Быстрое тесто для пирога,
Является справочной информацией. Нравится 1. Нравится 0 ответить Жулдызай А можно на этом тесте жарить пирожки? Предыдущая статья Следующая статья. Новый год
Смешиваем в миске растительное масло и воду комнатной температуры, не пугайтесь масла не много, тесто за счёт него и получается мягкое, а такого количества даже хватает на целый противень 38х40 только начинки нужно намного больше! Добавим к жидким продуктам томатную пасту, она дает красивый цвет и еще вкус, получается не так чувствуется масло, тесто не такое уже и пресное. Добавим соль. Перемешали, всыпаем часть муки на которую разрыхлитель.
У меня его 10 г, но он рассчитан всего на г муки и на самом деле не важно, что его меньше, тесто итак будет мягкое.
Вмесили всю муку, повторю, тесто масленое и очень удобно его замешивать. Даем тесто постоять минут, чтобы клейковина муки набухла и сделаем начинку. Обжариваем лук на растительном масле, лук нарезанный полукольцами и его можно даже больше взять, если любите. Тем временем нарезаем куриное иле, которое заранее отварено до готовности варить проще простого: закидываем мясо в кипящую воду, минут и готово!
Добавим к курице обжаренный лук вместе с маслом, сметану для сочности и конечно соль и перец - по вкусу. Тщательно перемешаем, но это ещё не все, что будет в начинке. Тесто за 20 минут выглядит так. Масло успело отщёлкнуться, но не переживаем, немного муки, вымесим и тесто вновь мягкое и даже уже более приятное на ощупь, эластичное.
Тесто отличное и его можно раскатать даже до размера 38х40, а не до 28 см в диаметре с запасом на бортики, как в нашем случае. Такой же толщины следует раскатать малую часть теста, при раскатке подсыпаем муку. Выкладываем начинку из курицы, лука, сметаны и специй на нижний слой теста.
Сверху натертый на крупной терке сыр, всегда использую для выпечки сулугуни, он хорошо плавится и не такой соленый. Накрываем тестом и соединим край. Можно изначально уложить в форму маленький круг теста, начинку и накрыть большим, подворачивая лишнее тесто под нижний малый круг.
Делаем отверстие для выхода пара и в печь! Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить.
