Минтай в кляре на пиве, Жареный минтай в пивном кляре – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 10 голосов. Сухари в составе панировочной смеси для обваливания кусков рыбы в кляре можно заменить раскрошенными солеными крекерами или претцелями — крендельками, которые в Германии и Чехии подают к пиву. Обмакните рыбу в жидкое тесто, затем осторожно опустите ее в горячее масло и встряхните корзину для жарки, чтобы рыба не прилипла к ней. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Добавим муку, все перемешаем.
В борьбе с лишним весом немаловажную роль играет ваш аппетит.
Если душа не принимает новых продуктов, очень трудно день за днем избегать привычного рациона. Так не отравляйте же себе жизнь запретами, питайтесь вкусно и полезно, используя низкокалорийные рецепты блюд. Рыба и морепродукты, в которых меньше всего калорий: морская капуста, кальмар, карп, креветки, крабы, минтай, навага, рак, сельдь. Гвоздь программы — форель, запеченная в фольге, или рыба на шпажках. Пока будет идти подготовка к трапезе, можно утолить первый голод сэндвичем с лососем.
Салат из огурцов и свежие овощи дополнят нежный вкус рыбы. Сангрию можно пить и во время всего обеда, и после — на десерт. Рыба в кляре — популярное блюдо. Для приготовления в кляре подходит филе трески, тилапии, судака, ледяной, лосося, форели.
Главное, чтобы рыба была без большого количества мелких косточек. Главная Рецепты Рыба в пивном кляре. В избранное Поделиться.
Сложность: средне. Второе блюдо Вегетарианство: пескетарианство. Таблица мер и весов. Шаг 1 Подготовьте ингредиенты пивного кляра для рыбы. Шаг 2 В небольшой миске соедините муку, молотую паприку и зиру.
Шаг 3 Твердый сыр натрите на мелкой терке в отдельную миску. Шаг 4 Рыбу вымойте и каждое филе обсушите бумажными полотенцами. Шаг 5 Подготовленные куски рыбы окунайте в приготовленный пивной кляр, затем обваливайте в сухарно-сырной крошке. Шаг 6 Готовую рыбу выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир. КСТАТИ Для приготовления рыбы в кляре по этому рецепту лучше всего брать темное крепкое пиво: оно обладает более насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом, которые сделают блюдо более аппетитным.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
Очередность приготовления: Смешайте муку, разрыхлитель и куркуму, кукурузный крахмал в миске. Отмерьте 1 ст. Постепенно влейте в миску пиво и воду, помешивая вилкой, до образования гладкого теста без комочков.
Рыбу ополосните, промокните бумажным полотенцем. Порежьте филе полосками или кусочками размера, который вам больше нравится. Не делайте слишком большие куски, они могут не прожариться должным образом внутри.
Налейте масло в кастрюлю или фритюрницу, разогрейте. Опустите каждый кусочек рыбы на тарелку с отложенной смесью муки. Стряхните излишки и окуните в тесто. Осторожно опустите каждое филе в горячее масло и обжаривайте минут, в зависимости от толщины рыбы.
Готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки. С помощью большой шумовки достаньте рыбу, вылейте воду на кухонную бумагу, затем посыпьте солью. Подавайте с картофельными чипсами или пюре и домашним соусом.
Быстрая рыба в кляре Правильно приготовленная рыба в кляре — это настоящее кулинарное искусство, классика, которая не требует причудливых украшений. Потребуется: г муки; 3 ч. Рыба в пивном кляре: оригинальный рецепт Очередность приготовления: Чтобы рыба в кляре вас порадовала должным образом, положите муку в морозильную камеру на 15 минут перед использованием. Пиво лучше брать также очень охлажденное. Быстро добавьте холодное пиво и вымешайте до образования густой пасты.
Готовьте кляр непосредственно перед приготовлением рыбы. Одновременно должно нагреваться масло для жарки в кастрюле или фритюре. Подготовьте тарелку, выложенную кухонной бумагой.
Обмакните рыбу в жидкое тесто, затем осторожно опустите ее в горячее масло и встряхните корзину для жарки, чтобы рыба не прилипла к ней. Это также придаст тесту более интересную текстуру. Делайте это по одной или по две порции, не перегружайте фритюрницу.
Готовьте рыбу 4—6 минут, в зависимости от размера, внимательно следите за ней. Рыба должна быть хрустящей и золотистой. Вытащите кусочки рыбы на тарелку с бумагой, повторите закладку следующих порций. Вам также может понравиться: Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку Домашние соусы на зиму 11 способов применения лимона Нравятся наши статьи?
Праздничный стол без хлопот. Автор Шефмаркет. Статьи по теме: Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Рецепты Жареная рыба в сырной панировке. Рейтинг статьи: Всего голосов 1. Поделитесь статьей:.
