Пирог с ревенем из дрожжевого теста
Вот увидите: они отдадут должное вашему кулинарному мастерству! Пищевые добавки. Ревень станет мягким и поменяет цвет. Кулинарная школа.
Затем перекладываем на тарелку и по желанию присыпаем сахарной пудрой. Начинка из ревеня для пирога Есть несколько способов приготовления начинки из ревеня. Ингредиенты: корица молотая — 1 ч. Способ приготовления: Ревень хорошо промываем водой. Чистим от кожицы каждый стебель.
Очищенные стебли ревеня режем на маленькие кусочки толщиной 3—4 мм. Засыпаем кусочки ревеня сахаром и корицей. Всё тщательно перемешиваем. Начинка для пирогов готова.
Ее следует использовать сразу же. Можно приготовить начинку немного по-другому. Способ приготовления: Ревень моем и чистим, режем на кусочки и засыпаем сахаром. Выкладываем кусочки ревеня в глубокую емкость.
Подогреваем на маленьком огне, помешивая до выделения сока и растворения сахара. Добавляем корицу, прибавляем огонь и варим около 10 минут до мягкости и выпаривания жидкости. Остужаем получившуюся смесь.
Перед тем как использовать начинку, кладем в нее столовую ложку муки и перемешиваем. Заливной пирог с ревенем Ингредиенты: яйцо — 2 шт. Взбиваем яйца с сахаром 3—4 минуты.
Добавляем густую сметану и растительное масло. После этого добавляем в тесто сок и цедру лимона. Добавляем просеянную муку, соду и разрыхлитель для теста. Аккуратно перемешиваем всё ложкой. Кладем в тесто кусочки ревеня, перемешиваем и выкладываем в форму 30х25 см , выложенную бумагой для выпечки. Проверяем готовность зубочисткой деревянной палочкой — она должна быть сухой.
Песочный пирог с ревенем Ингредиенты: Для теста: мука — г масло сливочное — г сахар — г яйцо — 1 шт. Способ приготовления: Смешиваем муку, разрыхлитель теста и соль. В муку натираем холодное сливочное масло. Добавляем сахар и перетираем всё в мелкую крошку. Вбиваем яйцо и замешиваем тесто.
Отделяем третью часть теста и убираем ее в холодильник. Из песочного теста, которое осталось, формируем нижнюю часть пирога и бортики. Чистим ревень и нарезаем его поперек на пластинки 3—5 мм. В сметану добавляем сахар, корицу и всё перемешиваем. На основу выкладываем ревень. Равномерно поливаем его сметаной с сахаром и корицей.
Достаем охлажденную часть теста и быстро натираем ее на крупной терке. Слоеный пирог с ревенем Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое — г ревень — г вода — мл сахар — г крахмал — 40 г лепестки миндаля — 1 ст. Способ приготовления: Ревень моем и нарезаем на кусочки. В кастрюлю вливаем мл воды и добавляем сахар. Крахмал разводим в мл воды и перемешиваем. Ставим кастрюлю на огонь и доводим сироп с сахаром до кипения.
Добавляем кусочки ревеня. В молочно-дрожжевую смесь добавьте яйцо и растопленное сливочное масло. Сверху просейте через мелкое сито муку с солью. Тщательно вымесите тесто. Накройте емкость с тестом пирога чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 50 минут для подъема.
Затем обомните и снова накройте. Дайте тесту подняться еще раз на это может уйти около 30—40 минут. Тесто пирога раскатайте в круглую лепешку. Переложите в форму диаметром 22 см. Сформуйте бортики см высотой, лишнее тесто срежьте. Накройте полотенцем и оставьте до использования. Приготовьте начинку пирога. Ревень вымойте, почистите и нарежьте ломтиками длиной 2—3 см.
Растопите сливочное масло в ковшике. Положите ревень и на среднем огне прогрейте, помешивая, в течение 2—3 минут.
Добавьте сахар, перемешайте и готовьте 3 минуты. Дайте немного остыть и выложите в форму на тесто.
Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками. Выложите на начинку в виде решетки.
Смажьте ее желтком. Поэтому ориентируйтесь по увеличению объема. Тесто должно «вырасти» не менее чем в полтора раза и стать пышным, пористым. Пирог с ревенем из дрожжевого теста можно подать на стол в теплом виде, сопроводив вкусным ванильным пломбиром. Сначала разрежьте выпечку на порционные куски, затем на каждый уложите по шарику мороженого. Будет вкусно! Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка.
Они хороши в любое время дня, но особенно утром. Согласитесь: так приятно просыпаться от аромата свежей Пирог с курагой и грецкими орехами из дрожжевого теста вызывает воспоминания о детстве, ведь нечто подобное любили готовить наши бабушки, когда мы приезжали в гости. Выпечка на дрожжах, конечно, Ревень — удивительное растение!
Его съедобная часть — стебель, а листья считаются ядовитыми! С точки зрения ботаники, это овощ, однако рецепты блюд с ревенём чаще всего встречаются в разделах десертов Настоящий пирог начинается с теста.
