Сколько варить капусту для голубцов, Как варить капусту для голубцов, чтобы она была мягче
Нажимайте на фото и переходите на рецепт. Меню на неделю новое. Для приготовления отлично подходит плотная капуста поздних сортов. Но выбирать конечно вам!
Заморозить капусту проще простого, но быстро сделать голубцы таким способом не получится: молодую капусту придется готовить за сутки, а зимние сорта — за суток. После заморозки листья становятся мягче. Итак, что нужно сделать:. Нужно учесть, что на разморозку тоже понадобится время, а сколько — зависит от величины кочана. Если капуста не очень крупная, можно варить листья на пару:. Сколько варить кочан капусты для голубцов на пару, зависит от его размера и сорта капусты: в среднем — минут.
Если капуста не умещается в пароварку, можно разделить ее на листы. Способ подходит только для пекинской капусты. Это идеальный продукт для голубцов: листья легко отделяются от основания, а для мягкости их не нужно варить: достаточно просто подержать в кипятке. Приготовить ленивые голубцы из мелких, лишних или разварившихся листьев.
А чтобы не нести тяжелые пакеты из магазина, закажите продукты в мобильном приложении «Пятёрочка». Бигус из свежей капусты.
Запеканка из капусты. Ленивые голубцы с капустой без риса. Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях. Как сварить компот из мандаринов. Как выбрать горбушу с икрой. Как вкусно приготовить куриную печень.
Что делать, чтобы блины всегда получались с первой попытки. В чем разница между черным и обыкновенным тмином. Как приготовить настоящий брискет. Зачем добавлять алкоголь в тесто и десерты. Как правильно варить суп с лапшой удон. Читать еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! А что касается капусты и ее приготовления, читайте ниже! Как сделать капусту мягкой, идеальной для голубцов.
Существует несколько простых способов, которые помогут решить проблему жесткости капустных листьев. Среди них такие:. Обращайте внимание на кочаны небольших размеров. Конечно, лучше всего подходит для приготовления голубцов молодая капуста. Но и со старой можно работать, если срезать все жесткие части. Прежде чем использовать кочан, оцените его качество: визуально листья должны быть целыми и «чистыми», без следов болезни.
Верхние листья для голубцов не используются. Самый простой и популярный способ подготовки капусты к приготовлению голубцов — отварить ее. В первую очередь удаляем самую твердую часть — кочан.
Теперь выберите большую кастрюлю, чтобы в ней поместилась целая капуста. Налейте воду и поставьте кастрюлю на огонь. После того как вода закипит, солим и отправляем в воду кочан капусты.
Варите его до готовности, пробуя листья на мягкость. Далее с готовых листьев нужно будет срезать белые жесткие части. С помощью этой полезной кухонной техники вы можете значительно облегчить подготовку капусты. Существует два способа приготовления капусты в микроволновке.
Во-первых, можно удалить кочерыжку и отправить кочан в микроволновку на 15 минут при максимальной мощности.
Во втором случае просто запакуйте капусту в пакет, чем вы сократите время приготовления до 6 минут. Кстати, это не первый случай, когда микроволновая печь пришла на помощь хозяйке в нестандартной ситуации.
По ссылке вы найдете еще несколько способов применения гаджета в быту.
