Сливовый пирог new york times, Сливовый Пирог из The New York Times – Bene Gusto
Варить, тушить. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Лучше выбирать режим работы духовки с конвекцией. Кулинарная студия.
Это продолжалось целых 12 лет! В году он был опубликован в последний раз, сопровождаемый ультиматумом: вырезать рецепт и повесить уже, наконец, на холодильник!
Для сливового пирога вам понадобится:. Сливы свежие — г Мука пшеничная — г Сахар — г Корица — 1 ч.
Коричневый сахар — 40 г Яйцо куриное — 2 шт. Сливочное масло — г Стручок ванили — 1 шт. Разрыхлитель пакетик — 10 г Сливочное масло — 20 г.
Время приготовления: мин. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры.
Для этого предварительно достаньте его из холодильника, либо подогрейте в СВЧ-печи сек. Начинаем готовить:.
Разогрейте духовку до гр. Нарежьте г сливочного масла на кубики. Сложите в глубокую миску. Засыпьте белым сахаром. Взбейте электрическим миксером до однородности. Разрежьте стручок ванили пополам вдоль.
Тупой стороной ножа выскоблите семена. Добавьте к маслу и сахару.
По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая массу миксером. У вас получится пышная белая масса.
В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. В начале сентября тогдашний редактор Мэриан Беррос впервые опубликовала в газете рецепт очень простого сливового пирога Original Purple Plum Torte by Marian Burros from New York Times , который ей дала Лоис Левина, соавтор по кулинарной книге "Элегантно, но легко". Публикацию разместили в левом нижнем углу на странице со скидочными купонами и краткой заметкой, что приближается сезон итальянских слив, которые как раз можно было купить по низкой цене.
Ничего особого от этого рецепта не ждали, и уж точно того, что он станет главным хитом издания.
Но после публикации поклонники заваливали редакцию письмами, и Мэриан Беррос решила перепечатать рецепт в следующем году в это же время. История повторялась до года, пока редакторы газеты не решили, что пора положить конец этому безумию. Беррос не понимала, почему люди не могут просто вырезать рецепт и сохранить, а требуют постоянного его повторять в газете.
В своей колонке Мэриан Беррос написала, что это действительно последний раз, когда рецепт публикуют в издании и попросила читателей его наконец-то вырезать. В году рецепт появился в газете в последний раз, но в немного обновленной версии - в нем заменили стакан сахара на три четверти стакана.
Также он был напечатан немного более крупным шрифтом, чем обычно, и обведен пунктирной линией, чтобы точно было удобнее вырезать. Рецепт с историей: тот самый легендарный сливовый пирог из N. Американское чаепитие на протяжении десятилетий было сложно представить себе без легендарного сливового пирога — в середине х годов рецепт как-то опубликовали в New York Times, с тех пор миллионы хозяек по всему миру попробовали повторить — и получалось каждый раз.
Сам же пирог стал таким популярным, что, говорят, его обожал президент Джон Кеннеди, и даже актриса Мэрилин Монро, несмотря на строгие диеты, порой бросала их ради кусочка этого лакомства.
Готовится пирог за полчаса. Нам понадобится: сливы — граммов; мука — стакан; сахар — чуть более половины стакана; сливочное масло — граммов; яйца — 2 штуки; сода — половинку чайной ложки; корица — половинку чайной ложки; лимонный сок — чайная ложка. Алена Лисицкая.
