Компот из черешни с вишней, Компот из черешни и вишни на зиму – простой рецепт без стерилизации
Торт «Аристократ». Компот из ирги с малиной на зиму. Не добавляем 0.
Буду знать, зачем вишня продается летом! Сегодня еще слойкииз вишни испеку! Добрый день! Спрашивали как на зиму компот готовить. Осмелюсь поделиться своим опытом В компот из вишни на зиму кислоту не кладу, хватает кислоты самой вишни.
И так как у нас солнечная Молдавия радует фруктами - вишня и черешня всегда в изобилии, закатываю большими объемами! В черешню кислоту тоже не применяю, но условие - черешня должна быть СПЕЛОЙ она темная по цвету становится и очень сладкая. Иногда беру по нескольку листиков мелисы и кладу в банку к ягодам. Сахар - обычно беру 1 стакан г.
Оставляю фрукты стекать и просохнуть. Пора готовить кипяток! У меня кастрюля на 12 литров - ставлю с водой на огонь. Ягоды просохли, распределяю по банкам, добавляю сверху сахар. Жду пока закипит, и вот через минут 20 как уже закипело разливаю этот крутой кипяток по банкам - по очереди - наполнила банку, тут же сухую крышку сверху и закатываю и отправляю банку под "перину" под одеяло, под дубленку, тулуп, подушку Держу укутанными несколько дней, затем в подвал или кладовую! А еще вариант частного дома - его чаще применяю!
На костре!! Тут уж никогда не пользуюсь дополнительно кислотой! И не столь жесткое условие по сухости банок и ягод. Распределяю по 3-х литровым банкам промытые ягоды, засыпаю 1ст сахара, заливаю холодной водой до верху и эти полные банки ставлю в ванночку у меня на 9 банок накрываю крышками и заливаю воду в ваночку вокруг банок на уровне чуть выше плечиков банки водяная баня для банок, на дно укладываю досочки под банки заранее. Развожу костер под ванночкой, компот закатываю когда в самой банке вода кипит не менее 15мин.
Этот вариант гораздо быстрее особенно когда варю одновременно в двух емкостях на 9 и 12 банок - но вряд ли в России выгодно покупать черешню на такие объемы закатки. Не укутываю.
Таким же образом закатываю сливы, абрикосы, персики, косточки достаю только если есть время и легко отделяется алычу, виноград, грушу, айву, смородину Главная Рецепты Напитки Безалкогольные напитки. В кастрюле вскипятить воду и залить содержимое банки, накрыть банку прокипяченной крышкой и оставить на 15 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить сахар и снова довести получившийся сироп до кипения. В банку к ягодам добавить лимонную кислоту. Залить ягоды в банке кипящим сиропом и закатать ключом.
Банки перевернуть и убрать под тёплый плед или одеяло до полного остывания. Такие компоты можно хранить в условиях городской квартиры.
Компот из вишни и черешни получается вкуснейший! Зимой он станет прекрасным напоминанием о тёплых летних деньках.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта».
Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны.
Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей.
Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Компот из вишни и черешни 0.
Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Русская. Время готовки 60 мин. Порции 4. Калорийность 68 ккал ккал ккал. Белки 0,6 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 15,5 гр.
Вода 81,8 гр. Пищевые волокна 0,9 гр. Елена Терёхина рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Вишня 0. Вода 3 л. Процесс приготовления. Приступим к готовке компота из вишни и черешни. Переберите ягодки и удалите плодоножки у вишни и черешни. Хорошо промойте ягодки в проточной водичке.
В чисто вымытые, простерилизованные банки, выложите примерно по триста грамм ягод. Одновременно с этим на плите вскипятите чистую воду. В банки с ягодами влейте кипяток и накройте крышками.
