Шоколадная глазурь из шоколада и масла, Шоколадная глазурь из шоколада
В горячую массу добавляем распущенный желатин, интенсивно перемешиваем до полного растворения. И рецепт глазури на желатине по ссылке. Процесс не сложный, но требует навыков и времени. Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров. География кухни: Европейская.
Здравствуйте, уважаемые! Сегодня я предлагаю вам сделать очень простую и неприхотливую шоколадную глазурь из доступных ингредиентов. Покрытие из этой глазури внешне напоминает шоколад, но более пластичное, легче режется, не трескается при соблюдении технологий. Этой глазурью можно покрывать печенье, конфеты, пирожные и даже целые торты. Готовить проще некуда:. В одну миску отвешиваем все продукты.
Ставим на едва кипящую водяную баню. Затем снимаем миску с водяной бани и вымешиваем, так чтобы все полностью растаяло и глазурь стала однородной. Теперь осталось довести глазурь до рабочей температуры.
По центру на узкую подставку поставьте торт. Быстро полейте торт глазурью, разливая её спиральными движениями от центра к краям. Следите за равномерностью покрытия на боках.
Возьмите спатулу или длинную лопатку, и проведите горизонтально по поверхности торта, чтобы стряхнуть излишки глазури.
Когда глазурь стечет и начнет схватываться, аккуратно уберите капли снизу торта, с помощью маленькой лопатки или ножа "подворачивая" их от краев к центру торта.
Вот и все. Остатки глазури можно собрать и использовать повторно для декора. Покрытый глазурью торт итак выглядит неплохо. Родина бренда — Испания. Южная Пражская 2.
Доставка по Москве и МО возможна в день заказа. Доставка будет бесплатной для МО, городов-миллионников и ещё городов РФ при заказе от , а для Москвы уже от Назад к списку. Ваше имя.
Какой у вас вопрос? Комментарий укажите сроки, количество и другие детали. Вы ИП или юридическое лицо?
