Лагман с редькой
Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 25—30 минут. Почему картофель добавляется последним? Основные блюда Узбекская кухня Пошаговые рецепты. И снова отправляем в бульон. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Ушлый Повар. Лагман рецепт классический из говядины в домашних условиях с лапшой. Лагман рецепт классический из говядины предлагаем вашему вниманию сегодня. Если вы любите вкусно и хорошо покушать - этот рецепт специально для вас. Не пропустите!
Автор:Ушлый Повар Категория:Вторые блюда Кухня:Восточная кухня Лагман рецепт классический из говядины предлагаем вашему вниманию сегодня.
Ингредиенты Мы приготовим с вам замечательное блюдо восточной кухни — лагман. Приготовим мы лагман по рецепту классическому из говядины, как принято обычно готовить его в странах Средней Азии, где это блюдо пользуется популярностью, сопоставимой с популярностью плова Рыбацкие и Кулинарные секреты от Геши!!!
Готовим с Калниной Натальей. Так готовить Лагман меня научила моя тетя. Когда мы к ней приезжали в гости, она всегда готовила Лагман, так как у нее это было "коронное" блюдо. Весь секрет оказался прост, это добавление черной редьки, именно она придаёт Лагману особенный вкус. Лапша, много мяса и овощей, а аромат какой — это обязательно стоит попробовать, и невозможно Получается такая вкуснятина, что просто невозможно остановиться.
Вся моя семья его просто обожает. Мясо филе — гр. Картофель — 2шт гр. Морковь — 1 шт. Редька черная — 1 шт. Луковица — 2 шт. Вода — 2, л. Соль — 1ч. Томатная паста — 2ст. Перец черный - по вкусу. Лавровый лист — 2 шт. Растительное масло — 2ст. Лапша — гр. Мясо порежем, в казане сначала обжарим мясо до испарения жидкости, добавим лук и жарим еще минуты 3. Затем заливаем водой, добавляем специи, лавровый лист, соль и тушим до готовности мяса примерно 50 минут. Черную редьку, картофель и морковь нарежем мелкими одинаковыми кубиками.
Добавляем овощи к мясу и варим до готовности овощей. За 5 минут до готовности, добавляем томатную пасту, базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем. Отварим лаг манную лапшу. Заливаем подливой и подаем к столу. Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - пишите понравился ли Вам рецепт и будете ли Вы готовить!? Великолепный лагман с редькой - узбекская кухня.
Существует большое количество рецептов лагмана, все они имеют право на существование. Состав овощей для лагмана самый разнообразный. Важную роль для играет не овощной набор или вид мяса, а последовательность обжарки ингредиентов. Их нужно добавлять последовательно в соответствии с твердостью овощей, чтобы к концу приготовления они не развалились. Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из вариантов классического среднеазиатского блюда — лагман с редькой. Кроме того, предлагаем вам добавить в подливу настоящую среднеазиатсткую заправку — демиглас, т Сибирский Лагман: получится у каждого рецепт проверенный годами.
Лагман - пошаговый рецепт вкусного, сытного и невероятно ароматного лагмана. Готовим Вкусно. Кухня наизнанку. Обожаю это блюдо! Особенно вкусно его готовят в Крыму Дома так не получается.
Покупаю специи в Бахчисарае, но все равно не то Если кто-то знает секрет вкусного лагмана - поделитесь в комментариях. Заранее всем спасибо! И да, делитесь своими ужинами Присылайте аппетитные фото. Давайте снова устроим ужинзаоднимстолом. Лагман классический простые и быстрые рецепты. Этот густой и очень вкусный суп из мяса, лапши и овощей отличная возможность разнообразить рацион.
Особенно актуален лагман в холодное время года. Рассказываем 8 простых и быстрых рецептов! Алишер Халилов.
Лагман пошаговый рецепт, раскрываю секреты. Magic cooking lab. Психолог Чернышев. Домашний лагман. Лагман, суп и сразу же второе блюдо - я знаю давно. Признаюсь честно, в годы голодного студенчества и даже позже я часто употреблял Доширак и Ролтон имитируя вкусное восточное блюда, добавляя в него разные доступные на тот момент приправы.
Возможно, с опозданием я понял: конечно правильно ориентироваться на свои вкусовые пристрастия, но важно открывать для себя новые опыты в еде и находить новые горизонты с поисках лучших решений для завтрака, обеда, ужина.
Поэтому в моей жизни часто появляются непривычные для меня рецепты. Итак, лагман. По той версии, которая мне известна, а специалисты меня поправят если что, я готовлю уйгурский лагман. Это не суп с лапшой. Это совсем другая история. Полноценная еда на весь день для мужчины. Как я это понимаю. Варим мясо. Не буду натаивать на том, какое это мясо, но лучше говядина на кости.
Варим долго, так, чтобы бульон был наваристым и крепким. Отделяем мясо от кости. И снова отправляем в бульон. В него добавляем лук, морковь, картофель, желательно, но не обязательно, красный болгарский перец. Специи какие хотите, у меня кумин, кориандр, чабрец, черный перец горошком, лавровый лист. Основа готова - пора варить лапшу. Тут как вам угодно, можно делать самому, а я добавляю ту, которую покупаю в магазине. Отварили, положили в тарелку и наливаем бульон. Моя фишка, так как я люблю острое - кладу себе специальную приправу, которую сделал заранее: чили перец, чеснок, масло оливковое, соль и зелень.
Много зелени. Есть еще одна хитрость - тонко нарезанная редька. Желательно зеленая. Но сейчас не сезон, так что подойдет и дайкон и красная.
Какую найдете. Если нарезать редьку тонко и положить сверху - вы просто не поверите, как заиграет вкус готового ароматного лагмана. Но в этот раз редьки в магазине я не нашел. Вместо этого использовал зелень. Мелко крошите и сыпьте достаточно. Будет очень вкусно. Вкусная еда Лагман — изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай.
Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя специальную лапшу, мясо и овощи. Особенности приготовления Лапша должна быть длинной и тянутой, она производится из твердых сортов пшеницы. Тянется лапша особым способом: кусок теста раскручивается по принципу скакалки для детей, а затем вытягивается в моток Готовую лапшу уложить в глубокую тарелку, выложить сверху овощи с мясом и посыпать зеленью.
Как нарезать зелень. Этот рецепт в статье:. Комментарии 23 : Показать все комментарии. Людмила Симонова 4 June У меня говядина в общей сложности готовилась полтора часа — получилась очень нежная. Ответить Пожаловаться. Evgeny Ratnikov 31 August Почему картофель добавляется последним? Я закладываю после моркови и редьки, после картошки болгарский перец, самые нежные продукты оставляю на последок, тушу немного и добавляю воду, надо овощи оставлять чуть сырыми перед каждым ходом учитывая, что им ещё готовится с следующими ингредиентами.
Колотовкин Владимир 31 January Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты Основные блюда Узбекская кухня Пошаговые рецепты. Узбекский лагман. Автор: Еда 20 ингредиентов.
Добавить в книгу рецептов. Лагман с лапшой. Автор: Старина Сем 9 ингредиентов.
Супы Узбекская кухня. Лагман с курицей и сельдереем. Автор: Aleksey Varshavskiy 17 ингредиентов. Основные блюда Киргизская кухня. Лагман из говядины. Автор: Юлия Володина 10 ингредиентов. Закуски Узбекская кухня. Лагман с курицей. Автор: Лилия Шумилова 10 ингредиентов. Основные блюда Узбекская кухня.
Лагман с бульоном. Автор: Алёна 17 ингредиентов. Лагман на телячьем бульоне. Автор: Daria Milko 8 ингредиентов.
