Как чистить свеклу, Нужно ли чистить свеклу перед варкой?
Главные новости. Далее необходимо налить в этот контейнер около мл воды. Где то читала, что можно сразу очистить и нарезать сразу например кубиками если для винегрета и запечь Подпишитесь на канал о строительстве. Если нет, то ее нужно подогреть еще несколько минут.
Colonel Оракул 5 лет назад Обычно люди это делают при помощи рук, ножа или овощечистки. После промывают под проточной водой. Да, чуть не забыл: затем свёклу обрабатывают термически: варят, жарят на растительном масле или запекают в духовке. Бывают случаи, что домашние животные - свиньи, козы, лошади, едят свёклу сырой Зеркало Оракул 5 лет назад Я ещё понимаю если бы ты пытался очистить помидор от шкурки и искал какие-нибудь хитрости, а в чистке свеклы то что сложного, она чистится точно также как и картофель.
Татьяна сам-себе-мастер48 Мыслитель 5 лет назад Перед варкой свеклу надо просто промыть от почвы воду из-под свеклы в этом случае нигде не использовать! Варёную свеклу, как и яйца, можно поставить под струю очень холодной воды, тогда шкурку можно будет снять руками предпочтительно в перчатках, ибо потом надо будет отмывать ещё и руки.
Не забыть при варке помимо соли и сахара добавить немного уксуса, чтобы она не потеряла цвет. Если свекла нужна в сыром виде, присоединяюсь к тем, кто пользуется овощечисткой или металлической мочалкой. Тогда и отвар пойдет на борщ или холодный борщ. Это в первую очередь связано с тем, что после окончания варки корнеплод станет бледным и неприглядным. Ее характерный цвет может полностью исчезнуть.
Если не снимать кожуру, то можно сохранить корнеплод красивым. Есть несколько полезных хитростей, которые значительно облегчат труд хозяйки. Простые правила от опытных домохозяек помогут быстро приготовить свеклу.
Чистить овощ не рекомендуется, но свеклу нужно промыть. Целостность кожуры при этом нарушать не следует. Овощ необходимо опустить в кипящую воду. Длительность варки зависит от ряда факторов. В среднем этот процесс занимает около 1 часа. Ускорить этот процесс можно с помощью скороварки.
В этом случае овощ будет готов уже через 15 минут. Домохозяйки также могут воспользоваться мультиваркой. В некоторых моделях для этого предусмотрен отдельный режим. Добавлять соль в воду не следует, так как значительно ухудшится вкус овоща.
В кастрюле свекла будет вариться достаточно долго. Чтобы ускорить этот процесс, достаточно снять кастрюлю с плиты и промыть овощ под холодной водой. Ну а потом можно и массаж. Так всегда и делаю. И для свеклы, и для картошки, и для морковки. Правда, без кубиков льда, просто холодной воды вполне хватает.
Потом буквально пару движений ножиком останется сделать, если не вся кожура сойдет, и овощи готовы. А у меня мультискороварка, все овощи закладываю с небольшим количеством воды и через 20 минут получаю прекрасные отварные овощи, почти как на парУ. По мере запекания можно достать и проверить ножом. Такие овощи намного вкуснее Где то читала, что можно сразу очистить и нарезать сразу например кубиками если для винегрета и запечь Удачи и вкусных блюд!!!
Спасибо большое. Давно слышала,но ни разу не пробовала запекать лвощи на салаты. Теперь обязательно запеку. При запекании свекла и морковь получаются слаже и, соответственно, вкуснее.
Но заметно"упекаются", то есть становятся меньше. Поэтому их нужно брать немного больше. Уксус не только поможет проще почистить , но и сохранит цвет свёклы.
Хороший сайт, сразу видно что делали профессионалы. Мой сайт на любительском уровне. Ввиду не всегда хорошего качества овощей, овощи всегда чищу мытыми и сырыми не вижу смысла готовить даже мелкие испорченности, которые могут снаружи быть и незаметны а потом или в рукав и в духовку или в кастрюлю для СВЧ и в микроволновку. А чтобы не пачкаться овощи удобно чистить в латексных перчатках для кухни по типу медицинских.
Если нет, поинтересуйтесь, пожалуйста.
Будьте здоровы!!!! Ну чищу я не столько из-за вреда, а просто потому что обидно сварить, а потом почистить, разрезать и убедиться, что салат готовить не из чего. Ну а вред микроволновки, вопрос во многом спорный, мобильные телефоны и компьютеры не менее вредны, еще и на психику влияют Вывод: бросаем всё и в каменный век? Почистите свёклу и сварите - она побелеет. И как её в салат?
У меня проблем с этим не возникало Если время позволяет, свеклу после варки оставляю в той воде, в которой она варилась, до остывания. Затем сливаю воду,обрезаю попки и ладошкой прекрасно снимается шкурка. Но за совет спасибо.
У меня тоже сама шкурка у свеклы отваливается. Правда, водой я заливаю холодной, но без массажа обхожусь. Интересный способ.
