Сколько сахара на вишневый компот, Компот из вишни на зиму на скорую руку (в 3-литровых банках) — рецепт с фото пошагово
Видео рецепты Готовый напиток накройте крышкой и дождитесь, пока он остынет. В этой заготовке выделившийся сок смешается с сахаром и заменяет сироп. Чтобы получилось больше компота, банки нужно наполнять ягодами на одну треть.
И, наконец, съесть ложечкой сами плоды, откладывая в блюдечко чистые косточки. В общем, сплошное удовольствие, настоящая медитация. Готовится же вишневый компот настолько просто, что с этим процессом справится даже начинающая хозяйка. Попробуйте и убедитесь сами! Вишню вымыть, обсушить, оборвать веточки.
Приготовить 30 л воды и около 6 кг сахара. Про воду не удивляйтесь.
Я воду не покупаю, но, чтобы набрать такое количество воды через фильтр требуется время. Подготовить 10 трехлитровых банок. С банками я особо не церемонюсь - просто мою при высокой температуре в посудомойке. В каждую подготовленную банку разложить по г вишни примерно на четверть банки. Теперь о важном. Во всех домашних заготовках нужна удобная посуда. Для приготовления компотов удобно использовать кастрюли объемом не менее 5,5 литров. Нам так же понадобится ковшик для того, чтобы кипятить крышки.
Готовим сироп для компота: в кастрюле с водой в нужной концентрации разводим сахар, доводим до кипения. Кипящей водой постепенно заливаем банку; сначала на четверть чтобы не лопнула , а потом до верха.
Если у вас рука твердая, то можно наливать и без воронки.
Накрыть банки, не закручивая, "вскипевшими" крышками, поставить в кастрюлю с водой для стерилизации еще на минут После этого можно закатывать банки с компотом, перевернуть их, укутать простыней и оставить медленно остывать.
Герметично закрытые заготовки не нуждаются в особых условиях хранения. Их можно оставить при комнатной температуре, главное, чтобы на них не попадали солнечные лучи. Не стоит ставить напиток в холодильник. Лучшие места для хранения — подвал, холодная кладовая, лоджия. Достаточно сделать это один раз. Можно сразу залить вишню сиропом, но перед этим пробланшировать ягоды, опустив их в дуршлаге в этот же кипящий сироп на две минуты. Домашние заготовки укутывают для того, чтобы они дольше оставались горячими, а значит, была выше вероятность гибели вредных бактерий.
Такой прием обеспечивает более надежное хранение. Делать это необязательно, но это дополнительная стерилизация и подстраховка для тех, кто будет хранить консервацию при комнатной температуре. Переворачивают банки вверх дном, чтобы проверить их герметичность — если она нарушена, сироп будет вытекать. Консервированный компот без косточек может храниться до двух лет, с косточками — не более одного года.
Сорта Выращивание Рецепты Разное. Простой рецепт компота из вишни на зиму Классический рецепт со стерилизацией Концентрированный компот Без косточек и без стерилизации С косточками без стерилизации Без сахара Без воды С яблоками С крыжовником Со смородиной С грушей Полезные советы Частые вопросы Видео по теме. Срок хранения такого быстрого компота — не более 6 месяцев.
Чтобы получилось больше компота, банки нужно наполнять ягодами на одну треть. Концентрированный зимний компот из вишни нужно разводить водой перед употреблением.
Вишня в сиропе на зиму с косточками.
Сахарный песок необязательно растворять в воде, его можно класть в банки с вишней после заливки их кипятком, после чего влить горячую воду. В этой заготовке выделившийся сок смешается с сахаром и заменяет сироп. Читайте также:. Как варить компот из вишни. Очень вкусный компот получается из вишни и яблок.
Пропорции ягод можно изменять на свой вкус. Например, взять г вишни и 50 г смородины. Сладкие груши великолепно сочетаются с кисловатой вишней. Видео по теме. Embedded video. Полина Смирнова. Кулинарный блогер. Очень люблю ягоды и блюда, приготовленные из них. Компот из ягод на зиму.
Какие грибы можно вырастить на даче и как это сделать? Что лучше купить гриль или аэрогриль? Как очистить лангустины перед приготовлением?
Что можно вкусно приготовить на гриле? Можно ли есть косточки граната? Можно ли человеку есть собачий корм? Как правильно приготовить плов, чтобы не слипался рис? Как приготовить пасту карбонара дома? С какого возраста можно детям давать пельмени?
