Перец для фаршировки на зиму
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Не удивительно, что постоянно возникает вопрос, как этот перец подготовить. Предлагаю приготовить маринованный болгарский перец на зиму, который потом можно использовать для фарширования. Размораживать перед фаршировкой овощи не нужно.
Если в банке мало жидкости, просто держите наготове чайник с кипящей водой - долейте кипяток до самой кромки банки. Дело в том, что между перчинами всегда остается воздух, который при хранении освобождается и поднимается вверх. То есть верхняя часть консервированного перца может остаться без заливки, поэтому важно налить воды по-максимуму. Закрываем банку с перцем с помощью закаточного ключа.
Если у вас есть трехлитровые банки с винтовыми крышками о, счастливчики! Укутываем чем-нибудь теплым. Полотенце у меня лишь для примера, а на самом деле плотно и тепло укутывайте одеялом или пледом.
Оставляем консервированный перец в таком положении примерно на сутки, за которые он полностью остынет. После этого храним в сухом и темном месте до необходимости. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья! Распечатать Перец для фарширования на зиму Автор: Татьяна. Перец сладкий 1 килограмм Вода 2.
Категории: Закуски , Заготовки на зиму , Постные блюда Количество порций: 1 Время приготовления: 1 час. Шаг 1.
Кипящим маринадом заливаем перец в банке. Переворачиваем банку донышком вверх. В идеале овощи не должны сильно размякнуть. Дать перцу слегка остыть и сложить их вертикально в банки, заранее простерилизованные, отверстиями вверх. Так маринад лучше пропитает перцы. Укладывать перцы нужно очень аккуратно, не трамбуя, чтобы они не потрескались. Далее готовим заливку. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар, поставить на плиту.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Не забудьте при стерилизации банок обратить внимание на их объем, ведь от этого зависит время стерилизации. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты. Вымойте перцы. Хорошо вымойте банки для заготовки.
Простерилизуйте банки для заготовок и крышки для них в духовке при температуре градусов на минут в зависимости от объема банки. Шаг 1.
Удалите из перцев плодоножку с семенами. Шаг 2. Возьмите кастрюлю, выложите в нее перцы и залейте их водой. Доведите воду до кипения, закройте кастрюлю крышкой. Варите перцы в течение минут, затем достаньте из кастрюли. Шаг 3. Заполните банку отваренными перцами. Добавьте соль и уксус. Залейте перцы горячей водой, в которой они были отварены.
Закройте банку крышкой с помощью закаточной машинки.
Поставьте банку в тепло крышкой вниз на 24 часа. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
- Острый Перец Как Выращивать
- Перец Фаршированный Половинками
- Квашеный Острый Перец
- Как Заготовить Перец Для Фарширования На Зиму
- Перец На Фаршировку Консервированный
- Как Консервировать Перец Для Фаршировки На Зиму
- Сладкий Перец В Томатной Заливке На Зиму
- Перец Сладкий Морозко Отзывы
- Болгарский Перец На Шампуре
