Котлеты как в школе, Котлеты, как в школе - как приготовить и пошаговый рецепт с фото | Сегодня
Irina, так поняла из вашего коммента ниже , что сделали из свиного фарша без говядины? Выпекать, запекать. Мария Ценитель.
О еде и Петербурге. Школьные котлеты, те самые любимые, из советского детства, рецепт. В моем "советском детстве" почти все блюда были натуральными, без добавок, имели настоящий вкус - и пирожные-корзиночки с лебедями, и пирожное-картошка, и шоколад, и те самые "хлебные" котлеты, которые мы за обе щеки уплетали на школьных переменах в нашей школьной столовой. Так вот - думаю не сильно ошибусь, если скажу, что это "фирменное блюдо" из меню советской школьной столовой - "ТЕ САМЫЕ КОТЛЕТЫ" - было любимо всей советской детворой и в школе, и в пионерских лагерях, и на школьных общественных мероприятиях, где их также подавали с разными гарнирами.
Мы специально изучали и повторили несколько рецептов, чтобы воспроизвести ностальгический вкус и запах тех самых "школьных столовских котлет по советски". И нашли один из таких рецептов от женщины, которая работала поваром в одной из советских школ в конце х г. Рецепт приготовления "тех самых котлет" из советской школьной столовой. Овсяные хлопья, примерно гр. Манка, крупа, примерно гр.
Котлеты из школьной столовой за 11 копеек. Как и многие из Вас, я родом из советского союза. Далеко не идеально все было в те времена, но нас часто посещает ностальгия. И многое вспоминается по-доброму и с любовью. И сегодня я предлагаю вспомнить вкус школьных столовских котлет. Именно один из вариантов, потому что в советском общепите вариантов этого блюда было много, хоть и ГОСТ был один.
Ингредиенты для приготовления: Один кусочек хлеба нарезаю на брусочки, а с остальных снимаю корочки.
Корочки можно использовать так же для панировки На Кухне у Цыганочки. Котлеты Школьные готовлю их часто это так вкусно! Мне не все равно. Котлеты как в столовой СССР.
Вкус который люблю с детства. Вкусная еда у Светланы. Те самые школьные котлеты, по школьному ГОСТу. Приготовьте и вспомните вкус из детства. Красота и здоровье!
Хочу поделиться этим рецептом Для приготовления котлет "школьных " Вам. Вымоченный в молоке батон, мясо, чеснок и лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить манку, овсянку, соль, специи, яйцо и сметану, хорошо перемешать.
Оставить на 10 минут. Из фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их панировочных сухарях. На сковороде нагреть растительное масло, выложить котлеты. Поджарить их с двух сторон. Сложить котлеты в кастрюльку, добавить немного воды и сливочное масло. Тушить на слабом огне 15 мин. Будет вкусно. Руки мыли? Вспомним вкус школьных котлет, таких нежных и сочных. Школьники в столовой съедали все до последней крошки. Мы откроем секрет, как приготовить котлеты такими же вкусными.
При приготовлении котлет важно соблюсти пропорции и добавить все ингредиенты. Именно в этом случае получится приготовить котлеты, как в школе.
Это намного полезнее и вкуснее. Для приготовления нам потребуется: Данного количества продуктов хватит в среднем на 8 аппетитных котлеток по советскому рецепту Любовь Сазонова. Школьные котлеты, которые клали на хлеб. Этот рецепт помнят все школьники.
По-семейному Вкусно! Домашние котлеты с пюре! Классика советских столовых!
Очень вкусно! Вкусные рецепты. Советские котлеты из кулинарии по 11 копеек. Самый вкусный рецепт в мире! Кулинарные записки обо всём. В Советское время в общепите никогда в котлеты не добавляли ничего лишнего, как сейчас делают.
Все было натуральное, но и картошки в тех котлетках не было никогда. Все смешать с мясом и хорошо отбить. Поставить в холодильник на полчаса или час. Жарить котлеты на на масле с двух сторон до готовности. Дата рецепта 18 декабря г. Эмоции 6. Добавить первый фотоотзыв.
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Рыбные котлеты из фарша горбуши в духовке. Куриные котлеты из вафельных коржей или ленивые "бризоли". Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Котлеты «Школьные» Накануне Дня знаний захотелось вспомнить тот самый вкус школьных котлет Несмотря на то, что мяса в таких котлетах было не особо много, большинство школьников съедали их до последней крошки.
Почему так? Возможно, для ребят младших классов, которые как раз не любят мясо - это было самое то, а для ребят постарше - это было что-то по типу сухариков с мясным вкусом Школьные котлеты отличались от покупных общепитовских тем, что в их составе вместо белого хлеба использовался ржаной черный.
Жарились они не только на жиру, а ещё и на нерафинированном подсолнечном масле, но я его не советую Фарш используйте говяжий или свинино-говяжий в соотношении по вкусу. Школьные котлеты, приготовленные дома, очень вкусны. Ингредиенты Фарш мясной - г Черный хлеб - 0,5 буханки г Вода или молоко - около 0,5 стакана Лук - головки Чеснок - зубчика по желанию Масло - для жарки Соль, молотый перец - по вкусу.
Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты для мясных котлет с чёрным хлебом. Пробуйте также другие рецепты простых котлет с добавлением хлеба Котлеты из говядины и свинины по ГОСТу Куриные котлеты Детские с хлебом Сочные котлеты из свинины с хлебом и молоком Мясные котлеты с подливой на сковороде Мясные котлеты в мексиканском стиле Котлеты из индейки с хлебом. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 0. Дегустатор котлет. Нравится 1. Нина Минина-Р Автор рецепта. Нравится 6. Марк, вымешивай по хорошему, там белка достаточно, нечего яйцами котлету портить. Нравится 2. Спасибо большое, за рецепт. Вчера у мужа спросила; что приготовить на ужин?
А он выдал; хочу котлет, как в школе ели. Вот и нашла Ваш рецепт. Всё слопали. Детям тоже понравилось. Теперь буду чаще Ваши котлетки делать.
Фото к сожалению не сделала, но в следующий раз обязательно сделаю. Нравится 3. В школе котлеты не жарятся на масле, а обваливаются в панировке и в духовку. Мне показалось, что жирновато. Irina, так поняла из вашего коммента ниже , что сделали из свиного фарша без говядины?
Добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, а вы фарш готовый уже покупаете или смешиваете говядину со свининой? Ольга, чаще самодельный. На сайте есть этот рецепт фарша из свинины и говядины. Ольга, это на Ваше усмотрение. Какой вы предпочитаете. Мой муж не ест говядину, поэтому у я делала из свиного фарша. Если Вы предпочитаете другое мясо из него и делайте.
