Чем отличается зимний салат от оливье, «Оливье» - «Столичный» - «Зимний»: это один и тот же салат, или, все же, есть различия?
Классический оливье должен иметь кисловато-сладковатый привкус. С первоначальным рецептом салата «Оливье» у них уже нет ничего общего, но название сохранилось и используется в быту до нашего времени. Другое название современного рецепта этого салата — «Зимний» возникло из-за того, что его ингредиенты легко доступны в зимнее время, в отличие от ингредиентов «летних» салатов. Введите минимум 2 символа для поиска.
А что же "Столичный"? По составу салат этот практически ничем не отличается от "Зимнего". Разве что заправляли его до года не майонезом, а соусом "Южный", которые после сняли с производства и который с успехом заменил все тот же майонез. Больше ничего интересного о "Столичном" я не нашла. В общем, читала я, вникала я, и до конца так и не разобралась.
Мне хочется все-таки думать, что это три разных салата. В любом варианте - классика новогоднего жанра. Уже поднадоел, но без него просто не представляю себе стол 31 декабря. Хоть немножко, но всегда делаем.
Я поздновато к Вам? Зимний салат стали называть оливье либералы из х, которые русские слова заменяли заморскими. Видать думали станут французами.
До х этот салат очень редко кто называл оливье.
Я и сейчас называю зимний салат зимним. Наша Дача.
А вы как думаете? К примеру, в блюдо могут вводиться вареная морковь, ветчина или яблоки. Некоторые компоненты иногда исключаются или заменяются другими. При этом нередко получившийся результат приобретает и новое название. Что касается зимнего салата, то чаще всего под ним и подразумевают тот самый оливье.
Но в этом случае подмечено, что продукты для создания блюда можно без труда приобрести в холодный сезон, в отличие от ингредиентов некоторых «летних» вариантов. Кроме того, здесь опять-таки присутствует намек на новогодние праздники. Известна и другая версия. В ней утверждается, что оливье — это закуска, где непременно присутствует колбаса, а зимним является салат с мясом. Как бы ни называлось кулинарное изделие, оно получается восхитительным и подходит не только для исключительных случаев, но и в качестве сытного повседневного блюда.
Социальные сети: Facebook. О нас Рекламодателям Контакт. Главная Еда и напитки Блюда и рецепты. Разница между оливье и зимним салатом.
Что нужно для крабового салата? Что можно приготовить из сосисок? Разница между шаурмой и шавермой Разница между сырниками и творожниками. Дата публикации: Последние публикации.
Еда и напитки.
Санкт-Петербург, ул. Фучика, д 49 Б, оф. Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение.
