Чанахи с курицей, Чанахи с курицей в кастрюле
На картофель - кубики баклажанов. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Перепелка по тайски.
В данном рецепте я не придерживалась нюансов кавказской кухни, которая предусматривает наличие курдючного жира и баранины. Это блюдо можно готовить с говядиной, свининой и курицей. Вот именно с курицей получается очень нежно. Готовить чанахи можно в духовке или на открытом огне, как это делают на Кавказе в больших казанах. Порционно в небольших горшочках или в одном большом, значения не имеет. Всегда получается очень вкусно, сытно и красиво. Для того, чтоб приготовить чанахи нужно взять: баклажаны, лук репчатый, помидоры, картофель, чеснок, говядину или свинину, или баранину у меня куриная грудка , зелень, карри перец красный молотый , базилик сушеный, соль, зелень.
Два больших помидора или три средних обдаем кипятком, снимаем шкурку и измельчаем любым доступным способом. Добавляем помидоры в кастрюлю.
Солим, закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до градусов на час-полтора. В процессе приготовления все ингредиенты пустят сок, но мл воды можно добавить. Периодически нужно заглядывать в духовку и смотреть за готовностью блюда. Овощи бывают разными по степени разваристости. Так что смотрите сами. Когда чанахи будет практически готово, достаем кастрюлю из духовки, кладем порошок карри молотый перец , сухой базилик, лавровый лист и перемешиваем. Пробуем на соль и если нужно добавляем.
Ставим опять в духовку на 10 минут. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www.
Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 5,14 г. Жиры 0,74 г. Углеводы 7,56 г.
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Следом в горшочек отправляется болгарский перец. В классическом рецепте чанахи болгарский перец присутствует. Но лично я люблю готовить чанахи с курицей без него. А вы можете попробовать, как больше понравится вам.
После выкладываем кубики картофеля. На картофель - кубики баклажанов. Нарезанные баклажаны можно предварительно посолить, дать постоять минут и промыть холодной водой. Это для удаления горечи. Мне же пикантная баклажанная горчинка в чанахи совсем не мешает, поэтому я обычно так не делаю. Самый верхний слой - помидоры. Их можно нарезать кубиками, очистив от кожуры и семян, а можно просто натереть на терке.
Зелень и чеснок можно добавить сразу. Но, на мой вкус, ароматнее и красивее блюдо получается, если свежую зелень и чеснок добавить в уже готовые чанахи. Теперь осталось долить в горшочек примерно половину стакана горячей воды с растворенной в ней солью. Закрываем горшок крышкой и ставим в холодную духовку или в аэрогриль.
В духовке готовим при температуре градусов 1 час 15 минут.
В аэрогриле - 1 час при температуре градусов и высокой скорости вентилятора. Когда чанахи с курицей в горшочках будут готовы, добавляем зелень и раздавленный прессом чеснок, закрываем крышку и даём настояться минут Уверена, что аппетит будет точно приятным!
Отправляем закрытые горшочки в духовку на полчаса. Оптимальная температура для запекания - градусов. Курица с картофелем и тыквой в духовке Курица с грибами в чесночном соусе Курица с картошкой, чесноком и майонезом Куриное филе в белом соусе Куриная ножка в лодочке Фрикасе Куриная грудка с болгарским перцем Картофельные ватрушки с курицей. Овощные салаты Овощи на Новый Год Фрикадельки с овощами Печенье с овощами Бульоны с овощами 8. Запеканка с куриным филе Креветки с овощами 5.
Соусы с овощами 7.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
