Салат постный на поминки, Рецепты поминальных салатов
Ну и рецепт киселя у вас! Для переживающих утрату Истории для горюющих Они пережили потерю За гранью этого мира Жизнь после смерти есть! Maria Drobysheva.
Если вы поститесь, это еще не означает, что провожать в последний путь и поминать ушедших вам придется за пустым столом. Мы решили подсказать читателям сайта «Новый Домострой», какие постные салаты можно приготовить на поминки. В подборку включены рецепты с рыбой и маслом, а также без них.
Есть даже варианты закусок из сырых овощей с заправкой без елея.
Вы сможете приготовить вкусный салат для поминального стола в любой день поста. Для того чтобы постный салат оказался вкусным и аппетитно выглядел, вам стоит принять во внимание несколько советов. Даже на поминки салаты не помешает украсить. Возможно, цветы из овощей и подобный декор будет в этот день не слишком уместен, однако изображение креста, разложенные по периметру половинки помидоров черри, четки из оливок и маслин вполне допустимы.
Стол, накрытый на поминки, тоже должен выглядеть красиво — душе того, о ком за ним вспоминают, это, должно быть, будет приятно.
Полейте салат оставшейся заправкой и подавайте к столу. Вы будете поражены приятным вкусом этой совершенно постной закуски. Возможно, что она вам так понравится, что выбудете готовить ее не только во время поста. Переложив зимний салат в красивую вазу, украсьте его веточками свежей петрушки или укропа, подайте к столу. Кстати, сам салат «Селедка под шубой» изначально тоже готовился без яиц.
После того как гости вдоволь налюбуются на щедрые дары вашего погребка, вы можете перемешать продукты, хоть делать это и не обязательно. Если вы исключите из состава закуски кислую капусту, то получите популярный салат «Девичьи слезы». Его тоже можно приготовить на поминки.
Салат, сделанный по данному рецепту, выглядит по-весеннему трогательно и оптимистично. Его можно готовить не только к поминальному столу. Постный салат по данному рецепту получается сытным и очень вкусным, к тому же он крайне аппетитно и презентабельно выглядит. В меню принято включать щи без мяса, овощные салаты, выпечку без яиц, разнообразные пироги с грибами, рисом, фасолью, домашние соленья. Только в определённые дни например, на Благовещение, Лазареву субботу, Преображение разрешается поставить на поминальный стол блюда из рыбы.
Готовя закуски для скорбной трапезы в пост, следует отдавать предпочтение простой еде. Популярны традиционные блюда:. Рецепт постного рулета с грибами 10 порций. Возьмите 2 тонких лаваша, г шампиньонов, морковь и лук по 2 шт. Тщательно промойте шампиньоны, нарежьте их.
Морковь, предварительно очищенную, мелко натрите. Лук нарежьте, посолите. Ингредиенты обжарьте вместе на смазанной маслом сковороде до готовности. Осталось остудить начинку и разложить на развёрнутом лаваше, а затем аккуратно свернуть рулет.
После того как блюдо, накрытое плёнкой, постоит 20 минут в холодильнике, его можно нарезать на порции.
Удобно, что современную постную закуску для поминок можно приготовить с вечера. В период поста салаты готовят без мяса и яиц. Категорически запрещено добавлять сметану, майонез. Используется растительное масло, салатные заправки на основе овощных отваров, соевого соуса. Рекомендовано отдавать предпочтение блюдам, которые не потребуют много времени для приготовления. Рецепт салата «Две банки» 10 порций. Для приготовления потребуется 2 банки фасоли исключительно в собственном соку , 2 банки шампиньонов, г петрушки, 2 пачки воздушных сухариков формы «багет».
Для заправки используйте 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль.
Выложите в салатник фасоль и шампиньоны, предварительно слив лишнюю жидкость из открытых банок. Промойте и мелко нарежьте петрушку, которая добавит салату насыщенности вкуса. Высыпьте сухарики. Сделайте заправку, тщательно перемешав масло и мелко-мелко натёртый чеснок. Заправьте и посолите салат перед подачей. К поминальному столу подают классические русские щи. Их готовят из свежей, а также квашеной или кислой капусты последние варианты упрощают процесс.
В постные дни запрещено готовить первые блюда на мясном бульоне, его заменяют грибным или овощным. Можно также приготовить:.
Рецепт гречки с черносливом 10 порций. Потребуется мл гречки 3 стакана , морковь и лук по 3 шт. Чернослив нужно промыть, на 15 минут залить кипятком. В это время под проточной водой необходимо сполоснуть гречневую крупу. Морковь натрите на тёрке, лук порежьте. Смесь лука и моркови выложите на сковороду, обжарьте. Когда овощная зажарка будет готова, добавьте чернослив, нарезанный кусочками.
Высыпьте в сковороду гречку, посолите, налейте 6 стаканов воды, накройте крышкой.
