Как сделать подливу для голубцов, Подливка для голубцов без сметаны и чеснока рецепт – Европейская кухня: Соусы и маринады. «Еда»
Казалось бы, сделать эту подливу несложно: достаточно просто смешать все компоненты на сковородке. Автор: Еда 6 ингредиентов. Доктор Комаровский рассказал: абсент подойдет в качестве санитайзера Как экономить время на кухне: 9 полезных лайфхаков.
Я в этом рецепте еще добавила ложку соуса из болгарского перца, это дало дополнительный аромат и более яркий вкус. Но это необязательный ингредиент для подливы. Рис промоем и отварим до готовности. Капусту отварим в кипящей воде примерно 5 минут. Сильно вилок не перевариваю, поскольку возьму только тонкие верхние листья, а середина кочана останется сырая, я ее буду использовать в другом блюде. Лук и морковь натрем на терке, обжарим на растительном масле до готовности.
Капусту вынем из воды и остудим. Затем отделить столько листочков, сколько нужно. Готовый рис промоем и соединим с овощной зажаркой. Часть моркови с луком оставим на сковороде.
Из куриного филе сделаем фарш и добавим к рису с овощами. Посолим, поперчим. В фарш добавим ложку сметаны, так он будет сочнее. Хорошо перемешаем. Делаем подливу. Сметану и томатную пасту выложим в сковороду, где осталась часть овощей. Протушим все вместе 1 минуту, нальем воду примерно мл и вскипятим. Подлива готова. У листьев обрежем толстую часть.
Положим ,5 ст. Завернем аккуратным конвертиком. Дальше вы можете сложить все рулетики в кастрюлю или глубокую сковороду, подготовить основу для подливы и тушить их на плите.
А можете, как я, запекать в духовке. На дно формы, в которой будут они запекаться, положим 1 лист капусты. Выложим все голубцы с рисом и мясом, нальем подливу. Готовьте на низком огне в течение минут, пока голубцы не будут готовы.
Подавайте пикантные голубцы в острой подливе горячими, украшенными зеленью и сыром по желанию. Голубцы в томатной пасте. Состав: 1 большая капуста; Полтора килограмм свинины; Полтора килограмм говядины; Три обычные луковицы; одна морковка; Две столовые ложки томатной пасты; Одна столовая ложка риса с горой ; растительное масло; соль, перчик; лавровый листик. Берем капусту и ножиком вырезаем опора кочерыжку.
Главное, чтобы остались листья. Капусту укладываем в углубленную кастрюлю и гасим горячей водой, устанавливаем среднее пламя. Верхние листочки легко убираем ложкой. Так мы со временем, в период варки делим целую капусту в нежные и целехонькие листочки, с каковыми легко действовать Обязательное блюдо сезона - "Ленивые Осенние Голубцы".
Татьянин Кулинарный. Школа рецептов. Подробный рецепт. Вкусная, нежная и густая подлива, как ее готовили в советских столовых. На приготовление нужно всего 5 минут. Идеально подойдет к тефтелям, котлетам, голубцам и фаршированным перцам.
Вкус советского времени.
Вода в идеале бульон - 3,5 стакана;. В сотейнике разогреть растительное масло, добавив к нему сливочное. Огонь должен быть минимальным, масло не должно кипеть, его нужно просто разогреть. Добавить в разогретое масло муку и размешивать венчиком или обычной вилкой до однородности. Необходимо разбить все до единого мучного комочка. После добавить томатную пасту и так же перемешивать до однородности.
Влить половину бульона или воду и снова перемешать, подлива начнет густеть. Теперь подливу можно посолить, добавить перец и специи, которые выбрать на свой вкус. На данном этапе лучше венчик заменить на силиконовую или деревянную лопатку, или воспользоваться столовой ложкой.
Осталось добавить сметану и как только подлива закипит, сразу убрать ее с огня. Подливка из томатной пасты, 11 проверенных рецептов универсального соуса, сочетающихся с мясом, рыбой, овощами, макаронами, крупами.
Чтобы приготовить вкусную подливку из томатной пасты, выбирайте по возможности натуральный основной продукт Готовит Самира. Покоряет сразу Невероятно вкусно. Ирина КосМос. Очень вкусные голубцы в сметанно-томатном соусе. Мои фирменные заготовки выручают меня всегда!!!
Еда на любой Вкус MIX. Никогда еще не готовила таких вкусных голубцов - просто пальчики оближешь. Все настолько просто и знакомо, но с другими продуктами. Вкусно Готовим! О чень вкусная и к тому же готовится просто и быстро! Сливочное масло - 20 гр. Растительное масло - 2 ст. Мука - 2 ст. Томатная паста - 1 ст.
Сметана - 1 ст.
Вода - мл. Черный перец - по вкусу. Сушеный травы по вкусу. На сковороду кладем сливочное масло, к нему добавляем растительное масло. Как только масло растопится на среднем огне, добавляем муку и перемешиваем венчиком.
Добавляем томатную пасту и перемешиваем венчиком, сразу добавляем воду примерно мл, Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим на медленный огонь.
Добавляем соль, специи по вкусу например черный перец, паприку, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль, если нужно добавляем еще. Затем добавляем сметану, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. Доводим до готовности и снимаем подливу с огня. Подлива из томатной пасты и сметаны. На антипригарной сковородке на тыквенном масле следует немного обжарить муку.
После этого следует добавить специи, пасту и немного водички. Как только подлива начнет закипать, можно постепенно добавлять сметану. Обязательно нужно снизить огонь до минимума, а также постоянно помешивать Татьяна Татьяна. Голубцы с томатной- сметанной подливой. Мелодия вкуса. Наконец то, я нашла рецепт "правильных" голубцов на мой взгляд, это идеальное сочетание ингредиентов.
Инна Гончарова. Голубцы под сметано-томатным соусом. Классический рецепт голубцов знает каждая хозяйка. А вот в листах от пекинской капусты почему-то мало кто готовит. А зря! Такие голубцы получаются нежнее, а вкус становится более насыщенный. Для приготовления голубцов из пекинской капусты понадобится:.
Фарш - гр. Пекинская капуста - 1 шт. Салаты со сметаной Овощи на Новый Год Фрикадельки с овощами Печенье с овощами Бульоны с овощами 8. Креветки с овощами 5. Соусы с овощами 7.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
