Гуляш с говядины в мультиварке, Гуляш из говядины в мультиварке: рецепт - Лайфхакер
Если хотите, чтобы результат порадовал, то тушить говядину нужно долго, от 1,5 часа и больше. Теперь же подробнее, как приготовить гуляш из говядины в мультиварке. Наливаем в чашу растительное масло, нагреваем минут 5, затем добавляем кусочки мяса. Тогда добавляем лук с морковью и, помешивая, обжариваем несколько минут.
С таким блюдом, как гуляш из говядины, мультиварка справляется на отлично. Кусочки говядины в томатно-сметанном соусе получаются вкусными, сочными и ароматными. С таким мясом идеально сочетаются макароны, рис, гречка или отварной картофель. Лучше всего для гуляша подходит филейная часть. Но даже если в мясе есть небольшие прожилки, томленное в мультиварке, оно получается нежнейшее. Если у вас нет мультиварки, вы можете приготовить гуляш из говядины в сковороде.
Подготавливаем мясо и овощи. Морковь, лук и чеснок чистим, моем, нарезаем кусочками - морковь крупными, лук и чеснок мелкими.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, я использую рафинированное. Выкладываем в чашу говядину.
Включаем режим "Выпечка", готовим 25 минут при закрытой крышке. За это время мясо пускает сок и мы ждем того момента, когда вся жидкость выкипит. Попробуйте сделать говяжий гуляш в мультиварке, и вы оцените это сами. Ведь приготовление гуляша из говядины в мультиварке осилит даже начинающий повар. Я готовила гуляш из говядины в мультиварке редмонд, но даже если у вас мультиварка другой фирмы, то в ней обязательно есть режим Тушение, а именно он и используется при приготовлении данного блюда.
Также потребуется режим Жарка или Выпечка. Если все сошлось : , то можно смело воплощать рецепт в жизнь в любой мультиварке. Для гуляша лучше всего подойдут такие части туши, как лопатка, рулька или почечная мякоть, тогда нежное, ароматное и очень вкусное блюдо гарантировано.
Теперь же подробнее, как приготовить гуляш из говядины в мультиварке. Кстати, гуляш из телятины в мультиварке по этому рецепту получится ничуть не хуже. А какое тающее во рту мясо по-строгановски можно приготовить в мультиварке!
Обязательно заходите за рецептиком :. Продукты на гуляш из говядины в мультиварке рецепт Говядина или телятина около 1 кг Лук 1 крупная головка граммов Морковь 1 средняя граммов Томатная паста 2 столовых ложки с горкой Мука 1 столовая ложка с горкой Паприка молотая 1 чайная ложка с горкой Растительное масло 2 столовых ложки Вода 3 стакана Лавровый лист 1 штука Соль примерно 1 чайная ложка Черный молотый перец щепотка Зелень петрушки для подачи несколько веточек Гуляш из говядины в мультиварке редмонд рецепт Итак, готовим гуляш из говядины в мультиварке.
Говядину очищаем от грубых пленок и нарезаем кубиками со стороной примерно см. В этот раз для гуляша я купила говяжью лопатку и конечным результатом осталась очень довольна. Если используете говяжью рульку, то не вырезайте жилки, они прекрасно протушатся и сделают мясо необыкновенно мягким, буквально тающим во рту.
Луковицу и морковь чистим и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковку натираем на крупной терке. Мультиварку программируем на режим Жарка Выпечка на 40 минут.
Наливаем в чашу растительное масло, нагреваем минут 5, затем добавляем кусочки мяса. Выкладываем порциями, чтобы мясо сразу не пустило много сока. Я выложила в три приема, после каждого тщательно мясо перемешивая, чтобы кусочки прихватывались со всех сторон.
Тушим до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, и мясо не начнет слегка румяниться. Тогда добавляем лук с морковью и, помешивая, обжариваем несколько минут. Теперь отправляем в чашу к мясу и овощам томатную пасту, просеянную муку и паприку. Солим и, при желании, перчим.
