Соление огурцов с лимонной кислотой, Огурцы с лимонной кислотой на зиму
E-mail: Пароль: Войти. По категории блюд. Маргошша Маргарита 41 год Киев.
Я укутываю двумя слоями очень теплой одежды куртки и они остывают примерно двое суток. Все это время стоят перевернутыми вниз крышками. Огурчики при этом хорошо прогреваются. И еще, знаете, моя бабушка всегда для подстраховки добавляет на 3 л. Вот этого я не знаю. Моя свекровь говорит, что в таких огурцах взорвавшихся какое-то вредное вещество образуется и их лучше в пищу не использовать Спасибо, Елена, что ответили за меня!
Золотая Рыбка Олечка писал а : всегда для подстраховки добавляет на 3 л. Золотая Рыбка Олечка писал а : двумя слоями очень теплой одежды куртки и они остывают примерно двое суток.
Я укутывала гораздо слабее. Золотая Рыбка Олечка писал а : в таких огурцах взорвавшихся какое-то вредное вещество образуется и их лучше в пищу не использовать Золотая Рыбка Олечка , прочла ваш рецптик, хочу попробовать закатать,но появились вопросы. Золотая Рыбка Олечка писал а : Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой Предварительно наливаем 1,5 л воды и ее кипятим? Если так, то после слива с огурцов, будет поменьше воды.
Тогда перед рассолом вы доливаете воды обычной до 1,5 литров? Вообщем этот момент не понятен. Золотая Рыбка Олечка писал а : добавляем 1 ч.
Хочу закатать тоже 1л банки. Кислота кладется конкретно в банку? Я тут подумала, а может быть причина моей неудачи в том, что огурчики мои голандские, может они не предназначены для заготовок. Я пробовала их квасить и получилось гораздо хуже, чем с обычными огугцами, ещё они плохо лежат в сыром виде, очень быстро вянут и плесневеют, а насадили их, как на зло, кучу спеют мешками.
Оль, спасибо за рецепт! Я делаю аналогичные огурчики, только еще и водку добавляю и проще процесс приготовления Но, твои я тоже закатала, постараюсь сфотать до опускания в подвал Зимой расскажу о результате. Главное, чтобы в конце перед тем как в последний раз залить рассчитали количество соли и сахара для вашего количества воды.
Да, на глаз. Удачи вам! Sunita писал а : Но, твои я тоже закатала, постараюсь сфотать до опускания в подвал Wink Зимой расскажу о результате dance2 Владлена, буду ждать. Очень интересно. Оль, спасибо за разъяснения. Да не за что. В первый раз только кажется все это сложным, а потом баночки штампуются десятками. Олечка, вот решила сегодня по вашему рецепту закрыть огурчики.
Я в консервации ещё новичок. Подскажите, пожалуйста, а чайная ложка лимонной кислоты - это имеется ввиду с горкой или без?
Маргоша, чайная ложка без горки. Маргошша писал а : Я в консервации ещё новичок. Ничего, я тоже когда-то была новичком, но в первый же год, закрытые по этому рецепту огурчики не взорвались. Желаю удачи, у вас все получится! Если что-отвечу на любые вопросы Спасибо за быстрый ответ.
У меня тут ещё один ворпрос созрел. На дно сухой простерилизованной заранее банки положите чеснок, зонтик укропа, душистые специи, листья хрена, лавровые листья. По желанию к огурцам можно добавить несколько веточек свежей петрушки — она придаст свою интересную вкусовую нотку. Указанное количество воды доведите в кастрюле до кипения.
Залейте огурцы кипятком, оставьте прогреваться под неплотной крышкой 16—17 минут. Затем слейте жидкость из банки обратно в кастрюлю, снова прокипятите ее.
Положите сахар и соль. Перемешайте, доведите маринад до кипения. Покипятите не более трех минут. Выключите нагрев, после чего сразу добавьте лимонную кислоту. Получившимся маринадом залейте огурцы. Плотно закрутите крышку на банке, укутайте ее.
Пусть заготовка остывает при комнатной температуре в перевернутом состоянии. На следующий день перенесите огурцы в прохладное темное место. Похожие рецепты. Повидло из голубики и яблок. Клубника мороженая. Домашний кетчуп с яблоками. Варенье из терна с косточками. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.
Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Почему у рассады помидоров скручиваются листья? Почему рассада желтеет: пять главных причин.
Почему рассада помидоров фиолетовая и плохо растет. Чем подкормить рассаду помидоров, чтобы она была толстенькой? Сколько прорастают семена томатов? Почему рассада помидоров тонкая и длинная и что делать? Почему желтеют листья у рассады помидоров на подоконнике? Почему рассада помидоров не растет и что делать? Что можно вкусно приготовить на гриле?
