Фруктовое ассорти в сиропе на зиму
Рецепты от редакции. Когда откроете банку, ощущение будет такое, будто компот сварили из только что сорванных ягод. Сахар г. Спасибо за ответы.
Когда раскутала свои закрутки, обнаружила, что у нескольких банок были бракованные крышки, и компот закрылся негерметично.
Что сделать?
Опять слить сироп и прокипятить! Или как? Открывайте и выпейте.
Или банок много? Хочу выразить огромную благодарность автору рецепта. Действительно, попробовав один раз, я теперь делаю компоты только так!!! Просто, быстро, вкусно, а главное фрукты остаются твёрдыми, хрустящими, а их вкус только улучшается!
А сколько способов употребления от собственно компота до начинки для пирогов, десертов, декора и далее везде спасибо!!!!!
Да, это очень удачный вариант компотов Готовьте на здоровье! Как приятно открыть такую баночку зимой! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще! Готовьте на здоровье!
Баночка аппетитная! Спасибо за рецепт. В семье мужа похоже делают компот-ассорти уже много десятилетий. В 3х литровую подготовленную банку высыпаем 1 стакан красной смородины,1 стакан малины,1 стакан вишни без косточек.
Засыпаем сразу гр сахара и заливаем крутым кипятком. Закатать металлической крышкой и перевернуть вверх дном. Укутать одеялом. Пока горячее не открываем,на утро ещё тёплым переворачиваем банку и катаем её,что сахар растворился до конца. Может стоять до нескольких лет,т. Очень классный рецепт!
Давно им пользуюсь Особенно нравятся персики целиком и половинки абрикос. Я банки даже не укутываю,только если совсем плотные плоды-яблоки,груши,всегда прекрасно все стоит.
Очень хорошо,что поделились им с народом. Да, персики и абрикосы в таком виде - сказочно просто! Легкий в исполнении рецепт! А я обожаю такие. Где-то за полтора часа я закатала больше 20 литровых банок сливы, и все у меня было четко, и даже остался сироп что в принципе чудо. Так что я Ваш фанат теперь!
Большое спасибо. Через недельку вскрою и посмотрю, как она там поживает. Давайте отложим фанатизм на недельку. Вскрыли сегодня сливы. Очень вкусные. Все баночки стоят на своих местах. Ну и замечательно я рада. Подскажите что не так делаю- когда делаю из сливы и терна, то кожура лопается, выглядит не очень симпатично Мою сливы в теплой воде, потом заливаю кипятком. Что не так? Делала абирикосы- все нормально, а вот со сливами беда А за рецепт огромное спасибо, для меня как начинающего, кто учится консервировать- просто находка!!!
Да все вы правильно делаете. Такая кожура. У сливы и алычи кожура лопается. Зато это дает шикарный цвет. Компот все таки Вот какая баночка у меня получилась яблоки,облепиха и чернаплодка Быстро,ни чего чистить не надо.
Спасибо Оля за рецепт. Красавица получилась! Оленька, какая красота! Замечательный рецепт! Подскажите, пожалуйста, сколько жидкости у вас получается в 3-х литровой банке? И в каком соотношении разводите с водой полученный сироп? Разводим по вкусу, на глаз. Количество жидкости никогда не мерила. Это зависит от количесва положенных фркктов, их мягкости, от вида. Ориентировочно литр. Очень интересный рецепт,обязательно попробую Спасибо.
Можно ли таким способом законсервировать половинки персиков или обязательно нужны целые? Можно все что угодно! Вот это-правильный компот на зиму! А водички добавить всегда можно! Не могли ли Вы уточнить концентрацию сиропа? На какое количество воды кладётся 2 полных стакана сахара?
Я воду не мерила. Все зависит от того, сколько у вас фруктов в 3хлитровой банке. Мерка одна -на 3хлитровый баллон-2 стакана. От количества фруктов будет зависеть концентрация сиропа. ПОняла, Чем больше фруктов,тем меньше воды и чем меньше фруктов, тем больше воды и в обоих случаях количество сахара даётся одинаковое.
Для первого случая концентрация сиропа будет больше , чем для второго. Да, чем бооьше воды, тем ближе вкус к обычному компоту. Меньше воды -сильнее концентрат. Тут все просто. По любому получается вкусно, просто и ненапряжно.
Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Банки предварительно стерилизуем. Крышки, которыми будем закрывать нужно прокипятить 5 минут.
На дно каждой банки кладем душистый перец горошин, укроп, листья хрена или лавровый лист, 2 зубчика чеснока. Что-то можете не класть, в зависимости от вашего вкуса. Укладываем в перемешку или поочередно огурцы, помидоры и дольки перца. Вскипятите воду в кастрюле и залейте ею ассорти. Накройте крышками и оставьте на 15 минут. Слейте воду и снова вскипятите. Залейте кипятком ассорти повторно и оставьте на 15 минут еще раз.
Теперь готовим рассол. В слитую воду, на каждый литр, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. В конце добавьте уксус. Залейте рассолом ассорти. Закройте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте на часов до полного остывания. Храните в прохладном месте! Рецепты, рукоделие на Saechka. Компот «Ассорти» на зиму. Компот «Ассорти» самый обыкновенный, который можно приготовить из любых фруктов и ягод. Очень вкусно открыть зимой и наслаждаться ароматами лета!
У меня была слива без косточки , чёрная смородина и крыжовник. Очень хорошо сочетается с любыми ягодами малина Александра К. Овощное ассорти на зиму. Вкусный проверенный рецепт. Готовим вместе с Машей Маковецкой.
Готовим компот из ягод на зиму. Как консервировать компот ягодное ассорти. Вкуснота в деталях. Абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации - готовим легко и просто. Питомник роз, цветов и плодовых "Сад Вашей Мечты".
Рецепт: Розовый сироп. Скоро лето, а вместе с ним и жара, так как насчет того, чтобы освежиться с помощью прекрасных и ароматных садовых роз? Соберите всю ароматную сущность розы в сиропе. Нежный и опьяняющий, его вкус могут оценить только гурманы. Как сделать:. Розовый сироп можно развести в минеральной или газированной воде, чтобы получить освежающий и утоляющий жажду летний напиток.
Также его разводят в теплой воде, чтобы получить тонизирующий напиток, ценный для спортсменов или людей с низким тонусом. Освежающий розовый сироп незаменим в летние дни. Для этого вам нужно:.
Лимонный сок. Удалите лепестки с роз и промойте их. Доведите воду до кипения, снимите с огня, чтобы добавить лепестки. Оставьте настояться под крышкой. Совет: чем дольше вы настаиваете, тем больше будет присутствовать вкус розы , в идеале более 1 часа. Сок процедить, максимально отжав лепестки. Добавьте сахар и слегка доведите смесь до кипения, чтобы растопить и загустить смесь около 10 минут.
Снимите с огня и добавьте немного лимонного сока.
Он раскроет весь блеск вашего сиропа. Разливают препарат в стерильные флаконы и хранят в сухом месте. После вскрытия контейнер следует хранить в холодильнике. Вот и готов ваш розовый сироп, вам остается только попробовать его.
Единственным ограничением для этого рецепта является количество сортов, присутствующих в вашем саду. И чтобы узнать все наши рекомендуемые сорта для вашего удовольствия, смотрите вот здесь! Вкусно - Ку! Джем «Ассорти» из фруктов и ягод на зиму - потрясающее сочетание.
Если хорошо потрудиться летом и закатать баночки со сладкими заготовками, то в холодное время года можно напрочь забыть о всевозможных пирожных и шоколадках. Вот, к примеру, ароматный и вкусный фруктово-ягодный джем «Ассорти» на зиму, рецепт которого мы предлагаем, можно использовать и в выпечке, и в приготовлении десертов и других блюд. А можно даже преподнести как сладкий презент подружке или соседке, упаковав в красивую баночку.
Честно сказать, джемы у меня ассоциируются с английским деревенским завтраком, где обязателен тост, намазанный густым, ароматным повидлом или вареньем Ariana gotovit. Сегодня покажу один из вариантов заготовки вкусного фруктово-ягодного компота на зиму. Сочетание ароматной клубники и спелой сочной черешни - это уже идеальный дуэт для приготовления вкуснейшего компота, а если к ним добавить дольку лимона и душистую мяту, то в результате получится бесподобно вкусный, освежающий и полезный напиток.
Для начала, приготовим сироп - нам понадобится 5 литров воды и 2 стакана сахара Компот из Фруктов Ассорти на Зиму. Закатываем очень вкусный компот из груш на зиму!!! Пробуй и ты. Натуральный компот ассорти из ягод и фруктов. Заготовки на зиму. Вместо холодца! Эффектная закуска на праздничный стол! Сад с Феями. Пока все в заготовках на зиму, напомню и свой любимый рецепт для ягод и фруктов. Вдруг кому-то пригодится. Простой, как огурец. И по сахару, опять же, сплошная экономия и кошельку, и здоровью.
Варенье у меня давно плохо ели, в основном морсы из него делали. Морс выпили — ягоды выбросили. Жалко же, добро пропадает. И замороженные ягоды не слишком охотно ели, они же кислее, чем с куста, да и консистенция меняется после разморозки.
Жизнь напомнила, что даже от небольшого количества сахара меньше намного, чем для варенья нужно получается сироп, а ягодки или кусочки фруктов становятся более плотными. Теперь отдельно замораживаю "живой" сироп и отдавшие излишки сока ягоды и фрукты. Сироп на морсы, желе, кисель, как пропитка для выпечки, топинги для блинов, оладьев или мороженого; ягоды в той же выпечке уже не так плывут, и в блины их заворачивают, и просто так едят — душистые, с витаминами и сладкие, но не приторные.
Только об одном жалею не первый год: когда выбирала морозильник, были две модели одного производителя, но разной вместимости и я выбрала меньший. За разницу в 2 тысячи что-то вроде 12 и 14 тысяч ценники были — даже обсуждать смешно в большей модели было еще два вместительных ящика.
Но я решила, что мне такой большой не нужен, полупустой стоять будет. Месяц после покупки я была абсолютно счастлива. А через месяц началось: ой, а можно же осенью за копейки купить молодую кукурузу в початках и заморозить; ой, а вот с ягодами и морсами здорово получилось; ой — кабачки; ой — огурцы; ой — помидоры; ой — морковка и свекла целиком, кубиками и соломкой; ой — тыквы Теперь вот еще и листья на чай добавились.
А еще можно сезонные фрукты с рынка на морс и кусочки "разобрать" Арбуз и дыня тоже отлично морозятся, даже без сахара — зимой лучше любого мороженого Мораль сей басни: если только планируете покупку морозильного шкафа или ларя — сначала хорошо подумайте, что будете морозить и поройтесь в интернетах насчет идей, что еще можно так сохранять на зиму.
Видео, на всякий случай: zen. Рецепты, рукоделие на Saechka. Компот «Ассорти» на зиму. Компот «Ассорти» самый обыкновенный, который можно приготовить из любых фруктов и ягод. Очень вкусно открыть зимой и наслаждаться ароматами лета! У меня была слива без косточки , чёрная смородина и крыжовник. Очень хорошо сочетается с любыми ягодами малина Экономим банки! Просто и быстро без стерилизации!
Компот ассорти из ягод и фруктов на зиму без варки и стерилизации. Пазанда Келин. Простой и вкусный рецепт компота. Красиво и вкусно. О еде и Петербурге. Компот ассорти из яблок, нектаринов и слив. Вода 3 л. Нектарин г. Сахар г.
Слива г. Яблоко г.
Яблоки в нашей средней полосе — самый распространённый фрукт, и, если год урожайный, все доступные способы заготовок на зиму идут в ход. Компоты утратили свою популярность, но я их всё равно готовлю — приятно зимой попить ароматного вкусного напитка. Компоты я делаю неконцентрированными, чтобы водой разводить было не нужно. Закрываю способом двухкратной заливки с самостерилизацией под тёплым пледом.
Такие компоты можно хранить при комнатной температуре. Для улучшения вкуса и цвета в яблочный компот можно добавлять другие фрукты и ягоды. Пропорции могут быть произвольными, в ингредиентах указано количество в расчёте на одну трехлитровую банку.
Фрукты взвешиваются уже после удаления семенной коробочки и косточек. При варке компотов особенного внимания требует вода. Водопроводную воду лучше не использовать, предпочтительнее бутилированная, фильтрованная или родниковая. Вымытые фрукты нарезаем дольками, удаляя семечки и косточки. Сливы в зависимости от размера можно разрезать или оставить целыми.
Наполняем простерилизованные банки подготовленными фруктами. Если дома нет весов, можно это делать по старинке «на глазок», наполнив банку на одну треть.
