Что нужно для бургера
Соус кто-то советует класть сначала салат, а потом соус и мясо, чтобы соус и сок из котлеты не размягчали булку, но мой вариант меня вполне устроил. Не забудьте использовать тонкую деревянную палочку, чтобы проткнуть бургер сверху донизу. Смочите руки водой и немного перемешайте фарш. Там он продается почти в каждом магазинчике, даже на вокзале.
Соблюдайте гармонию вкусов при наполнении. Традиционно для соусов в бургер используют кетчуп, майонез и горчицу. Но это может оказаться так скучно!
Пробуйте добавлять новые соусы: барбекю, чили, сырный, копченый Tabasco, устричный. А еще лучше — научиться делать соусы самостоятельно. Это будет намного полезней! Сыр, который подойдет для бургера: чеддер, бри, фета, козий, копченый, голубой.
Критерии для выбора сыра следующие: должен хорошо плавиться, должен оставаться мягким после нагрева, иметь яркий вкус и запах. Также можно добавить бекон для пикантного копченого привкуса.
Обжарьте каждый ломтик до золотистого цвета и добавьте в бургер. Главное, не кладите бекон на котлету, иначе он будет перетягивать на себя весь вкус. Не переборщите с ингредиентами. Во-первых, будет проще откусывать бургер. Во-вторых, вкусы не будут перебиваться. Гармония вкусов в бургере не менее важна, чем правильное мясо и булочка. Собирайте бургер правильно! Существует схема по сборке классического бургера.
Правильная сборка делает блюдо удобным для еды: бургер не будет разваливаться в руках. Мы предлагаем вам один из многочисленных вариантов сборки, не обязательно применять именно его.
Вы можете проявить свою фантазию и собрать так, как хочется вам! Мы уверены, у вас получится ваш идеальный бургер! Читайте также! Знакомство с ТМДоставкой. Ролл «Красная роза» своими руками.
Тыквенный суп с креветками. Жарим креветки на сковороде. Ваш город? Нет Да. Как доставим еду? Курьер Самовывоз. Салат айсберг. Жареный лук. Сырный соус. Кукурузная мука. Растительное масло. Масло для фритюра.
Булочка с кунжутом. Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Жарить на растительном масле на сковороде-гриль до нужной степени готовности.
Как приготовить рубленый фарш. Как приготовить картошку во фритюре. На нижнюю половину постелить салат «айсберг», добавить следом соус для бургера, на него положить котлету, полить ее сырным соусом чеддер, сверху выложить нарезанные помидоры, огурцы, тонкие колечки красного лука и посыпать жареным хрустящим луком.
Накрыть второй половиной булки. Совет к рецепту Соус для бургера можно сделать так: на 10 порций нужно взять грамм майонеза, 50 грамм кетчупа, 10 грамм вустерширского соуса, 20 грамм нарезанного лука-шалота, 15 грамм горчицы, 20 грамм соевого соуса, 10 грамм кунжутного масла и 10 грамм рисового уксуса — и все пробить блендером. Этот рецепт в статье:. Рецепты шефов.
Комментарии 13 : Показать все комментарии. Ольга 1 July Ответить Пожаловаться. Ruslan Shigapov 22 March Что за соус для бургера???? Еда 23 March Руслан, смотрите в примечании сразу после рецепта.
Анна Петрыкина 18 August В мобильной версии его не видно. Это можно увидеть только с компьютера. Как его найти отдельно? Yura Mayorov 5 April Вы уверены, что пробовали самый вкусный бургер? Или уже потеряли надежду насладиться по-настоящему качественным блюдом, бургером, который запомнится неповторимым сочетанием насыщенных вкусов? Тогда настало время познакомиться с рецептом фирменного бургера от "Мястории"! Сочный, аппетитный и просто огромный фото прилагаются.
После прочтения - приготовить и съесть. Как же иначе? Данное популярное блюдо представляет собой разновидность сэндвича. Но, так сказать, сильно "продвинутую" разновидность. Рецептов приготовлени даже для "классики" существуют десятки, если не сотни, но блюдо обязательно имеет в составе котлету beef patty из рубленой говядины. Кроме того, почти всегда среди ингредиентов встречаются: зажаренный бекон, лук, помидоры и соленые или свежие огурцы. Все это помещают между двумя слоями ароматной мягкой булочки.
Причем, обратите внимание - бургер и гамбургер, это не одно и то же. Дело в том, что именно гамбургер подразумевает в составе наличие ветчины англ. По сути, вы получаете мясо с мясом.
Хоть часто их и можно встретить в одном разделе ресторанного меню , если нужно побороть очень сильный голод - закажите габургер! А вообще, какой-то строгой рецептуры создания этого лакомства никогда не существовало за исключением, разве что, наличия котлеты , так что, любой бургер уникален, это самый настоящий кулинарный шедевр.
Вкусное, очень сытное многосоставное лакомство приготовить не так уж и сложно, хотя потребуется терпение. Зато итоговый результат того стоит.
По сути, вам придется собрать своего рода "конструктор" из разных продуктов. Для приготовления идеального блюда очень важно, чтобы каждый ингредиент отличался высоким качеством, ведь всего один элемент с изъяном погубит всю композицию.
И не забудьте ветчину, ведь это рецепт гамбургера! Проблем с булочками тоже не возникнет, во всяком случае, самостоятельно печь вам их точно не придется, зато всегда можно купить булочки для бургера в составе специально подготовленного набора. Сыр лучше выбрать мягкий или хотя бы полумягкий , чтобы, нагревшись от котлеты, равномерно покрыть другие ингредиенты, как-бы "склеив" булочки. Они, кстати, тоже могут удивить.
Если хотите чего-то необычного, обратите внимание на способ подачи. Например, нестандартное оформление выглядит очень эффектно, так что немного поэкспериментировав и заказав черные булочки оригинального вида, вы имеете шанс изрядно удивить гостей экзотикой.
Ну и пугаться черного цвета нет причин, поскольку он получается из натурального пищевого красителя на основе чернил каракатицы. Чизбургер, это лишь разновидность классического бургера.
