Шницель из куриного филе, Как легко и быстро приготовить вкусный куриный шницель на сковороде — читать на lider-crt.ru
Полезные подборки и рецепты Очень рекомендую! Если же решите жарить куриный шницель на растительном масле, выберите масло с высокой температурой дымления и приятным вкусом, например, арахисовое или из виноградной косточки. Сыр твердый - г Мука пшеничная - 4 ст.
Но чтобы он вас не ввел в заблуждение, придется как следует подготовиться. Вкус куриного шницеля напрямую зависит от вкуса масла, в котором его жарят. Поэтому лучшим выбором будет топленое сливочное масло или ги. Смесь хорошего растительного масла с небольшим количеством сливочного — тоже неплохо. Если же решите жарить куриный шницель на растительном масле, выберите масло с высокой температурой дымления и приятным вкусом, например, арахисовое или из виноградной косточки. Для приготовления куриного шницеля на сковороде налейте столько масла, чтобы дно было покрыто на высоту не менее 5 мм.
В момент соприкосновения с маслом шницель должен немедленно начать жариться, поэтому важна не только температура масла, но и его объем. Не стоит бояться, что от большого количества масла куриный шницель станет жирным!
Жир — это всего лишь среда для приготовления, и важно разогреть его до температуры С. Панировка впитывает недостаточно разогретое масло, а в перегретом - быстро пригорает. Недостаточный объем масла мгновенно остынет при помещении в него холодных шницелей, и приготовление резко замедлится со всеми вытекающими последствиями. И не кладите в сковороду сразу много шницелей, следите, чтобы между ними было расстояние хотя бы мм. На всем протяжении приготовления куриного шницеля на сковороде поддерживайте умеренный нагрев, «средний огонь».
Тогда и мясо успеет прожариться, и корочка станет золотистой, а не подгорелой. Определяя, сколько жарить куриный шницель, ориентируйтесь на время 2,,5 минуты с каждой стороны. При необходимости регулируйте силу нагрева и меняйте шницели местами, если сковорода прогревается неравномерно. Тонкий шницель прожарится быстрее, толстый - чуть дольше.
И забудьте про лопатку, ваш главный помощник при приготовлении куриных шницелей на сковороде — чистые и сухие кулинарные щипцы.
Не спешите подавать приготовленные куриные шницели «с пылу, с жару». Переложите их сначала на пару минут на решетку, застеленную бумажными полотенцами, которые впитают жир с поверхности. Следующий этап — отдых минуты на решетке, и только потом сервируйте на тарелки, вместе с ломтиком лимона, маринованными огурчиками и салатом из свежих овощей.
Или с картофелем в любом виде, если вы любите так. Кстати, правильно приготовленный шницель из куриного филе вкусен и в холодном виде, попробуйте обязательно. Шницель нем. Schnitzel в его традиционном варианте представляет собой тонкий пласт телятины, свинины, баранины, куриной или индюшачьей грудинки, панированный в сухарях или мукой и обжаренный во Самый простой гарнир к курице — тот, который готовится вместе с ней. Действительно, что может быть проще, чем положить рядом с запекающейся курицей ломтики картофеля или хлебные кнели, яблоки Курица на сковороде - проверенный способ относительно быстро накормить семью обедом или ужином.
Самый простой рецепт курицы на сковороде - разделанная на части курица, обжаренная в масле, но даже Классический шницель из свинины — блюдо элегантное и «ресторанное», если смотреть на него глазами едока, но в то же время достаточно простое, чтобы позволить кулинару продемонстрировать мастерство, не Главная Как приготовить.
Как легко и быстро приготовить вкусный куриный шницель на сковороде. В избранное Поделиться. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 37 г Жиры 31 г Углеводы 31 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Грудки поместите в пакет или оберните пищевой пленкой, отбейте с двух сторон на кухонной доске. Приготовьте льезон. Яйца слегка взбейте, добавьте молоко, соль, перец. В первую тарелку всыпьте муку, добавьте соль, перец и перемешайте. Во вторую — панировочные сухари.
Отбитую грудку разрежьте на 2 части. Обваляйте в муке, окуните в льезон, затем — в муку, снова — в льезон и в конце — в панировочные сухари. Сковороду предварительно разогрейте с растительным маслом и обжарьте шницели. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета по 2—3 минуты с каждой стороны. Выложите готовые шницели на салфетку. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита! Похожие рецепты.
Куриный рулет со спаржевой фасолью, яйцом и сыром Джюгас. Снежинка Татьяна. Куриные котлеты в хлебцах. Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты.
Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Автор рецепта. Автор: Irina Leinvand Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Пшеничная мука. Молотый черный перец. Куриное яйцо. Куриная грудка. Панировочные сухари. Инструкция приготовления. Как подготовить куриное филе. Получатся огромные тонкие отбивные такие и должны быть. Как проверить качество яиц. Сковорода с керамическим покрытием. Аккуратно опустить в разогретое масло. Совет к рецепту На гарнир хорошо картофельное пюре. Мы же ели с любимым салатом из зеленого лука с крутым яйцом, сыром и сметаной.
Комментарии 3 :. Elena Belocerkovskaya 22 June Главное, не зажарить. А перед употреблением немножко полить лимонным соком.
Ответить Пожаловаться. Наталья Валерьевна 18 January Очень вкусный и сочный!!!
Читайте также: Идеи Видеорецепты.
