Перец целиком на зиму для фарширования, Перец для фарширования на зиму - 5 рецептов с фото пошагово
Новый год Сделано c Beta Digital Production. Постное меню Правда, овощи занимают много места в морозильной камере, а ведь столько всяких заготовок впрок хочется сделать. Запеканка из макарон с колбасой, сыром и яйцами в духовке.
Для маринада соедините 2,2 л воды, соль и сахар, добавьте лавровый лист и душистый перец. Все перемешайте, доведите до кипения и на среднем огне проварите минуты. Кипящим маринадом залейте перец в банке до верха, добавьте уксус и сразу же закатайте. Банку переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
Заготовки на зиму Ингредиенты Болгарский перец — 1 кг Лавровый лист — 1 шт. Душистый перец горошком — 5 шт. Сахар — 1,5 ст. Соль — 1,5 ст. Пошаговый рецепт приготовления Болгарский перец промойте, срежьте шляпки с плодоножками, аккуратно удалите сердцевинки с семенами и перегородки.
Подготовленный перец бланшируйте в кипящей воде в течение минут. Блюда для вегетарианцев Болгарский перец на зиму Болгарский перец на зиму без стерилизации Заготовки без стерилизации на зиму Постные блюда Постные блюда с сахаром. Рецепт "Перец для фаршировки на зиму в банках" добавила: Екатерина Паршинa. Перец для фаршировки на зиму в банках — рецепт Фаршированный болгарский перец распространен практически во всех странах, в кухнях которых популярен этот овощ.
Разные варианты закуски встречаются в болгарской, молдавской, румынской, турецкой и других кухнях. Не удивительно, что постоянно возникает вопрос, как этот перец подготовить. Одним из отличных решений стала заготовка перца для фаршировки на зиму в банках.
Потом их достаточно вскрыть, достать, наполнить начинкой и довести до готовности.
Перец для фаршировки на зиму в банках — это своеобразный домашний полуфабрикат, только куда полезнее магазинного. Папа мой делает по-другому, замораживает перец целиком, только очищенный от семян, для того, чтобы больше уместилось, один вкладывается в другой, по размеру. Только и всего. Опять же, я поняла бы, удивить подобным гостей в то время, когда морозильные камеры были редкостью. В общем, не поняла необходимости заморочек с закруткой, и в чём состоит удивление ваших гостей, ну да ладно.
Морозильная камера у меня не промышленная, да и гости не раз в году. У всех когда-то что-то бывает в первый раз. Вы пожили уже, у вас опыт. А для молодых это еще вполне может быть новостью просто потому, что вообще стали вникать в вопросы приготовления, открывать для себя секреты заготовок. Когда-то можно было всю зиму есть поданные мамой фаршированные перцы и не задаваться вопросом - откуда?!
Кстати, ваш совет с заморозкой для меня тоже весьма неоднозначен - и мне проще хранить в погребе, кроме того, и вкус у маринованных перцев иной в готовом блюде, мне больше нравится, хотя и и морожу частично тоже целиком. А уж морозить сразу с фаршем на зиму для меня вообще очень расточительно в плане использования объема морозильной камеры. У всех разные обстоятельства и вкусы, не будьте столь категоричны Я тоже всегда замораживаю. Но в этот раз очень много наморозила овощей и фруктов и места не осталось в морозилке.
А сын так любит фаршированный перец. Вот и приходится искать какую-то альтернативу. Спасибо за рецепт , как раз вовремя. Пробуйте, надеюсь понравится!
Скажите, а разве вы их не укутываете? Залить кипящим маринадом и закатать и все? Я не укутываю, боюсь, что совсем сварятся, за год не сорвало ничего. Хороший рецепт консервации!
Забираю однозначно. Только исправьте орфографическую ошибку: нет слова "ложу", исправьте на "кладу", пока есть такая возможность через 24 часа после размещения рецепта уже что-либо исправить можно только через модераторов.
Надеюсь, что результат впечатлит! Рецепт нужно опробовать. Перцы очень люблю, но основную массу уже законсервировала, поэтому брошу в "копилочку" и в следующем году если урожай позволит сделаю. Единственная просьба, исправьте, уж, пожалуйста, "ложу" на "кладу" и "уляжутся" на "улягутся", уж больно "бьет по глазам".
Не обижайся только. Я так понимаю в банку надо укладывать перцы не утрамбовывая, сколько поместятся? Иначе они наверно помнутся и потеряют форму, и в результате их нельзя будет нафаршировать?
Рецепт заинтересовал, потому что морозилка как назло не резиновая, а хочется всего заготовить. Да, сколько поместится, через некоторое время места в банке становится больше. А храните в холоде или при комнатной температуре? Примите благодарность за рецепт. Всё просто, быстро и качественно!
Очень и очень!!! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland.
Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo!
Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь!
Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Рис 33 Конкурс "Техника новогоднего стола". Неделя 1 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 2 Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 97 Конкурс "Фруктовые фантазии". Соусы 22 Конкурс "Широкая масленица" Конкурс "Щас спою!
Крупа в пакетиках Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар Мастер-класс "Дачное вдохновение". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice 61 Спецпроект "Гурмания". Басмати Mix 67 Спецпроект "Гурмания". Басмати Quinoa Mix 62 Спецпроект "Гурмания". Киноа 63 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с мясом 97 Спецпроект "Легко готовить хорошо! Блюда с птицей 95 Спецпроект "Легко готовить хорошо!
