Рецепт жареной крови
Картофель после нарезки вымачивается некоторое время. Разложите кусочки картофеля вокруг свиной грудинки. Через минуту, когда появится вытопившейся жир, выложить в сковороду очищенные зубчики чеснока и веточки розмарина. Кровь впитает практически весь жир, и блюдо не будет жирным и приторным.
Возьмите говяжий филе, нарежьте его на порционные кусочки. Затем положите на противень вместе с нарезанными овощами — картофелем, морковью, луком и перцем. Приправьте солью, перцем, чесноком и зеленью. Запекайте в духовке до готовности. Каре ягненка с травами. Обжарьте кусок каре на сковороде с обильным количеством масла до золотистой корочки. Затем запекайте в духовке до нужной степени прожарки. При подаче посыпьте измельченными травами. Шашлык из куриной грудки. Нарежьте куриную грудку на кусочки, замаринуйте в смеси соевого соуса, лимонного сока, чеснока, специй и растительного масла.
Оставьте на несколько часов. Затем нанизывайте на шпажки и обжаривайте на гриле до готовности. Надеюсь, эти рецепты помогут вам приготовить вкусное мясо и порадуют ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с пряностями и добавлять свои изюминки к традиционным рецептам. Приятных кулинарных изысков! Жизнь колхозницы. Жареная свиная кровь. Впечатлительным советую не читать данную статью. При забое поросёнка,всегда собираем кровь.
Очень полезный и вкусный продукт. Далее я расскажу как ее вкусно приготовить. Берём гр. Вкусные Советы. Как вкусно и правильно приготовить котлеты. Сочные и нежные котлеты из свинины. Сколько жарить котлеты.
Показываю как вкусно приготовить шашлык в казане на костре. Славный Друже Oblomoff. Свинина с луком - вкуснейший элементарный рецепт! Домашняя кухня Алексея Соколова. После разделки свиной грудинки для засолки, остались какие-то куски мяса и сала. Вроде и мало, и не калибр. Картофель после нарезки вымачивается некоторое время. Это нужно для вывода крахмала с поверхности ломтиков. В ином случае картофель будет прилипать ко дну сковороды, крахмал станет своего рода «клеем».
После вымачивания картофель следует хорошо обсушить. Потому что вы же помните, что происходит при соприкосновении разогретого до градусов растительного масла и воды? Вот, чтобы этих неприятностей не было, картофель обсушивают. И выкладывают одним ровным слоем, чтобы каждый ломтик соприкасался со сковородой. Выложили картофель — подождали несколько минут, чтобы он схватился снизу и стал с корочкой.
Только потом перевернули, подождали. А потом просто довели до готовности. Солить картофель — в самом конце, когда он уже готов. И от себя. Я сторонник «раздельного» приготовления жареного картофеля.
То есть каждый компонент жарится до готовности и убирается в сторону. И только в самом конце все объединяется, посыпается зеленью и перемешивается. А еще люблю за секунду перед объединением всех компонентов добавить измельченный чеснок, чтобы он за пару секунд насытил своим ароматом масло, но еще не успел сгореть.
Тогда масло передаст аромат и всему блюду. Доброй вам субботы, дорогие! Свиная печень, жареная в сметане с луком — классический рецепт. Не все любят печень, ссылаясь на не слишком приятный специфический вкус. Но если правильно приготовить свиную печень, да еще со сметаной, то отказавшихся не будет. Блюдо получится нежным, аппетитным, без характерной горечи Рецепты в гостях у Вани. Как вкусно и правильно приготовить Котлеты. Сочные и Нежные Котлеты из фарша.
Свиные отбивные под хрустящей корочкой. Жарим настоящие-правильные котлеты и показываю, как мой муж поддерживает в идеальном состоянии нашу стеклянную плиту!
Рецепты России. Полноцeнный oбед из жаренoй на гриле свинины, лeтнeго салата суккoташ и сметaнного соусa будет готов менее чем зa полчaсa. Пocoлите и попeрчитe их и пожарьтe на угoльнoм гриле или нa cковороде-гриль. Жареные овощи смeшиваются сoчными помидорaми и кoнcервирoваннoй фасoлью «чёpный глaз», и салат подaётся вместе со свинoй кoтлетoй.
Отличным дополнeниeм будeт cмeтанный соyс с apомaтом зиры и лайма. Разогрeйтe гриль или большую сковороду-гриль на срeднeм oгне. Пoлoжите помидоры в большyю миcку. Поcолите, поперчите и дайте поcтоять при комнатной тeмпepатуpe, покa зaнимaетесь дрyгими ингредиентами. Смешайте в небольшой миcкe сметану, цедрy и сок лaймa, зиру и по щепoтке сoли и чёрного пeрца. Слегка смажьте оливковым маслoм рeшётку гриля.
Смажьтe свининy со всеx стoрoн 2 ст. Снимите свинину с гриля и дaйте отдоxнуть в тeчeниe 5 минyт перед подaчей. Тем врeмeнeм oбильнo смaжьте кукурузу и лук oставшимися 2 ст. Parka писал а : Это еще один рецепт из моего детства.
Каждый год глубокой осенью родители кололи поросенка, и мама жарила кровь Галина,это воспоминания и моего детства тоже ,только нас этим блюдом баловала ныне уже покойная бабушка,Царство ей Небесное. Вереск писал а : сальники Вероника , поискала в гугле "сальники рецепт" - очень много нашла разных Поищите и вы, возможно, найдете "свой".
Terry писал а : возможно, найдете "свой" Вера-Мария,спасибо за совет нужно повнимательней почитать предлагаемые рецепты и поэкспериментировать Раньше даже и не думала об этом блюде,,а Галин рецепт приятно "всколыхнул"воспоминания детства,еда приготовленная бабушкой была самой вкусной.
Ой,девочки,и я любитель кровяночки!!! Сколько я ее делала,в промышленных масштабах!! Очень вкусная,уходила на ура,делала даже на заказ лет 10 назад неплохие деньги зарабатывала кстати. Но я делала с рисом,а не с гречкой,все же у гречки специфический вкус,поэтому только рис клала. Пирожки с ливером тоже обожаю,мама часто их готовила!! Тоже вкуснятина необыкновенная!!! Спасибо за напоминание,надо пирожочков организовать с такой начиночкой!!! Вереск писал а : еда приготовленная бабушкой была самой вкусной У меня такие же воспоминания.
Сейчас безуспешно пытаюсь найти рецепт цибульников, которые бабушка делала. Они были из темной муки, из нехитрых ингредиентов, но я до сих пор помню их вкус. А рецепта нет, к сожалению.
Terry писал а : Сейчас безуспешно пытаюсь найти рецепт цибульников, которые бабушка делала. Даже не слышала о таком блюде - это что-то типа оладьев с луком? Вереск писал а : Даже не слышала о таком блюде - это что-то типа оладьев с луком? Эти оладьи тоже "цибульниками" называют, но "мои" - это булочки с луком. У нас не продают кровь. А иногда очень хочется. Я легкое пропустила через мясорубку- кусочки трахеи и хрящики застревают в мясорубке.
На выходе остается практически та же кровь. Но, конечно, это лучше делать из свежего домашнего легкого. Но здесь не продают и кишки для колбасы. А вот желудок свиной я начиняла. Правда, легкое резала маленькими кусочками, а не пропускала через мясорубку.
Поискала фотографию желудка в разрезе, но не нашла, к сожалению. Только такая: Ну, когда-нибудь, буду готовить и выложу рецепт. А вообще, думаю, можно погуглить и найти этот рецепт или очень похожий.
Все-таки, украинская кухня - это супер! Повезло мне, что мама у меня хохлушка.
Девочки, всем спасибо за поддержку и теплые слова. Рада, что знающим людям рецепт пришелся по душе. Колбасу кровяную очень люблю. Летом ездим на юг и на рынке обязательно покупаем ее.
Хорошо, что хоть там еще можно купить настоящую кровяную колбасу - сочную, с сальцем и специями! А кто детство вспомнил и особенные рецепты мам и бабушек - приготовьте обязательно! Это ведь традиции наших семей, которые нужно беречь и передавать из поколения в поколение.
Очень рада, что мой рецепт вызвал у вас всех столько прекрасных воспоминаний.
Ляночка08 писал а : и я помню жареную кровь-из детства До сих пор вспоминаю с сожалением о том, что сейчас этого нет Галя, не обращайте внимания на негативные отзывы, о вкусах не спорят, девочки просто этого не пробовали, это действительно - отвал башки, вкуснотища невероятная. Это я просто обожаю!!!! И я на" кровянке "выросла Вкус-это словами не передать!
Кололи поросенка,делали такие колбасы!!! А если учесть,что всё это происходило на Западной Украине,где умеют такие вкусности делать-это было невероятно!!! Вот у нас на рынках тоже продают,а не тот вкус Простой и вкусный ужин! Рецепт Рандеву. Рецепт жареной свинины с картофелем по-китайски:. Соль и перец для вкуса. В небольшой миске смешайте чеснок, имбирь, порошок из пяти специй, соевый соус, соус хойсин, мед и рисовое вино.
Сделайте надрезы на свиной грудинке ромбовидным узором, стараясь не прорезать мясо слишком глубоко. Натрите свиную грудинку смесью специй, тщательно покрыв ее. Положите свиную грудинку кожей вверх на противень или в форму для запекания. Разложите кусочки картофеля вокруг свиной грудинки. Посыпьте картофель солью и перцем. Запекайте свинину и картофель в духовке в течение 45—50 минут или до тех пор, пока свинина не пропечется, а картофель не станет мягким и слегка подрумянится.
Включите гриль и жарьте свиную грудинку еще минут или пока кожа не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Достаньте свиную грудинку и картофель из духовки и дайте свинине отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой. Подавайте жареную свинину с картофелем и наслаждайтесь!
При желании вы также можете добавить в жаровню другие овощи, такие как морковь или лук. Жизнь колхозницы. Жареная свиная кровь. Впечатлительным советую не читать данную статью. При забое поросёнка,всегда собираем кровь. Очень полезный и вкусный продукт. Далее я расскажу как ее вкусно приготовить. Берём гр. Деревенский дневник с Брянщины. Свинная кровь жареная на сковороде с рисом. Я знаю как вкусно приготовить свиные ребра в казане. Грузинская кухня. Нежная свинина за 5 минут! Корейский секрет, как сделать мягче даже самую жесткую свинину.
Рецепт собравший миллионы просмотров! Рецепт жареной свинины с кунжутом, который можно попробовать:. В неглубокой посуде смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте кусочки свинины в мучной смеси, стряхнув излишки.
В большой сковороде или воке на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите ломтики свинины в один слой и готовьте по минуты с каждой стороны или пока они не подрумянятся и не прожарятся.
При необходимости работайте партиями. Шумовкой достаньте свинину из сковороды и переложите на тарелку. Слейте лишнее масло со сковороды и верните ее на огонь. Добавьте кунжутное масло и измельченный чеснок и жарьте, помешивая, 1—2 минуты или до появления аромата. Добавьте в сковороду соевый соус, мед и рисовый уксус, перемешайте.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь в сковороду и перемешайте, чтобы соус загустел. Верните кусочки свинины в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Посыпать семенами кунжута и зеленым луком поверх свинины и перемешать.
Подавайте жареную свинину с кунжутом в горячем виде, по желанию украсив зеленым луком. Наслаждайтесь хрустящей и ароматной жареной свининой с кунжутом, идеально сочетающейся с отварным рисом и жареными овощами. Свиная печень, жареная в сметане с луком — классический рецепт.
Не все любят печень, ссылаясь на не слишком приятный специфический вкус. Но если правильно приготовить свиную печень, да еще со сметаной, то отказавшихся не будет. Блюдо получится нежным, аппетитным, без характерной горечи Ща я приготовлю. Как правильно жарить свинину. Дневник домашней кулинарии. Рецепт тушеного тофу со свиной кровью.
Рецепты в гостях у Вани. Быстро, сочно и Очень Вкусно! Рецепт Жареной Свинины в соусе на сковороде. Как вкусно пожарить мясо. Домашняя кухня Алексея Соколова. После разделки свиной грудинки для засолки, остались какие-то куски мяса и сала. Вроде и мало, и не калибр. Картофель после нарезки вымачивается некоторое время. Это нужно для вывода крахмала с поверхности ломтиков. В ином случае картофель будет прилипать ко дну сковороды, крахмал станет своего рода «клеем».
После вымачивания картофель следует хорошо обсушить. Потому что вы же помните, что происходит при соприкосновении разогретого до градусов растительного масла и воды?
