Острый соус для лагмана
Соль … 1,5 ч л. Лана, если разбавить парой сладких болгарских перцев, будет самое то для женщин! Последнее от Алексей Пестов Мясо буйвола запечённое с картошкой в духовке Лосятина жареная с луком Жаровня из верблюда с картошкой Бобрятина тушенная в сметане Дикий гусь с яблоками.
Способов и дополнительных ингредиентов у него - тоже целая уйма оказалось и какого-то единственно "истинного" или "правильного" рецепта я так и не обнаружил… Так и не поняв как же правильно назвать этот соус, и не встретив единственно верного рецепта его приготовления, я забросил это грязное дело и решил просто взять саму идею его приготовления за основу своего соуса.
Именно по этому, ниже описанный рецепт без каких либо претензий на аутентичность тупо называется у меня " Острый соус для лагмана ". Итак, для начала нам нужно определиться с посудой, в которой мы будем готовить наш соус. Посуда должна быть жаропрочной, поскольку нам придется потом лить в нее раскаленное растительное масло. Как можно убедиться глядя на фото, лично я взял для своего соуса глубокую, но не сильно большую фарфоровую тарелку, в которую сразу же засыпаем по одной чайной ложке соли и средне молотого кориандра,.
Чистим всю головку чеснока, и выдавливаем его весь на чеснокодавке в нашу тарелку или, можно натереть чеснок на мелкой терке ,. Всыпаем к нашим специям три чайные ложки красного жгучего перца с горкой. Если очень грубо - то объем надавленного чеснока должен примерно быть равен объему красного жгучего молотого перца,. Далее, устанавливаем на конфорку любую емкость кастрюлю, сковороду, казан и т. Пока масло наше прокаливается, хорошенько перемешиваем специи, соль и чеснок,.
Ну и наконец вливаем в содержимое тарелки раскаленное растительное масло, убираем горячую сковороду в сторону и …. Как только наш острый соус для лагмана остынет, его сразу же можно подавать к основному блюду. Креветочное масло! Ярко, мощно, сочно! Фунчоза с кальмарами и овощами. Блинчики с курицей в сметане.
Скумбрия в соево-лимонном маринаде. Суп-лапша с жареным мясом. Курица в маринаде из темного пива с пряностями. Рыбные фрикадельки с характером.
Ленивые голубцы. Терпуг с помидорами и луком.
Курица в сметанном соусе с розмарином и горчицей. Курица в пряном томатном соусе с бадьяном, корицей и мускатным орехом. Салат из кальмаров со сладким перцем и морковью по-корейски.
Три вида каши: рис, гречка и перловка с мясом.
Сырная паста с креветочным маслом. Огонь, как вкусно! Салат из селедочки «типа Оливье». Филе сайды в пивном кляре. Мидии на шпажках в густом устричном соусе. Салат «Нежность» с крабовыми палочками и сыром. Минтай в омлете в духовке. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Соус Ягмуч уйгурская аджика Ягмуч лазждан - заправка, которую употребляют в пищу не только уйгуры, но и дунгане.
Ингредиенты Перец красный острый смешанный - 20 г Вода теплая - 20 мл Масло растительное - 20 мл Соль - щепотка Уксус столовый - 0,5 ст. Чеснок - зубчика. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для соуса Ягмуч подготовьте все необходимые продукты.
Полезные подборки и рецепты Острые соусы Подборка рецептов Песто из черемши. Быстрые рецепты Коллекция рецептов Смузи из банана и яблок с апельсиновым соком. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Творожный сыр типа «Альметте» в домашних условиях. Постные соусы Коллекция рецептов Манговый чатни.
