Если грибы некрупные, то порезать их четвертушками.
Большие - лучше ломтиками. Грибы, кстати, сказать тоже можно разные использовать - от обычных магазинных шампиньонов до ароматных лесных боровиков и подберезовиков. В сковороде нагреть масло и быстро на сильном огне обжарить мясо до золотистого цвета. Не забывайте его помешивать, чтобы кусочки не подгорели! Выложить мясо в кастрюлю, залить кипятком, посолить, бросить лаврушку и перец.
Тем временем обжарить грибы - для этого достаточно буквально 1 столовой ложки масла. Отправить грибы в кастрюлю с мясом, а в сковороду добавить немного масла и спассеровать овощи. Добавить в суп овощи и варить до полной готовности мяса и грибов. Из готового супа вынуть лавровый лист, заправить его измельченным чесноком, разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать только горячим! Рекомендуем рецепты: Гнезда из кабачков Жареные грибы ежовики Суп из стебля сельдерея Салат "Оливье" с языком Картошка с курицей и грибами в мультиварке. Быстрый суп с грибами и ячменем Суп из грибов и помидоров Сливочный суп с грибами и сельдереем Суп с грибами и фарро Куриный суп с грибами и луком пореем Молочный суп с грибами Суп с грибами шиитаке Итальянский суп с грибами Чечевичный суп с грибами Суп с грибами шампиньонами.
Грибные салаты Салаты с говядиной Салаты со свининой Свинина на Новый Год Говядина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6. Пельмени с грибами 8. Паштеты с грибами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Alexandra Reztsowa Владимир Иванович
