Как правильно приготовить помидоры в собственном соку, Помидоры в собственном соку

Шаг 12 Пастеризуйте помидоры в банках. Томатный сок поставить на медленный огонь и довести до кипения, добавив соль и сахар. Кондитерские изделия. Хочу попробовать.

Приготовленную массу залить в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и сахар из расчета 1 столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара на 1 л томатного пюре и варить на слабом огне минут, постоянно снимая пену.

Помидоры в собственном соку на зиму: рецепт с пошаговым описанием

Помидоры, предназначенные для консервирования, вымыть, разложить плотно в простерилизованные банки, залить кипятком, накрыть стерильными крышками и оставить на минут, после чего воду слить, залить банки доверху кипящим томатным соком, укупорить, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Помидоры для заготовки можно брать разные, но для консервирования выбирайте небольшие, плотные, правильной формы плоды типа "сливка". Для сока же подойдут любые, даже крупные и переспевшие. При желании удалите у помидоров кожицу, залив их на минуты кипятком, а затем поместив в холодную воду. Во время варки томатный сок можно ароматизировать, добавив лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец горошком.

Читайте также: Заготовки на зиму: как правильно заморозить ягоды. Фото: Credits. Пришло время консервировать помидоры. Ингредиенты: помидоры сахар соль Приготовление Помидоры для заливки вымыть, удалить плодоножки и поврежденные места, нарезать кусочками и провернуть через мясорубку или пюрировать блендером. На заметку Помидоры для заготовки можно брать разные, но для консервирования выбирайте небольшие, плотные, правильной формы плоды типа "сливка".

Измельчите нарезанные помидоры до однородности. Полученную томатную массу перелейте в толстостенную кастрюлю и поставьте на средний огонь.

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ. Рецепт

Готовьте до закипания. Приправьте томатную массу 2 ст. Добейтесь возобновления кипения и проварите томатное пюре еще 5 минут. На дно банок выложите 5—6 горошин черного и 3—4 душистого перца. Уложите плотно в заранее вымытые и стерилизованные банки очищенные помидоры так, чтобы верхние оставались ниже края горлышка примерно на 2 см. Можете дополнительно положить в банку еще несколько зубчиков чеснока, 1 лавровый лист или 3 шт.

Как приготовить помидоры в собственном соку

Влейте в каждую банку горячий томатный сок. Заполняйте посуду до верхней кромки. Обратите внимание, что в литровую банку входит примерно г помидоров, а сока — мл. Установите банки в широкую кастрюлю, дно которой предварительно застелите сложенным в несколько раз полотенцем. Накройте их ошпаренными крышками. Влейте горячую воду так, чтобы она доходила до основания горлышек. Доведите воду до кипения, убавьте пламя до среднего и стерилизуйте помидоры 25 минут.

Помидоры в собственном соку без стерилизации

После стерилизации закройте герметично банки, переверните на крышки, укутайте и оставьте охлаждаться на ночь. Готовые помидоры в собственном соку перенесите на хранение в погреб или кладовку.

Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.

Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.

Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp.