Блюда для ужина при свечах, Романтический ужин на двоих — 6 рецептов для ужина при свечах
Или выберите сочные стейки с перечным соусом и овощами — идеальный вариант для любителей мяса. Эй, мозг, погоди, я просто текст пишу про романтический ужин. Да и не всем людям могут быть приятны насыщенные ароматы. Сыр камамбер выкладываем в центр теста. Фаршированные яйца 10 рецептов.
Лучшие блюда для романтического ужина на День. Порционные десерты для двоих. Блюда ко Дню святого Валентина, которые можно. Шоколадные десерты ко Дню святого Валентина. Блюда в форме сердца ко Дню святого Валентина. Десерты «Красный бархат» ко Дню влюбленных. Лучшие рецепты булочек с корицей и липкой глазурью. Рецепты зимних согревающих супов и рагу.
Простые рецепты зимних гарниров. Вкусные подарки в банке. Когда в холодильнике пусто: зимние блюда из. Зимние овощи и травы.
Рецепты с зимними овощами и фруктами. Лучшие рецепты для зимних вечеринок. Ужин в мультиварке, коллекция рецептов.
Лучшие рецепты гарниров с картофелем и бататом. Блюда для зимнего ужина, которые готовятся меньше. Рецепты для скороварки-мультиварки. Супы и тушеные блюда в медленноварке мультиварке. Рецепты для медленноварки.
Рецепт: Пицца «Пепперони» для двоих. Рецепт: Паста «Помодоро» на двоих. Рекомендуем: Блюда ко Дню святого Валентина, которые можно готовить вдвоем.
Рецепт: Коктейль Southside. Рецепт: Жареная курица под кирпичом. Рецепт: Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде. Рецепт: Шоколадный торт для двоих. Для соуса лучше выбирать горчицу не резкую и не острую, чтобы не перекрывать вкус других ингредиентов. Подойдёт и дижонская, но тогда консистенция соуса получится неоднородной, с целыми зёрнышками.
Мёд желательно брать липовый, поскольку он обладает подходящей консистенцией и в меру сладким вкусом. Для порции на двоих самый удобный вариант — куриное филе. И очень кстати, что учёные хвалят белки, содержащиеся в курином мясе — говорят, они хорошо сбалансированы по составу аминокислот. А к ним относится и триптофан, участвующий в выработке серотонина, который важен для хорошего настроения. Чтобы филе получилось сочным и мягким, стоит его сначала замариновать, а готовое блюдо — накрыть фольгой и дать ему дойти минут без огня.
Смешиваем в миске горчицу, мёд, одну столовую ложку оливкового масла, уксус, розмарин, соль, паприку, перец и хорошо взбиваем. У нас получился маринад. Затем переливаем в миску примерно половину полученной жидкости, добавляем к ней майонез и тоже взбиваем — это будет соус.
Помещаем куриное филе в плотный пакет с зип-застежкой и слегка отбиваем молотком для мяса. Далее смазываем его маринадом и оставляем в пакете минимум на 30 минут, максимум — на 4 часа.
Под действием горчицы мясные волокна становятся более мягкими, но дольше мариновать их всё-таки не стоит, иначе филе получится рыхловатым. Вынимаем куриное мясо из пакета и обсушиваем бумажным полотенцем. Разогреваем в сковороде оставшееся оливковое масло и жарим куски мяса по минут с каждой стороны.
Даём курице немного постоять и подаём с соусом. Такое блюдо сможет приготовить даже тот, кто не слишком силен в кулинарии, но хочет впечатлить дорогого гостя или гостью. А чтобы позаботиться и о здоровье участников ужина, пасту лучше выбрать из цельнозерновой муки.
Дело в том, что она приготовлена из зерна, перемолотого вместе с отрубной оболочкой, где сосредоточено больше всего полезных веществ. Цельнозерновые продукты поддерживают нормальный уровень глюкозы в крови, улучшают пищеварение и стимулируют обмен веществ. А ещё от них не полнеют, что в очередной раз доказали английские врачи из Глошистера. Они составили обзор 15 исследований.
В них приняли участие почти человек, в рацион которых в каждый из приемов пищи входили продукты из цельного зерна. В результате у участников эксперимента снизился индекс массы тела и уменьшилось количество жировых отложений на талии и бёдрах. Повара-итальянцы советуют варить пасту в большом количестве воды — примерно граммов макаронных изделий на литр жидкости. Вода при этом должна практически бурлить. А чтобы паста принесла максимум пользы, желательно дополнить её овощами — как в этом рецепте.
В форме для запекания соединяем томаты, измельчённый красный лук, оливковое масло, приправляем солью и чёрным перцем. Выкладываем в середину фету, немного перемешиваем, посыпаем хлопьями красного перца. Нарезаем кусочками сливочный творожный сыр и тоже выкладываем в форму.
Варим пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Откидываем на дуршлаг и оставляем стакан воды, в которой она готовилась. Обжариваем нарезанный ломтиками болгарский перец на оливковом масле до мягкости. Достаём из духовки форму и перекладываем сыр с овощами в отдельную посуду. Добавляем туда пропущенный через пресс чеснок, обжаренный перец и половину листьев базилика. Лопаткой разминаем сыр и помидоры, при необходимости доливаем воду, оставшуюся от пасты — подлива должна получиться жидковатой по консистенции.
Смешиваем соус с макаронами, выкладываем на тарелки и посыпаем оставшимся базиликом. Ньокки — это итальянская версия клецок, которые подают с разными соусами и сыром. Чаще всего их готовят из муки, картофеля и яиц, нередко добавляя сыр рикотту или шпинат.
.jpg)
Как ни странно, сами итальянцы считают ньокки одной из разновидностей пасты. Они бывают творожными, капустными и даже кабачковыми, но для романтического ужина больше подходит картофельная классика. В этом случае их даже не нужно заранее отваривать, так как они могут развалиться при томлении в соусе.
Основное блюдо Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться.
Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное. Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное. Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант.
А вот паста будет отличным выбором — лёгкое и вкусное основное блюдо.
Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте. И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы , которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.
Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов , но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне.
Но кое-что сделать всё-таки можно. Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей , без мяса, рыбы и всего такого прочего. Десерт Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера. И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.
На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта. Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным так и есть , вот несколько решений.
Напоследок — парочка сорбетов , которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом. Меню для романтического ужина На мой взгляд, составить меню из предложенных рецептов не составит труда, но на всякий случай я подготовил целых шесть вариантов готовых меню романтических ужинов, возможно, они вам пригодятся или послужат источником вдохновения.
Менять и переставлять рецепты местами не возбраняется! И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно прошёл ваш ужин, если всё-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов! Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи!
Спасибо, Алексей, после такого поста стало больше уверенности, что это и мужчинам нужно. А что из основных блюд можно приготовить заранее, а потом разогреть, с наименьшей потерей вкусноты? Конфи из утки, кролика и вообще чего угодно. Любые тушеные блюда. Блюда, приготовленные в сувиде если вы правильно их охладили и не открывали пакет. Прочитала с большим удовольствием……. Чем можно заменить клубнику в «не сезон»? Уж очень она дорогая Есть идеи на счёт банана, манго или нектаринов : что скажете?
Пока обдумывала план действий, прилетела пара уток — основное блюдо, получается, частично определено. При этом, хм, рийетом и конфи уже не удивлю… Просто пожарить грудку — не та порода. Алексей, а есть ли шанс приготовить грудку в азиатском стиле с соусом хойсин заранее? Или хотя бы наполовину заранее? Возможно, есть смысл плеснуть в конверт с фольгой немного воды, потому что все это разогревание, конечно, скажется на утке не лучшим образом.
