Кабачки на сковороде с овощами
Жареные кабачки с чесноком и помидорами. Кабачки по-болгарски - рецепт с фото. Витамин В5 8. Пищевые волокна 1,3 гр. Витамин В4 4.
Перец болгарский. Перец черный молотый.
Масло растительное. Укроп для подачи.
Шаги 1. Кабачки вымойте, обсушите, тонко срежьте кожицу, нарежьте на кружочки толщиной 1 см. Положите в дуршлаг, немного посолите, оставьте на минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Промокните кружочки бумажным полотенцем и обжарьте с двух сторон на растительном масле. Лук очистите, обмойте, обсушите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, обмойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
Перец очистите от семян, обмойте, обсушите и нарежьте тоже соломкой. Положите лук с чесноком и, помешивая, подрумяньте.
Добавьте морковь и готовьте овощи еще 5—7 минут. Положите в сковороду помидоры и жарьте 10 минут. Посолите и поперчите. В широкой кастрюле или сотейнике нагрейте оставшееся масло. Выложите кабачки, немного посолите и поперчите. Сверху распределите жареные овощи. Так повторяйте и далее, пока не закончатся ингредиенты. Доведите до кипения на среднем огне, положите лавровый лист и тушите 30 минут. На это уйдет примерно столько же времени, что и на тушение, только следите, чтобы овощи не подгорели.
Вкус тушеных кабачков с овощами будет более насыщенным, если в процессе приготовления добавить в блюдо сушеные или свежие пряные травы: тот же укроп, петрушку, душицу, эстрагон.
Тушеные кабачки — один из самых естественных рецептов приготовления этого овоща. Особых кулинарных навыков тут не нужно: порубить кабачок удалив семечки, если они крупные и твердые , а также перцы, Если и есть на свете однозначно вкусные блюда, то рагу с картошкой как раз будет из них. Говядина, баранина, курица и даже капризный ко всем сочетаниям гусь любят картошку, как близкую симпатичную Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка.
Ведь вкусно приготовить нежный молодой кабачок может кто угодно. Куда сложнее иметь дело с заслуженным, огромным Есть такие блюда, которые можно есть все лето, и они не надоедают. Рагу из кабачков относится к ним. У каждой хозяйки есть свой, фирменный рецепт, у каждого хозяина — свой, "единственно верный" Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Иногда я устаю от мяса и хочется устроить себе разгрузочный день. Тушеные кабачки с овощами или, как я еще иногда называю их овощное рагу - это одно из тех блюд, которое помогает забыть о мясе.
Приготовить кабачки по моему рецепту очень просто, я буду рассказывать Вам все по порядку сопровождая каждый шаг фотографией.
На сковороде разогреть оливковое масло и выложить туда все нарезанные овощи.
Накрыть крышкой и тушить минуть. В процессе приготовления посолить, добавить черный молотый перец и перемешать. Перед окончанием приготовления мелко нарубить зелень укропа и петрушки. Мелко нарезать или выдавить прессом чеснок. Добавить укроп и петрушку к нашим тушеным кабачкам с овощами.
Добавить измельченный чеснок и перемешав все, тушить под крышкой еще 5 минут. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год
