Солёные огурцы с горчицей
Можно готовить и без антоновки, но с ней мы получаем и квашеную капусту, и моченые яблоки. Две 3-х л. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
И подруг научила. Так что несколько человек его опробовали. Огурцы в огороде появляются каждый день, затеваться с маринованием в такую жару у мартена - кошмар Да, подходят для этого рецепта любые, т. Банку простерилизовать любым удобным способом, огурцы и специи вымыть, уложить в банку, засыпать в 3-литровую банку г соли и 1 ч. Стоят при любой температуре до новых и даже дольше. Хрустят, пахнут, ядрёные такие, остренькие. Ого, написали сколько! А мне уведомления не пришли.
Девы, так что бежать покупать уже что ли? У нас появились Луховицкие. Такие пойдут?
Я конечно не буду тоннами закрывать, никто не ест. На пару банок возьму. Просто вот просветили в этом вопросе, а то я Твёрденькие, хрустящие. Я сначала нос воротила, когда мама угощала на выбор, так я, дура выбирала прозрачненькие, думала, что эти- пропавшие или бомбажные, а потом как пробанула,- теперь прошу родителей для винегрета и рассольника только такие делать. Ну если только это луховицкие, то конечно пойдут. Это ранние огурцы, сейчас как раз их пора.
Но выбора нет, все равно надо брать. Смотри только чтобы не были переростки, на ощупь плотненькие, крепенькие. Перед засолкой хорошо помой и отправь в таз с холодной водой часиков на 5, а потом уже засалывай. Андреевна, Саш спасибо. Девочки, ох, написали сколько, не была- простите Сегодня икру кабачковую с майонезом консервировала, что-то дел летом невпроворот. Спасибо за доверие к рецепту - пробуйте на здоровье!!! А я сегодня прямо в подвале фотку сделала, а то вчера пока достала - все взмутилось.
Вот такие они и стоят Андреевна , ну Млиииннн Света, у тебя свой подвал. Действительно очень простой рецепт. А когда они бродить начинают из банки не выливается рассол? А они бродить не начинают и поэтому не текут совсем: горчица - мощный естественный консервант и антисептик.
Бродят те огурцы, в которые горчицу добавляют не сразу, а через дня: «Выдержать при комнатной температуре двое суток, затем в каждую 3-х литровую банку всыпать 2 ст.
Спасибо Вам за ответ. Обязательно попробую Ваш рецепт. Для квартире такой рецептик наверное точно не подойдет!? Стоять огурчики не будут в тепле - рванут А как хотелось попробовать. А Татьяна пишет, что они стоят при любой температуре.
А как хотелось попробовать Почему не подойдут? Как раз такой рецептик для квартиры. Да проверьте, сделайте на пробу хоть одну банку, через неделю убедитесь: не бродят. Галюня1 , раньше жили на квартире и тоже делала огурчики по этому рецепту, все стоит хорошо! А фото открывается! Не-е, не открывается фото??? Всем спасибо! Буду сегодня пробовать. Фото подредактировала -должно открываться.
Галюня1, addresat, ждем отчетик!!! Девы, сделала я огурцы по рецепту TATbRHA , сегодня пошёл 3 день как они стоят на лоджии С утреца сидя на кухне, услышала странный звук, вышла на лоджию и - крышки капроновые, те что греть надо, сидят на банках все надутые и практически в одно время стали срываться, короче канонада была Вот так - хотелось закрыть огурцы по быстрому, а получилось как всегда Завтра буду рассол с них сливать и кипятить.
Светик, именно доделывать буду по твоему рецепту Банки оставила открытыми, до завтра пусть уже докиснут и дальше по сценарию. Я с отчетом, сделала 1 баночку - вкусняшка получилась и её уже нет!!! Спасибо ещё раз за рецепт!!! Галюня1 , как я рад-как я рад!!! И что- уже съели, не дождавшись зимы? ДА-а-а, съели, мы на пробу делали, нам же надо было узнать какие огуречики получатся!!! Листья вишни. Листья хрена.
Лавровый лист. Чёрный перец горошком. Острый перец. Сверху плотно уложите огурцы. Добавьте в воду соль и вскипятите.
Убедитесь, что кристаллики растворились. Чтобы банка не лопнула, положите в неё ложку. Через два дня положите в банку горчицу, закройте крышкой и встряхните.
Через 6 часов перелейте раствор в кастрюлю и кипятите 5 минут. Залейте огурцы рассолом и закатайте металлической крышкой. После остывания храните солёные огурцы в прохладном месте.
Заготовки Европейская кухня Русская кухня. Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 1 г Жиры 1 г Углеводы 6 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран.
Количество соли дано на 3х литровую банку. ЕЕ просто помыть,стерилизовать не будем. Уложить травки и чеснок на дно банки,на них огурцы,сверху высыпать соль и залить холодной водой до верха. Оставить банку на столе на день-два не накрывать , пока сверху не появится пена. Это значит процесс брожения идет хорошо.
Тогда только снять пенку ,всыпать горчицу,закрыть,хорошо помешать-побулькать и поставить в холодильник или относить на зимовку в погреб. Утром можно пробовать! Мы всегда закрываем огурцы новыми пластмассовыми крышками и заливаем некипяченой водой. Если есть возможность колодезной,а нет просто из фильтра.
Бывало и два и три года стояли банки и все такие же чудесные огурчики! Удачи вам в этом творческом деле!!! Похожие рецепты. Фаршированные баклажаны. Четырехдневные помидоры с горчицей. Квашеная капуста с антоновкой.
Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
